Ieškote skanios ir sveikos duonos recepto? Šie pilno grūdo kviečių vakarienės suktinukai su saulėgrąžų sėklomis puikiai tiks kitam valgiui. Šie suktinukai su riešutinėmis saulėgrąžomis ir pasaldinti medumi bei ruduoju cukrumi, gaminami iš viso grūdo kvietinių miltų, kad būtų maistingas ir skoningas tradicinių pietų suktinukai. Puikiai tinka mėgautis su sviesto glosteliu ir rytine kava arba prie šiltos sriubos.
Kaip pasigaminti pilno grūdo vakarienės suktinukus
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Išklotos kepimo popieriumi arba sutepkite sviestu (2) 13x18x1 colio kepimo skardos; atidėti. Statinio maišytuvo dubenyje su tešlos kabliu sumaišykite pieną, vandenį, medų ir mieles ir leiskite pastovėti, kol susidarys putos, maždaug 5–10 minučių.
Šakute įmaišykite avokadų aliejų, sviestą, cukrų, druską ir kiaušinį. Suberkite miltus, gyvybiškai svarbius kviečius ir saulėgrąžų sėklas, kai maišytuvas yra žemas. Padidinkite greitį iki vidutinio ir minkykite tešlą, kol ji taps lygi ir elastinga, maždaug 5–10 minučių.
Lengvai patepkite didelį dubenį aliejumi arba nepridegančiu purškikliu. Tada šiek tiek patepkite ranką aliejumi ir perkelkite tešlą į paruoštą dubenį, apversdami, kad iš visų pusių pasidengtų aliejumi.
Uždenkite maistine plėvele ir leiskite tešlai pailsėti santykinai šiltoje aplinkoje, kol ji padvigubės maždaug 1 valandą, priklausomai nuo jūsų namų temperatūros. Nuimkite lipnią plėvelę ir perforuokite tešlą, kad išsipūstų.
Tešlą perkelkite ant darbinio paviršiaus ir supjaustykite į 48 dalis.
Kiekvieną gabalėlį susukite į tankų rutulį. Viso grūdo vakarienės suktinukus su saulėgrąžomis perkelkite į paruoštą keptuvę, tolygiai išdėstydami juos (vyniotiniai susilies, kai pakils).
Uždenkite ir pastatykite šiltoje vietoje, kol padvigubės, apie 1 val. Krosnelę įkaitinkite 350 laipsniais F. Švelniai ištepkite pilnų kviečių vakarienės suktinukus su saulėgrąžų sėklomis tirpintu sviestu. Kepkite iki auksinės spalvos, 25–30 minučių. Ištepkite tirpintu sviestu ir šiltai patiekite pilno grūdo kviečių suktinukus su saulėgrąžomis. Kurkime kartu!
Susiję receptai:
- Telera Roll
- Barakų sausainis
- Rozmarinų Focaccia duona
- Nerauginta Paschos duona
- Amišų balta duona
- Cinamono sūkurinė obuolių duona
Receptas
Lengvi pilno grūdo kviečių vakarienės suktinukai su saulėgrąžų sėklomis
Ingredientai
- 33 g momentinės sausos momentinės mielės
- 100 ml (½ puodelio) šilto nenugriebto pieno (nuo 120 °F iki 130 °F)
- 118 ml Avokadų aliejus (½ puodelio) arba 113 g nesūdyto sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto, dar daugiau dubeniui ir kepimo skardai
- 95 g (½ puodelio) šviesiai rudojo cukraus arba granuliuoto cukraus
- 30 ml (2 šaukštai) medaus
- 3 kiaušiniai , kambario temperatūra
- 400 ml (1–¾) šilto vandens (nuo 120 °F iki 130 °F)
- 1 kg pilno grūdo arba balti pilno grūdo kvietiniai miltai su šaukštu, išlyginti ir išsijoti
- 15 g (1 šaukštas) košerinės druskos
- 2 Šaukštai gyvybiškai svarbus kviečių glitimas , neprivaloma
- 133 g (1 puodelis) žalių saulėgrąžų sėklų (nesūdytų)
Valymui:
- 1 priklijuoti nesūdyto sviesto , ištirpo
instrukcijos
- Išklotos kepimo popieriumi arba sutepkite sviestu (2) 13x18x1 colio kepimo skardos; atidėti. Statinio maišytuvo dubenyje su tešlos kabliu sumaišykite pieną, vandenį, medų ir mieles ir leiskite pastovėti, kol susidarys putos, maždaug 5–10 minučių.
- Šakute įmaišykite avokadų aliejų, sviestą, cukrų, druską ir kiaušinį. Maišytuvui esant žemai įjungtam, suberkite miltus, gyvybiškai svarbius kviečius ir saulėgrąžas. Padidinkite greitį iki vidutinio ir minkykite tešlą, kol ji taps lygi ir elastinga, maždaug 5–10 minučių.
- Lengvai patepkite didelį dubenį aliejumi arba nepridegančiu purškikliu. Tada lengvai patepkite ranką aliejumi ir perkelkite tešlą į paruoštą dubenį, apversdami, kad iš visų pusių pasidengtų aliejumi. Uždenkite maistine plėvele ir leiskite tešlai pailsėti santykinai šiltoje aplinkoje, kol ji padvigubės maždaug 1 valandą, priklausomai nuo jūsų namų temperatūros.
- Nuimkite lipnią plėvelę ir perforuokite tešlą, kad išsipūstų. Tešlą perkelkite ant darbinio paviršiaus ir supjaustykite į 48 lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį susukite į storą rutulį. Tešlos rutuliukus perkelkite į paruoštą skardą tolygiai paskirstydami juos (vyniotiniai susilies, kai jie pakils). Uždenkite ir pastatykite šiltoje vietoje, kol padvigubės, apie 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Labai švelniai sutepkite suktinukus šiek tiek ištirpinto sviesto. Kepkite iki auksinės spalvos, 25–30 minučių. Patepkite daugiau lydyto sviesto ir patiekite šiltą. Mėgautis!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.