This recipe for apple cobbler features a crispy, slightly sweet biscuit topping over warm, spiced apple filling. The recipe is easy to follow and can be made in advance, making it perfect for after-dinner treats.
In addition, the cobbler can be served with ice cream or whipped cream for a decadent dessert.
Lai iegūtu vairāk ābolu iedvesmotu desertu, skatiet šīs receptes: Franču ābolu kūka, Ābolu maize, Ābolu smalkmaizītes ar garšvielām, Apple Galette, Ābolu pīrāgs, Holandiešu ābolu pīrāgs, un Ķirbju ābolu smalkmaizītes.
Kā pagatavot ābolu kurpnieku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidējā stāvoklī. Ietauko 11 collu x 8.75 collu cepamo trauku ar sviestu; atlikt malā.
Vidējā bļodā sajauciet ābolu, cukuru, vaniļu, citrona miziņu, kanēli, svaigi rīvētu muskatriekstu, citronu sulu un kukurūzas cieti. Samaisiet, lai pievienotos, un novietojiet ābolu maisījumu malā. Lielā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas.
Saputojiet kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un ar konditorejas griezēju vai rokām iemaisiet to miltu maisījumā, līdz tas atgādina rupjas maizes drupatas.
Stikla mērtraukā vai mazā bļodiņā saputojiet paniņas un vaniļu. Pievienojiet maisījumu miltu un sviesta maisījumam un samaisiet ar gumijas lāpstiņu, līdz tas ir apvienots; nepārjauc.
Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
Bake until the tops are golden brown and the juices are thick and bubbling about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover them loosely with foil.
Izņem pannu no cepeškrāsns. Ļaujiet kurpniekam nedaudz atdzist, pirms pasniegsiet to ar vaniļas saldējuma kausiņu vai putukrējuma miziņu.
Saistītās receptes:
- Persiku kurpnieks
- Holandiešu ābolu pīrāgs
- Ābolu pīrāgu batoniņi
- Zemeņu kurpnieks
- Apple Galette
- Plūmju kurpnieks
Recepte
Easy Apple Cobbler
Sastāvdaļas
- 2 ½ lbs (apmēram 5 līdz 6 lieli) cepamie āboli (apmēram 2–½ mārciņas), nomizoti un sagriezti ¼ collu biezumā
- 2 ēdamkarotes svaiga citronu sula
- ⅓ kauss smalkais cukurs
- ⅓ kauss gaiši brūns cukurs
- 3 ēdamkarotes Universālie milti
- 1-¼ tējkarotes sasmalcinātu kanēli
- ¼ tējkarote svaigi rīvēts muskatrieksts
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 2 ēdamkarotes nesālīts sviests , sagriež mazos gabaliņos, plus vēl cepamās formas ietaukošanai
For the Sweet Biscuits
- 188 g (1-½ glāzes) universālie milti , ieber ar karoti mērtraukā un izlīdzina
- ⅓ kauss smalkais cukurs
- 1-¾ tējkarotes cepamais pulveris
- ¼ tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 pielīmēt (½ glāzes) auksta nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
- ¾ glāze plus 2 ēdamkarotes paniņas vai mājās gatavotas paniņas
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
Papildinājumam:
- 1 ēdamkarote Demerara cukurs
- ⅛ tējkarote sasmalcinātu kanēli
Pasniegšanai
- Vaniļas saldējums vai saldināts putukrējums
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidējā stāvoklī. Ietauko 11 collu x 8.75 collu cepamo trauku ar sviestu; atlikt malā. Sajauc 1 ēdamkaroti demerara cukura un kanēļa; atlikt malā.
- Vidējā bļodā sajauciet ābolu, cukuru, vaniļu, kanēli, svaigi rīvētu muskatriekstu, citronu sulu un miltus. Samaisiet, lai pievienotos, un novietojiet ābolu maisījumu malā.
- Lielā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas. Saputojiet kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un ar konditorejas griezēju vai rokām iemaisiet to miltu maisījumā, līdz tas atgādina rupjas maizes drupatas.
- Stikla mērtraukā vai mazā bļodiņā sakuļ paniņas un vaniļu kopā; pievienojiet to miltu un sviesta maisījumam un samaisiet kopā ar gumijas lāpstiņu, līdz tas ir apvienots; nepārjauc.
- Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Then, using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the sugar and cinnamon mixture.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 40 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.