Mūsu mājās gatavotie brūnā sviesta rīsu Krispie kārumi ar zefīriem ir neticami garšīgi. Īpašā sastāvdaļa? Brūnināts sviests — tas piešķir bagātīgu, riekstu garšu, kas patiesi atšķir šos gardumus. Sviesta apbrūnināšana pastiprina tā garšu, piešķirot karamelei līdzīgu bagātību, kas uzlabo kārumu kopējo garšu.
Šie Rice Krispie kārumi ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam, kad nepieciešams ātrs un apburošs cienasts, un tie ir ideāli piemēroti svētku sapulcēm, pēcskolas uzkodām vai vienkārši kā garšīgs deserts. Savienojiet tos ar glāzi piena vai tasi kafijas — tie noteikti kļūs par iecienītākajiem. Tie ir viegli pagatavojami un gatavi tikai 30 minūtēs.
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Bļodu un pannu ieziež ar sviestu. Ietaupiet 2 tases zefīru.
- Katlā izkausē sviestu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet zefīru, vaniļu un sāli. Samaisiet līdz gludai.
- Sajauc rīsu pārslās līdz pārklājumam. Pievienojiet rezervētos zefīrus.
- Iespiediet maisījumu pannā un ļaujiet atdzist vismaz 1 stundu.
- Sagrieziet kvadrātos un pasniedziet tajā pašā dienā, lai iegūtu vislabāko garšu.
Variācijas
- Šokolāde: Izmantojiet kakao Rice Krispies, nevis sākotnējo graudaugu, lai pagatavotu šokolādes Rice Krispie kārumus.
- šokolāde Chip: Pievienojiet maisījumam apmēram 1 glāzi vai pēc garšas mini šokolādes skaidiņas, pirms to iespiežat pannā.
- pikants: Samaisiet apmēram 1 glāzi sasmalcinātu riekstu, piemēram, mandeles, pekanriekstus vai zemesriekstus, lai iegūtu kraukšķīgumu un garšu. Lai iegūtu papildu garšas dziļumu, riekstus iepriekš apgrauzdē. Jūs varat uzzināt, kā grauzdēt riekstus šeit.
- Zemesriekstu sviests: Pirms zefīra pievienošanas ievietojiet brūnā sviesta maisījumā ½ tasi komerciāli apstrādāta zemesriekstu sviesta, piemēram, Jif, lai iegūtu bagātīgu un krēmīgu gardumu. Komerciāli apstrādāts zemesriekstu sviests nodrošina konsekventu tekstūru, kas neatdalīsies kā svaigi maltais zemesriekstu sviests, nodrošinot vienmērīgu un viendabīgu maisījumu.
- S'mores: Pievienojiet maisījumam apmēram 2 tases sasmalcinātu Graham krekeru, kā arī dažas šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātas Hershey's šokolādes tāfelītes.
- Cepumi un krēms: Sasmalciniet vai rupji sasmalciniet apmēram 20 Oreo cepumus un salieciet tos maisījumā, lai iegūtu cepumu un krējuma iedvesmotu gardumu.
- Viskijs: Lai iegūtu dzīvīgu, pievienojiet ¼ tējkarotes malta kanēļa un 2 ēdamkarotes burbona vai cita viskija.
- Svētku jautrība: Pielāgojiet savus brūnā sviesta rīsu Krispie gardumus ar zefīriem brīvdienām un īpašiem gadījumiem, pievienojot tematiskus smidzinātājus, pārtikas krāsvielas vai aromatizētus ekstraktus. Piemēram, izmantojiet zaļo pārtikas krāsvielu un piparmētru ekstraktu Svētā Patrika dienas kārumiem vai sarkano un zaļo smidzinājumu Ziemassvētku gardumiem.
💡Padomi un padomi
- Lai uzlabotu šo Krispy kārumu garšas profilu ar bagātīgu un dziļu nokrāsu, pievienojiet ¼ tasi pilnpiena, vēlams. Kaktiņš zīmolu. Šeit's kā:👉 Kad sviests sāk brūnēt, samaziniet uguni un uzmanīgi ar lāpstiņu iemaisiet piena pulveri, nodrošinot rūpīgu samaisīšanu, lai nepiedegtu. Vāra, līdz tas kļūst vara krāsā. Pēc tam turpiniet ar recepti, kā norādīts.
- Izmantojiet svaigus zefīrus un kraukšķīgus rīsu pārslas, lai iegūtu vislabāko tekstūru un garšu.
