Šī dzērveņu mērce ir obligāta brīvdienās. Tas papildina jebkuru svētku cepeti, taču tā spilgtā, pikanta garša lieliski iederas arī sviestmaizes un pat uzlabo tādus desertus kā Siera kūka vai saldējumu.
Ar šo dzērveņu mērci viss garšo vēl labāk. Lai iegūtu vairāk dzērveņu iedvesmotu recepšu, skatiet mūsu Dzērveņu garša, Dzērveņu čatnijs, Ananāsu dzērveņu mērce, un Dzērveņu ābolu mērce.
Metode īsumā
Piezīme: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Katliņā apvienojiet dzērvenes un citas sastāvdaļas.
- Uz vidējas uguns uzvāra.
- Turpina vārīt, līdz mērce ir nedaudz samazinājusies un sabiezējusi.
- Noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnībā atdzist.
Citas iecienītākās receptes:
- Vienkārša pikanta kukurūzas maize ar sieru un anīsa sēklām
- Saldo kartupeļu kastrolis ar zefīriem
- Karotmaize
- Kartupeļu biezputra
- Desu kukurūzas maizes pildījums
- cornbread
- Kraukšķīgi cepti kartupeļi
- Cepti saldie kartupeļi ar medu un kanēli
Recepte
Viegla dzērveņu mērce
Sastāvdaļas
- 2 (12 unces katra) svaigas vai saldētas dzērvenes mazgā un žāvē
- 2 krūzes brūns vai gaiši brūns cukurs , atkarībā no vēlamā salduma līmeņa
- ¼ kauss ūdens
- 1 kanēļa standziņa
- 2 gabali zvaigžņu anīss
- ½ tējkarote zemes pipari
- ½ tējkarote muskatrieksts , svaigi rīvēts
- 1 ½ krūzes svaigi spiesta apelsīnu sula vai veikalā nopērkama pudele
- miziņa no 2 apelsīniem
- ⅛ tējkarote košera sāls
Instrukcijas
- Katliņā apvienojiet dzērvenes, gaiši brūno cukuru, sāli, smaržīgos piparus, muskatriekstu, zvaigžņu anīsu, kanēļa standziņu, apelsīnu sulu un ūdeni un uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, saputojot, lai dzērvenes sadalītos.
- Vāra, līdz mērce ir nedaudz samazinājusies un sabiezējusi, apmēram 15 līdz 20 minūtes. Ja nepieciešams, pielāgojiet saldumu ar vairāk cukura. Noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnībā atdzist. Mērce ir gatava lietošanai vai pasniegšanai, vai arī to var pārklāt un uzglabāt ledusskapī vēlākai lietošanai.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.