Ieškote jaukios ir sočios sriubos, kuri sušildys jus vėsią dieną? Ieškokite šio skanaus Vori Vori De Pollo recepto.
Su švelniais vištienos gabalėliais, įvairiomis kvapniomis daržovėmis ir minkštais sūriais kukurūzų miltų kukuliais ši sriuba tikrai bus patenkinta. Prieskonių, šviežių žolelių ir žaliųjų citrinų sulčių derinys suteikia sriubai ryškų ir gaivų skonį, puikiai tinkantį bet kuriuo metų laiku.
Be to, jį lengva pagaminti ir pritaikyti pagal savo skonį, todėl galite reguliuoti karščio lygį arba keisti ingredientus, kaip norite.
Kaip pasigaminti Vori Vori de Pollo
Pastaba: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų akcijų paketas ant vidutinės ugnies apie 1 minutę – Vištieną gerai apkepkite iš abiejų pusių.
Sudėkite svogūnus, poblano pipirus, pomidorus, čili pipirus, Vištienos skonio sultinys, ir česnako ir kepkite, kol daržovės suminkštės, apie 10 minučių nuolat maišydami mediniu šaukštu.
Gausiai užpilkite karštu vandeniu, užvirinkite (jei reikia, įpilkite dar karšto vandens; skystis visada turi apsemti vištieną ir daržoves), tada leiskite virti ant silpnos ugnies apie 1-½ valandos. Dideliame dubuo, sumaišykite kukurūzų miltus, raudonėlį ir sūrį.
Yra apie 6 kaušai vištienos sultinio (įpilkite tik tiek, kad gautųsi drėgna tešla). Sumaišykite jį mediniu šaukštu arba šakute. Tešlą trumpai minkykite rankomis, kol gausis vientisa, vienalytė masė.
Pirštų galiukais nuimkite šiek tiek tešlos (apie šaukštą) ir delnais suformuokite maždaug 1 colio skersmens rutulį.
Švelniai sudėkite tešlos rutuliukus (darykite tai lėtai, po vieną ar du, kad jie nesuirtų; ji nusės į tešlos dugną galima, tačiau kepimo metu jie po truputį pradės plaukti į paviršių).
Kaušas į dubenėlius, pabarstykite kapotomis kalendra arba petražolėmis ir patiekite su virta juka arba traškios duonos rieke ir laimo skiltele.
Susiję receptai:
- Moliūgų sriuba
- Morkų ir saldžiųjų bulvių sriuba
- Aštri skrudintų žiedinių kopūstų sriuba
- Keptų pomidorų bazilikų sriuba
- Indiška raudonųjų lęšių sriuba su prieskoniais
Receptas
Lengvas Vori Vori de Chicken
Ingredientai
Vori Vori (kukurūzų miltų ir sūrio kukuliai):
- 500 g iš anksto virti balti kukurūzų miltai arba Maseca. (Aš naudoju PAN prekės ženklą)
- 250 g tarkuoto mocarelos sūrio , ūkininkų sūris arba susmulkintas parmezano sūris
- ½ arbatinis šaukštelis džiovintas raudonėlis
Vištienos sriubai:
- 1 visa vištiena , supjaustyti į 8 dalis arba 8 blauzdeles
- 2 dideli svogūnai , susmulkinti
- 6 didelės skiltelės česnako , smulkiai supjaustyta
- 4 morkos , nulupti ir supjaustyti gabalėliais
- 1 gilių moliūgas (apie 3 ½ svaro), nulupti, išsėti sėklomis ir supjaustyti 1 colio gabalėliais
- 4 dideli pomidorai , susmulkinti
- 2 dideli Poblano pipirai arba paprika , susmulkinti
- 1 didelės saldžiosios bulvės , nulupti ir supjaustyti 1 colio gabalėliais.
