Jei esate picos mėgėjas, ieškantis sveikesnio varianto, šį sveikos picos plutos receptą būtina išbandyti 🍕. Tai lengva pagaminti ir be galo skanu. Be to, tai be cukraus! Turiu galvoje, eik, kas gali pasakyti „ne“ picos gabalėliui?
Ne mano šeima ir tikrai ne aš!😄
Šiame paprastame recepte naudojami pagrindiniai ingredientai. Nėra jokios priežasties tiems, kurie stebi savo mitybą, praleisti savo mylimą picą. Šiam sveikos picos plutos receptui reikia tik kelių paprastų ingredientų ir gaunama 10 asmeninio dydžio picų.
Nepamirškite patikrinti naminės picos tešla, patobulintas sviesto prisilietimu dėl to sodraus skonio, arba mūsų pilno grūdo picos tešla už visavertį posūkį!😋
Kaip padaryti picą sveiką picos plutą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Sausų ingredientų derinimas: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir mieles. Įsitikinkite, kad jie gerai sumaišyti. Šio mišinio centre suformuokite duobutę.
- Skysčių pridėjimas: Į šulinį supilkite vandenį ir aliejų.
- Tešlos formavimas: Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į skysčius rankomis, kad susidarytų minkšta, šiek tiek lipni tešla. Pakoreguokite konsistenciją pagal poreikį: Jei jis per sausas, įpilkite daugiau vandens, po vieną šaukštą. Jei jis per lipnus, po vieną šaukštą papildomai pabarstykite miltais.
- Tešlos minkymas: Lengvai pabarstykite paviršių miltais ir padėkite ant jo tešlą. Minkykite rankomis apie 10 minučių, kol tešla taps lygi ir elastinga. Arba naudokite elektrinį maišytuvą su tešlos kabliu mažu greičiu maždaug 5 minutes.
- Pirmas pakilimas: Perkelkite tešlą į švarų, miltais pabarstytą dubenį. Uždenkite drėgnu virtuviniu rankšluosčiu, kad išliktų drėgnas. Leiskite tešlai kilti šiltoje vietoje, kurioje nėra skersvėjų, kol ji padidės dvigubai, maždaug 1 valandą.
- Antrasis minkymas: Pakilusi užlenkite tešlą, kad ji išsipūstų. Išverskite jį ant švaraus paviršiaus ir trumpai minkykite.
- Paruošta naudoti: Tešla paruošta formuoti ir kepti pagal pageidavimą.
Pastaba: Pagal šį sveikos picos plutos receptą gaunama maždaug 794 gramų partijos, kurios užtenka 10 porcijų, kurių kiekviena porcija yra maždaug 79.4 gramo.
Aptarnavimo pasiūlymai
Naudokite šią picos plutą kaip mėgstamų picos priedų pagrindą. Rankomis arba kočėlu ištempkite tešlą į norimą formą.
Iškočiotą tešlą perkelkite ant picos skardos arba kepimo skardos. Jei norite, keptuvę galite lengvai apibarstyti kukurūzų miltais. Ištemptą tešlą dėkite ant keptuvės ir, jei reikia, švelniai pakeiskite formą.
papildyti picos padažas, sūrio ir priedų, paliekant nedidelį kraštelį aplink kraštus. Kepkite iki 500°F (260°C) įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių arba kol pluta taps auksinės rudos spalvos ir taps traški.
Išėmę picą iš orkaitės, prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite jai keletą minučių atvėsti.* (Kepimo laiką gali tekti koreguoti priklausomai nuo picos dydžio ir storio. Stebėkite jį ir kepkite, kol pluta taps auksinės spalvos, o priedai iškeps pagal jūsų skonį.)
👉 Peržiūrėkite mūsų paprastą baltos picos padažo receptą, kad gautumėte kreminį ir kvapnų priedą prie jūsų naminės picos. { Geriausias Galic baltos picos padažo receptas}
Susiję receptai:
- Česnakai Baltasis picos padažas
- Špinatų artišokų pica
- sūrio pica
- Įdaryta crust-pepperoni pica
- Picos padažas su raudonuoju vynu
Receptas
Lengva picos pluta
Ingredientai
- 482 g (1 svaras 1 uncija) nebalintų baltų miltų , plius už dulkių valymą
- 5 g (1-½ arbatinio šaukštelio) košerinės druskos
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus papildomai už tepimą
- 7 g (¼ uncijos) Momentinės sausos mielės
- 300 ml Šiltas vanduo (nuo 110 F iki 115 F) plius papildomai pagal poreikį
instrukcijos
- Sausų ingredientų derinimas: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir mieles. Įsitikinkite, kad jie gerai sumaišyti. Šio mišinio centre suformuokite duobutę.
- Skysčių pridėjimas: Į šulinį supilkite vandenį ir aliejų.
- Tešlos formavimas: Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į skysčius rankomis, kad susidarytų minkšta, šiek tiek lipni tešla. Pakoreguokite konsistenciją pagal poreikį: Jei jis per sausas, įpilkite daugiau vandens, po vieną šaukštą. Jei jis per lipnus, po vieną šaukštą papildomai pabarstykite miltais.
- Tešlos minkymas: Lengvai pabarstykite paviršių miltais ir padėkite ant jo tešlą. Minkykite rankomis apie 10 minučių, kol tešla taps lygi ir elastinga. Arba naudokite elektrinį maišytuvą su tešlos kabliu mažu greičiu maždaug 5 minutes.
- Pirmasis kilimas: Perkelkite tešlą į švarų, miltais pabarstytą dubenį. Uždenkite drėgnu virtuviniu rankšluosčiu, kad tešla liktų drėgna. Leiskite tešlai kilti šiltoje vietoje, kurioje nėra skersvėjų, kol ji padidės dvigubai, maždaug 1 valandą.
- Antrasis minkymas: Pakilusi užlenkite tešlą, kad ji išsipūstų. Išverskite jį ant švaraus paviršiaus ir trumpai minkykite.
- Paruošta naudoti: Tešla paruošta formuoti ir kepti pagal pageidavimą.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.