Lengvi pilno grūdo kviečių vakarienės suktinukai su saulėgrąžų sėklomis
Ieškote skanios ir sveikos duonos recepto? Šie pilno grūdo kviečių vakarienės suktinukai su saulėgrąžų sėklomis puikiai tiks kitam valgiui. Šie suktinukai su riešutinėmis saulėgrąžomis ir pasaldinti medumi bei ruduoju cukrumi, gaminami iš viso grūdo kvietinių miltų, kad būtų maistingas ir skoningas tradicinių pietų suktinukai. Puikiai tinka mėgautis su sviesto glosteliu ir rytine kava arba prie šiltos sriubos.
Ingredientai
- 33 g momentinės sausos momentinės mielės
- 100 ml (½ puodelio) šilto nenugriebto pieno (nuo 120 °F iki 130 °F)
- 118 ml Avokadų aliejus (½ puodelio) arba 113 g nesūdyto sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto, dar daugiau dubeniui ir kepimo skardai
- 95 g (½ puodelio) šviesiai rudojo cukraus arba granuliuoto cukraus
- 30 ml (2 šaukštai) medaus
- 3 kiaušiniai , kambario temperatūra
- 400 ml (1–¾) šilto vandens (nuo 120 °F iki 130 °F)
- 1 kg pilno grūdo arba balti pilno grūdo kvietiniai miltai su šaukštu, išlyginti ir išsijoti
- 15 g (1 šaukštas) košerinės druskos
- 2 Šaukštai gyvybiškai svarbus kviečių glitimas , neprivaloma
- 133 g (1 puodelis) žalių saulėgrąžų sėklų (nesūdytų)
Valymui:
- 1 priklijuoti nesūdyto sviesto , ištirpo
instrukcijos
- Išklotos kepimo popieriumi arba sutepkite sviestu (2) 13x18x1 colio kepimo skardos; atidėti. Statinio maišytuvo dubenyje su tešlos kabliu sumaišykite pieną, vandenį, medų ir mieles ir leiskite pastovėti, kol susidarys putos, maždaug 5–10 minučių.
- Šakute įmaišykite avokadų aliejų, sviestą, cukrų, druską ir kiaušinį. Maišytuvui esant žemai įjungtam, suberkite miltus, gyvybiškai svarbius kviečius ir saulėgrąžas. Padidinkite greitį iki vidutinio ir minkykite tešlą, kol ji taps lygi ir elastinga, maždaug 5–10 minučių.
- Lengvai patepkite didelį dubenį aliejumi arba nepridegančiu purškikliu. Tada lengvai patepkite ranką aliejumi ir perkelkite tešlą į paruoštą dubenį, apversdami, kad iš visų pusių pasidengtų aliejumi. Uždenkite maistine plėvele ir leiskite tešlai pailsėti santykinai šiltoje aplinkoje, kol ji padvigubės maždaug 1 valandą, priklausomai nuo jūsų namų temperatūros.
- Nuimkite lipnią plėvelę ir perforuokite tešlą, kad išsipūstų. Tešlą perkelkite ant darbinio paviršiaus ir supjaustykite į 48 lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį susukite į storą rutulį. Tešlos rutuliukus perkelkite į paruoštą skardą tolygiai paskirstydami juos (vyniotiniai susilies, kai jie pakils). Uždenkite ir pastatykite šiltoje vietoje, kol padvigubės, apie 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Labai švelniai sutepkite suktinukus šiek tiek ištirpinto sviesto. Kepkite iki auksinės spalvos, 25–30 minučių. Patepkite daugiau lydyto sviesto ir patiekite šiltą. Mėgautis!
pastabos
Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
Sandėliuoti: Leiskite jiems visiškai atvėsti iki kambario temperatūros, tada laikykite juos sandariame inde arba plastikiniame maišelyje kambario temperatūroje iki 2–3 dienų.
Norėdami pašildyti: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C). Suvyniokite suktinukus į aliuminio foliją ir pašaukite į orkaitę 10-15 minučių arba kol įkais. Arba suktinukus įkaitinkite mikrobangų krosnelėje 15-20 sekundžių, kol sušils.
Padaryti į priekį
Kaip užšaldyti
Norėdami užšaldyti pilno grūdo kviečių suktinukus su saulėgrąžų sėklomis, leiskite jiems visiškai atvėsti iki kambario temperatūros. Kai visiškai atvės, kiekvieną ritinį sandariai apvyniokite plastikine plėvele, kad viduje nepatektų oro. Tada suvyniotus ritinius sudėkite į uždaromą šaldymo maišelį arba sandarų indą, prieš sandarindami pašalindami kiek įmanoma daugiau oro. Norėdami atšildyti pilno grūdo kviečių suktinukus su saulėgrąžų sėklomis, išimkite juos iš šaldymo maišelio ar talpyklos ir palikite atitirpti kambario temperatūroje 1–2 valandas. Kai visiškai atšils, pašildykite orkaitėje 350 °C (175 °F) temperatūroje 10–15 minučių arba tol, kol įkais.
Norėdami iš anksto paruošti šį pilno grūdo kviečių suktinukų su saulėgrąžomis receptą, vadovaukitės instrukcijomis iki taško, kuriame tešlą suformavote į 48 vienodus gabalus ir padėkite juos ant kepimo skardų. Užuot leiskite joms pakilti paskutinę valandą, uždenkite keptuves plastikine plėvele arba folija ir laikykite šaldytuve per naktį. Kitą dieną vyniotinius išimkite iš šaldytuvo ir palikite apie 30 minučių sušilti iki kambario temperatūros.
Tada ištepkite juos tirpintu sviestu ir kepkite, kaip nurodyta recepte. Tai leidžia turėti ką tik iškeptų suktinukų be ilgo paskutinės minutės paruošimo. Mėgautis!
Maistinė
Lengvi pilno grūdo kviečių vakarienės suktinukai su saulėgrąžų sėklomis
Suma už porciją
Kalorijos
126
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
4
g
6
%
Sotieji riebalai
1
g
6
%
Trans riebalai
0.002
g
Polinesočiųjų riebalų
1
g
Mononesočiųjų riebalų
2
g
Cholesterolis
11
mg
4
%
Natris
127
mg
6
%
Kalis
64
mg
2
%
Angliavandeniai
19
g
6
%
Pluoštas
3
g
13
%
Cukrus
3
g
3
%
Baltymų
4
g
8
%
Vitaminas A
51
IU
1
%
Vitaminas C
0.5
mg
1
%
Kalcis
23
mg
2
%
Geležies
1
mg
6
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.
Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!