Šī saldā un pūkainā kokosriekstu kukurūzas maize ir garšīga tradicionālā kukurūzas maize. Tai ir tādas pašas lieliskās īpašības kā tradicionālajai kukurūzas maizei, taču tai ir pievienota sasmalcināta kokosriekstu garša, krēmveida kokosriekstu piens un kokosriekstu ekstrakta pieskāriens.
Kokosrieksts pievieno salduma un mitruma pieskārienu kukurūzas maize, padarot to vēl neatvairāku.🤤 Vislabāk to pasniegt vēl siltu, tīru vai saputotu medus sviests. Savienojiet to ar karstu tasi vārīts mate vai kafiju ātrām brokastīm vai pēcpusdienas cienastu.
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Uzkarsē cepeškrāsni uz 350 ° F.
- Eļļojiet un sagatavojiet pannu (11 collu x 8.75 collu).
- Sajauc sausās sastāvdaļas: miltus, kukurūzas miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri.
- Saputo slapjās sastāvdaļas: olas, kokosriekstu pienu, vaniļas ekstraktu, kokosriekstu ekstraktu, kausētu sviestu.
- Apvienojiet mitrās un sausās sastāvdaļas.
- Ielejiet mīklu pannā.
- Cep 35-50 minūtes.
- Atdzesē 10 minūtes.
- Pasniedziet un izbaudiet!
📌Piezīme: Izmantojot eļļu, kokosriekstu kukurūzas maize siltā veidā var izskatīties nedaudz taukaina. Tas ir normāli; tas pareizi nofiksēsies, tiklīdz tas atdzisis.
Variācijas
- Kukurūzas maizes mafini: Tradicionālās kukurūzas maizes kumosa lieluma versijas, kas ir ideāli piemērotas uzkodām vai pasniegšanai kā piedevas.
- Brazīlijas kukurūzas maizes smalkmaizītes ar gvajavu: Šie smalkmaizītes ar kubiņos sagrieztu gvajavu ievieš saldu, tropisku garšu, kas raksturīga Brazīlijas virtuvei.
- Melleņu kukurūzas maize: Šajā vienkāršajā receptē ir iekļautas svaigas mellenes, lai iegūtu saldu un pikantu garšu, piešķirot krāsu un garšu.
- Ķirbju kukurūzas maize: Sajauc ķirbju biezenī un klasiskās ķirbju pīrāga garšvielas (kanēli, muskatriekstu, ingveru un krustnagliņas) mīklā, lai radītu sezonas baudījumu.
- Meksikāņu kukurūzas maizes smalkmaizītes (Kukurūzas pankūkas): Šī recepte satur universālu miltu un svaigu kukurūzas graudu maisījumu, veidojot smalkmaizītes ar bagātīgu tekstūru un garšu.
- Kukurūzas miltu smalkmaizītes: Tie ir izgatavoti, izmantojot maizes miltu, konditorejas miltu un kukurūzas miltu maisījumu, lai iegūtu vieglāku tekstūru nekā parastajai kukurūzas maizei.
- Kukurūzas maize (Meksikas saldās kukurūzas kūka): Šī recepte satur universālu miltu un svaigu kukurūzas graudu maisījumu, veidojot kukurūzas maizi, kas ir bagāta ar tekstūru un garšu.
- Klasiskā kukurūzas maize: Šī ir kukurūzas maizes pamatrecepte. Tas ir viegli un vienkārši, koncentrējoties uz saldo un mierinošo garšu, ar kuru kukurūzas maize ir pazīstama.
💡Padomi un padomi
- Lai nodrošinātu vienmērīgu pievienošanu, noteikti uzmanīgi izkausējiet kokosriekstu eļļu un izmantojiet to, kamēr tā vēl ir silta (ne karsta). Tas neļaus tai sacietēt, sajaucot ar citām sastāvdaļām. Kā aizstājēju var izmantot nesālītu sviestu.
- Kokosriekstu piens dabiski atdalās un sacietē. Pirms atvēršanas kārtīgi sakratiet un pirms lietošanas samaisiet.
Skatiet citas kukurūzas maizes receptes:
- Sāļā kukurūzas maize
- Paragvajas siera kukurūzas maize (Sopa Paragvaja)
- Kukurūzas maize mikroviļņu krāsnī
Recepte
Kokosriekstu kukurūzas maize
darbarīki
Sastāvdaļas
- 320 g (2 tases) Quaker dzeltenie kukurūzas milti
- 125 g (1 glāze) universālie milti
- 4 liels olas
- 200 g (1 glāze) granulēts cukurs
- ½ tējkarote košera sāls
- 100 g (1 glāze) saldināts sasmalcināts kokosrieksts Ja vēlaties, kā alternatīvu var izmantot nesaldinātu, sasmalcinātu kokosriekstu.
- 8 floz (1 glāze) no kārbas nesaldināta kokosriekstu piena , vēlams ar pilnu tauku saturu
- 8 floz Organiskā Virgin kokosriekstu eļļa vai 226g (1 glāze) nesālīta sviesta , izkusis un atdzesēts
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- ½ ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- ½ ēdamkarote kokosriekstu ekstrakts
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
- Viegli ieeļļojiet 11 collu x 8.75 pannu ar kokosriekstu eļļu vai saīsinātāju un pārklājiet to ar kukurūzas miltiem, lai novērstu pielipšanu. Kā alternatīvu varat izklāt pannu ar cepampapīru.
- Lielā maisīšanas traukā saputojiet universālos miltus, kukurūzas miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri.
- Atsevišķā lielā bļodā saputojiet kopā lielas olas, kokosriekstu pienu, vaniļas ekstraktu, kokosriekstu ekstraktu un kausētu sviestu.
- Ielejiet mitrās sastāvdaļas bļodā ar sausajām sastāvdaļām. Labi saputo, līdz saputo. Ielieciet rīvētu kokosriekstu.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un vienmērīgi izklājiet. Cep, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un kukurūzas maize atlec, kad to viegli nospiež vidū, apmēram 35 līdz 50 minūtes. (Stikla un keramikas pannas var aizņemt ilgāku laiku nekā metāla pannas. Mums bija nepieciešamas 50 minūtes).
- Pirms pasniegšanas ļaujiet kokosriekstu kukurūzas maizei pannā atdzist vismaz 10 minūtes.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.