Atsisveikinkite su beskoniais, sausais viso grūdo bandelėmis! Pagal šį 100 % viso grūdo šokolado bandelių receptą gaunami švelnūs, drėgni ir itin skanūs šokoladiniai bandelės; niekas neatspės, kad jie yra 100 % viso grūdo. Puikiai tinka pusryčiams ar popietiniams užkandžiams.
Kaip pasigaminti viso grūdo šokolado bandeles
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 425 °F. Įprastą 12 puodelių bandelių formą išklokite popieriniais įdėklais. Dideliame matavimo puodelyje arba dubenyje suplakite kiaušinius, pasukas ir vanilės ekstraktą.
Kitame dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Įtrinkite mišinį per pirštus, kad nesusidarytų rudojo cukraus gumuliukai.
Į sausus ingredientus įpilkite ¾ puodelio šokolado drožlių, pasukų-kiaušinių mišinio ir lydyto sviesto. Gumine mentele arba mediniu šaukštu maišykite, kol viskas susimaišys.
Ledų kaušelį arba du šaukštus pripildykite bandelių puodelius tešla. Likusius ¼ puodelio šokolado drožlių tolygiai paskirstykite ant bandelių viršūnių, lengvai įspauskite juos į tešlą.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite 8 minutes, tada sumažinkite orkaitę iki 350 °F ir kepkite viso grūdo šokoladinius bandeles dar apie 12 minučių arba tol, kol dantų krapštukas, įsmeigtas į bandelės centrą, bus švarus.
(Patikrinkite keletą dėmių, nes dėl ištirpusio šokolado drožlių testeris atrodys šlapias) Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti apie 5 minutes, prieš išimdami bandeles iš keptuvės; atvėsinti ant grotelių. Mėgaukitės mūsų pilno grūdo šokolado bandelėmis.
Susiję receptai:
- Braškių bandelės
- Jumbo bananų bandelės
- Moliūgų bandelės su Pekano Streusel
- Braškių bandelės
- prieskoniais obuolių bandelės
Receptas
Lengvi pilno grūdo šokolado bandelės
Ištekliai
Ingredientai
- 229 g (1–¾ puodelio) baltų nesmulkintų kvietinių miltų arba viso grūdo kvietinių miltų, supiltų į matavimo puodelį, išlygintų ir išsijotų
- 54 g (⅔ puodelio) natūralių nesaldintų kakavos miltelių
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- 10 g (2 arbatiniai šaukšteliai) kepimo miltelių
- 2 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- ¼ arbatinis šaukštelis Kosherinė druska
- 1 puodelis Grietinė , lengvos grietinėlės arba natūralaus jogurto
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 265 cukrus (1-⅓ puodeliai) šviesiai rudojo cukraus, supakuotas
- 170 g (1 puodelis) pusiau saldaus šokolado drožlių
- ½ puodelis Avokadų aliejus , vynuogių aliejus arba 1 lazdelė
- (½ puodelio) nesūdyto sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto
instrukcijos
- Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 425 °F. Įprastą 12 puodelių bandelių formą išklokite popieriniais įdėklais.
- Dideliame matavimo puodelyje arba dubenyje suplakite kiaušinius, pasukas ir vanilės ekstraktą.
- Kitame dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Įtrinkite mišinį per pirštus, kad nesusidarytų rudojo cukraus gumuliukai.
- Į sausus ingredientus įpilkite ¾ puodelio šokolado drožlių, pasukų-kiaušinių mišinio ir lydyto sviesto. Gumine mentele arba mediniu šaukštu maišykite, kol viskas susimaišys.
- Naudodami ledų kaušelį ar du šaukštus, pripildykite bandelių puodelius iki kraštų tešla. Likusius ¼ puodelio šokolado drožlių tolygiai paskirstykite ant bandelių viršūnių, lengvai įspauskite juos į tešlą.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite 8 minutes, tada sumažinkite orkaitę iki 350 °F ir kepkite dar apie 12 minučių arba kol dantų krapštukas, įsmeigtas į bandelės centrą, išeis švarus (patikrinkite keletą dėmių, nes ištirpsta šokoladas). dėl lustų testeris atrodys šlapias).
- Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti apie 5 minutes, prieš išimdami bandeles iš keptuvės; atvėsinti ant grotelių. Mėgaukitės mūsų pilno grūdo šokolado bandelėmis.
pastabos
- Sandėliuoti: Leiskite jiems visiškai atvėsti ir sudėkite į sandarų indą arba sandarų maišelį. Kambario temperatūroje jie gali būti laikomi iki 2 dienų arba šaldytuve iki 1 savaitės.
- Norėdami pašildyti: Kepkite bandelę mikrobangų krosnelėje 10–15 sekundžių arba kepkite iki 350 °C (175 °F) įkaitintoje orkaitėje 5–7 minutes, kol sušils. Mėgaukitės per kelias dienas, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
- Kaip pasigaminti naminių pasukų: Į stiklinį matavimo puodelį įpilkite 4 arbatinius šaukštelius šviežios citrinos, laimo arba baltojo distiliuoto acto ir įpilkite tiek pieno, kad susidarytų 1 puodelis viso skysčio; maišykite, kad susijungtų ir palikite pastovėti 5 minutes (mišinys pradės stingti). Naudokite pagal poreikį pagal receptą arba uždenkite ir šaldykite, kol prireiks.
- Naudokite avokadų aliejaus ir nesūdyto sviesto derinį, kad gautumėte drėgmės ir skonio.
- Nepersistenkite maišydami; maišykite, kol tik susimaišys.
- Neperkepkite jų.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.