- Izmantojiet īstu sviestu, lai iegūtu bagātību un garšu. Izvairieties no margarīna vai sviesta aizstājēju lietošanas, lai iegūtu vislabāko garšu.
- Mazie brūnie plankumi (brūnās piena cietās daļiņas) ir brūnā sviesta slepenais ierocis! Tie piešķir rīsu kraukšķīgajiem gardumiem dziļu, riekstu brūnu sviesta aromātu. Bet, ja vēlaties izsmalcinātāku garšu, pēc apbrūnināšanas sviestu izkāš. Skaidrie tauki joprojām saglabās šīs grauzdētās garšas nokrāsu.
- Izkausējiet sviestu un zefīrus uz lēnas uguns, lai nepieļautu apdegumus un nodrošinātu vienmērīgu maisījumu.
- Kausējot zefīrus, nepārtraukti maisiet, lai tie nepiedegtu un neliptu pie katla.
- Spiežot maisījumu pannā, izmantojiet sviesta iesaiņojumus vai viegli ieeļļojiet rokas vai lāpstiņu, lai izvairītos no pielipšanas.
- Stingri iespiediet maisījumu pannā, lai nodrošinātu, ka kārumi labi turas kopā.
- Ja izmantojat smidzinātājus, viegli apkaisiet ar tiem, kamēr tie vēl ir silti.
- Ļaujiet gardumiem pilnībā atdzist pannā, pirms sagriežat tos kvadrātos. Tas palīdz viņiem pareizi iestatīt.
Skatīt citas iecienītākās receptes:
Recepte
Rīsu Krispie kārumi ar zefīriem
darbarīki
Sastāvdaļas
- 2 10-oz maisiņi mini marshmallows, sadalīti ???? Ieteicami Jet-Puffed mini marshmallows.
- 12 ēdamkarotes (1-½ nūjiņas) nesālīta sviesta, kā arī vēl pannas ietaukošanai , sagrieziet sviestu vienāda izmēra gabaliņos, lai vienmērīgāk izkūst. (Saglabājiet sviesta iesaiņojumus!)
- 2 tējkarotes Vaniļas ekstrakta
- ¼ tējkarote košera sāls
- 9 krūzes (250g) Kellogg's Rīsi Krispies
Instrukcijas
- Viegli ieeļļojiet lielu bļodu un 9 x 13 collu pannu ar mīkstinātu sviestu. Novietojiet malā 2 tases zefīra.
- Lielā katlā vai holandiešu krāsnī izkausējiet nesālītu sviestu uz vidējas uguns, līdz tas sāk putot, apmēram 3 minūtes. Samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot ar karstumizturīgu silikona lāpstiņu, līdz burbuļošana apstājas un sīki brūni plankumi (piena cietvielas) sāk kļūt zeltaini, apmēram 2 līdz 3 minūtes.
- Tiklīdz sviests sajūt riekstu aromātu un kļūst dziļi zeltaini brūns, izslēdziet uguni.👉⚠️Sekojiet tam uzmanīgi šeit. Jūs vēlaties, lai tie sīkie brūnie plankumi kļūtu no zeltaini līdz dziļi zeltaini brūniem, bet ne melni.
- Izslēdziet uguni un izkausētajam sviestam pievienojiet atlikušos zefīrus, vaniļu un sāli. Samaisiet, lai apvienotu. Pagrieziet uguni atpakaļ uz zemu un samaisiet, līdz visi zefīri ir izkusuši un maisījums ir gluds. Pārlejiet maisījumu sagatavotajā bļodā. (Ja jūsu katls ir pietiekami liels, varat tajā sajaukt rīsu pārslas un mini zefīrus, ja vien ir pietiekami daudz vietas, lai visu salocītu kopā.)
- Pievienojiet rīsu pārslas. Salokiet, lai apvienotu, līdz graudaugi ir vienmērīgi pārklāti ar zefīra maisījumu.
- Pievienojiet rezervētos zefīrus un viegli samaisiet, līdz tie ir daļēji izkusuši un vienmērīgi sadalīti. Izvairieties no pārmērīgas sajaukšanas, lai saglabātu lipīga zefīra kabatas.
- Pārlej maisījumu sagatavotajā pannā un ar sviestā ieziestu lāpstiņu vai karotes aizmuguri saspiež to vienmērīgā kārtā.
- Ļaujiet maisījumam atdzist istabas temperatūrā vismaz stundu, lai sacietētu.
- Kad tas ir atdzisis, sagriež kvadrātos. Lai iegūtu svaigāko garšu un perfektu tekstūru, pasniedziet šos batoniņus tajā pašā dienā, kad tie tiek pagatavoti.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.