Šī īrisa banānu kūkas recepte ir piepildīta ar bagātīgu īrisa un gatavu banānu garšu, padarot to par ideālu kārumu jebkuram gadījumam. Maigo kūku kārtu un īrisa mērces kombinācija lieliski papildina viena otru.
Neatkarīgi no tā, vai tā tiek pasniegta ballītē vai pēc iekāres, šī īrisa banānu kūka garantē, ka atgriezīsities uz dažām sekundēm.
Kā pagatavot īrisa banānu kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izklāj ar cepampapīru vai sviestu un miltiem a 9x9 collu cepšanas trauks. Vidējā bļodā izsijājiet miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri. Elektriskā miksera traukā sajauciet avokado eļļu un cukuru līdz sablenderēšanai.
Labi sajauciet ar olām, banānu biezeni, citronu sulu un vaniļas ekstraktu.
Zemā ātrumā samaisiet miltu maisījumu, līdz tas ir tikko pievienots. Nepārjauciet! Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet līdz zeltainai krāsai, un centrā ievietotais testeris iznāk tīrs, apmēram 35 minūtes.
Kā pagatavot īrisa mērci
Tikmēr smagā, mazā katliņā uz lielas uguns uzvāra biezo krējumu, brūno cukuru, kukurūzas sīrupu, sviestu un sāli, maisot, līdz cukurs izšķīst. (Esiet uzmanīgs, jo maisījums būs burbuļojošs.)
Samaziniet uguni līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas vārīšanās, laiku pa laikam saputojot, līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi un pārklāj karotes aizmuguri, apmēram 15 minūtes. Iemaisa vaniļas ekstraktu, mērci noņem no uguns un atdzesē.
(Īrisa mērce atdziestot turpinās sabiezēt). Uzlieciet ½ tasi īrisa mērces uz ceptās banānu kūkas. Ievietojiet īrisa banānu kūku atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz mērce sāk burbuļot, apmēram 6 minūtes.
Atdzesējiet banānu kūku pannā uz restēm vismaz 30 minūtes. Pasniedziet banānu kūku nedaudz siltu vai istabas temperatūrā ar siltu īrisa mērci un, ja vēlaties, pārkaisiet ar sasmalcinātiem pekanriekstiem. Izbaudi!
Saistītās receptes:
- Šokolādes plākšņu kūka ar mokas glazūru
- Pašuzlecošā kūka
- Apelsīnu lokšņu kūka ar apelsīnu krēmsiera glazūru
- Kokosriekstu kūka
- Nesquick šokolādes kūka ar Brigadeiro
- Plūmju kūka
- Brazīlijas burkānu kūka "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recepte
Īrisa banānu kūka
darbarīki
Sastāvdaļas
Kūkai:
- 1-¾ krūzes universālie milti, kas ieberti mērtraukā , izlīdzina un izsijā
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera
- ½ kauss avokado eļļa vai 1 kociņš (½ glāzes) nesālīta sviesta, izkausēta un nedaudz atdzesēta
- ¾ kauss smalkais cukurs
- 2 Lielas olas , telpas temperatūra
- 1 kauss ļoti gatavi banānu biezeni , no 2-3 ļoti gataviem plankumainiem banāniem
- 2 ēdamkarotes svaiga citronu sula
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Īrisa mērcei:
- ½ kauss smags krēms
- 1 kauss gaiši brūns cukurs vai tumši brūns cukurs
- 2 nūjas (1 glāze) nesālīta sviesta
- 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- saspiest sāls
Pasniegšanai pēc izvēles:
- Grauzdēti pekanrieksti , sasmalcina
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izklājiet ar pergamenta papīru vai sviestu un ar miltiem izklājiet 9x9 collu cepamo trauku. Vidējā bļodā iesijā kopā miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri. Elektriskā miksera bļodā samaisiet avokado eļļu un cukuru, līdz tas ir sajaukts. Pievienojiet olas, sasmalcinātus banānus, citronu sulu un vaniļas ekstraktu un labi samaisiet.
- Zemā ātrumā samaisiet miltu maisījumu, līdz tas ir tikko pievienots. Nepārjauciet! Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet līdz zeltainai krāsai, un centrā ievietotais testeris iznāk tīrs, apmēram 35 minūtes.
- Tikmēr mērces pagatavošanai vidējā katliņā samaisiet biezo krējumu, sviestu, brūno cukuru un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina līdz vārīšanās temperatūrai, līdz sabiezē un pārklāj karotes aizmuguri, apmēram 3 minūtes.
- Iemaisa vaniļas ekstraktu un mērci noņem no uguns un atdzesē; īrisa mērce, atdziestot, turpinās sabiezēt.
- Uzlieciet ½ tasi īrisa mērces uz ceptas banānu kūkas. Ievietojiet īrisa banānu kūku atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz mērce burbuļo apmēram 6 minūtes. Kūku atdzesē pannā uz restēm vismaz 30 minūtes. Pasniedziet kūku nedaudz siltu vai istabas temperatūrā ar siltu īrisa mērci un, ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus pekanriekstus. Izbaudi!
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.