- 1 didelė Jukono auksinė bulvė , nulupti ir supjaustyti 1 colio gabalėliais
- 2-½ šaukštai Knorr vištienos skonio sultinys , paragauti
- košerinės druskos pagal skonį
- ¼ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai , paragauti
- ¼ arbatinis šaukštelis raudono popieriaus dribsniai , paragauti
- 1 šaukštas šviežio raudonėlio , kapotų arba džiovintų raudonėlių
- 1 lauro lapai
- 3 džiovintas raudonasis čili pipiras , visa (neprivaloma)
- 10 į 16 puodeliai verdantis vanduo , pagal poreikį
- 4 Kukurūzų ausys , Supjaustykite 2 colių gabaliukais
- 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus arba rapsų aliejus
- 1 kalendros arba petražolių ryšulėlis , susmulkinti
- 1 ryšelis žalio svogūno , susmulkinti
- 1 arba 2 didelių laimo sultys pagal skonį
instrukcijos
- Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies apie 1 minutę. Vištieną gerai apkepkite iš abiejų pusių. Sudėkite svogūnus, poblano pipirus, pomidorus, čili pipirą, vištienos skonio sultinį ir česnaką ir kepkite, kol daržovės suminkštės, apie 10 minučių, nuolat maišydami mediniu šaukštu. Gausiai užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite (jei reikia, įpilkite daugiau karšto vandens, skystis visada turi apsemti vištieną ir daržoves), tada leiskite virti ant silpnos ugnies apie 1-XNUMX½ valandos.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, raudonėlį ir sūrį. Įpilkite maždaug 6 kaušelius karšto vištienos sultinio (įpilkite tiek vištienos sultinio, kad gautųsi drėgna tešla) ir išmaišykite mediniu šaukštu arba šakute. Tešlą trumpai minkykite rankomis, kol gausis vientisa, vienalytė masė.
- Pirštų galiukais nuimkite šiek tiek tešlos (apie šaukštą) ir delnais suformuokite maždaug 1 colio skersmens rutulį. Padėkite savo Vori Vori ant lėkštės ir kartokite šį veiksmą, kol sunaudosite visą tešlą. Uždenkite „Vori Vori“ plastikine plėvele ir palikite 10 minučių kambario temperatūroje, kad rehidratuotų arba atšaldytų, kol prireiks.
- Į vištienos sriubą įpilkite saldžiųjų bulvių, baltųjų bulvių, lauro lapų, raudonėlio ir moliūgų. Uždenkite ir virkite, kol daržovės suminkštės apie 30 minučių arba kol pasieks norimą konsistenciją. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.
- Švelniai sudėkite tešlos rutuliukus (darykite tai lėtai, po vieną ar du, kad jie nesuirtų, nusės į puodo dugną, bet kepimo metu po truputį pradės skrudinti. išplaukite į paviršių) Sudėkite susmulkintą kalendrą ir žaliąjį svogūną ir švelniai pakratykite puodą, kad susimaišytų.
- Troškinkite 10 minučių labai atsargiai maišydami arba švelniai pakratykite puodą, kad karts nuo karto nesutrūktų. Įpilkite citrinos sulčių, patiekite į dubenėlius ir pabarstykite kapotomis kalendra arba petražolėmis ir patiekite su virta juka arba traškios duonos rieke ir laimo skiltele. Mėgautis!
pastabos
- Sandėliuoti: Vori Vori De Pollo sriubą, leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros, tada perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 4 dienų. Jei turite koldūnų likučių, galite juos laikyti atskirai nuo sriubos, kad per daug nesuminkštėtų.
- Norėdami pašildyti: sriubą, galite naudoti mikrobangų krosnelę arba viryklę. Jei naudojate mikrobangų krosnelę, perkelkite sriubą į mikrobangų krosnelėje tinkamą dubenį ir kaitinkite 30 sekundžių žingsniais, retkarčiais pamaišydami, kol ji įkais. Jei naudojate viryklę, perkelkite sriubą į puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol ji įkais. Į sriubą gali tekti įpilti šiek tiek vandens ar sultinio, jei ji per daug sutirštėjo.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.