Mano šeimos švenčių stalas nebūtų pilnas be šio dešrų įdaro – išbandyto ir tikro mėgstamiausio, kuris visada pasiteisina. Mano slaptas ginklas? Iš anksto pagaminti įdaro kubeliai! Jie gelbsti per šventinį chaosą, todėl nereikia pjaustyti ir džiovinti duonos.
Ir tada, žinoma, ateina būtiniausi bet kokio klasikinio įdaro pagrindui: sviestas (nes, kaip žinia, su sviestu viskas skaniau, tiesa?😏), svogūnai ir salierai. Tačiau tikroji šou žvaigždė – dešra. Mano šeima mėgsta aštrų maistą, todėl aštri itališka dešra visada yra mano pasirinkimas. Supjaustau sočiais gabalėliais ir kepu, kol skaniai apskrus.
Nenumaldomas aromatas užpildo virtuvę, viliojantis visus (taip pat ir mane!) paimti traškų dešros įdaro gabalėlį🤭 🤭 Dabar prie savo slapto ingrediento: vietoj įprasto vištienos sultinio naudoju granuliuotą vištienos sultinį –Knorr yra mano mėgstamiausias prekės ženklas. Jis suteikia papildomo gylio ir skonio sluoksnį, pakeldamas dešrų įdarą į naują lygį.
Taip pat pridedu šalavijų, rozmarinų, čiobrelių, česnakų ir tik kalendros užuominą, kad gautumėte gaivų žolelių skonį. 🍗🌿 Geriausia dalis? Kai jis bus paruoštas, tie auksiniai, traškūs gabalėliai viršuje visada išnyksta pirmieji. Išbandykite šį dešrų įdaro receptą ir aš tikiu, kad jūsų šeima sekundėmis ir trečdaliais stovės eilėje, kaip ir mano.🍽️👨👩👧👦😜
Pereiti į:
Metodas iš pirmo žvilgsnio
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite orkaitę.
- Paruoškite duonos kubelius.
- Troškinkite daržoves.
- Virkite dešrą.
- Sumaišykite dešros ir duonos mišinį.
- Paruoškite skystą mišinį.
- Perkelkite į kepimo indą.
- Kepkite.
- Tarnauti.
????Patarimai ir patarimai
- Atkreipkite dėmesį, kad aš nededu druskos į patiekalų mišinį, nes vištienos sultinį naudoju kaip prieskonį. Dedu tiek, kad pagardinčiau ir gausiai kvepiu.
- Naudojamos dešros rūšis turės įtakos jūsų įdaro skoniui. Itališka dešra, pusryčių dešra ar net chorizo gali gerai veikti, priklausomai nuo skonio profilio, kurio siekiate.
- Niekam nepatinka sausas įdaras. Įpilkite pakankamai skysčio (sultinio), kad įdaras būtų drėgnas ir skonis. Tiesiog būkite atsargūs, kad nepridėtų per daug ir nepadarytų per daug permirkęs.
- Po virimo leiskite įdarui kelias minutes pailsėti. Taip skoniai susilieja ir bus lengviau patiekti.
Žiūrėti daugiau atostogų receptų:
- Grybai su dešrų įdaru
- Spanguolių pagardinimas su pekano riešutais
- Dešros Kukurūzinės duonos įdaras
- Dry Sūdyta Turkija
- Žaliųjų pupelių troškinys
- Saldžiųjų bulvių troškinys
- Saldžiosios bulvės pyragas
Receptas
Lengvas dešrų įdaras
Ištekliai
- 11 x 13 colių kepimo indas
Ingredientai
- 1 svaras (apie 8 puodeliai) parduotuvėje pirkto nepagardinto duonos įdaro
- 113 g (1 lazdelė) nesūdyto sviesto
- 1 didelis saldus arba geltonas svogūnas , supjaustytas kubeliais
- 1 didelis raudonasis paprikas , supjaustytas kubeliais
- 3 didelis salierų stiebai , pusiau išilgai ir supjaustyti
- 5 česnako skiltelės , smulkiai supjaustyta
- 796 g (7 dešros nuorodos) aštri arba saldi itališka dešra, pašalintas apvalkalas, susmulkintas kąsnio dydžio gabalėliais
- 2-¾ puodeliai vandens kartu su 1 šaukštu Knorr Granuliuotos vištienos skonio
- 1 didelis kiaušinis , sumuštas
- 10 šviežių šalavijų lapų , susmulkinti
- 3 šakelės šviežio rozmarino , susmulkinti
- 6 šakelės šviežių čiobrelių , susmulkinti
- 1 arbatinis šaukštelis juodieji pipirai , paragauti
- ¼ puodelis šviežių kalendros lapelių arba itališkų petražolių , susmulkinti
- ½ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai , koreguokite pagal skonį
- Košerinė druska , jei reikia (pakoreguokite pagal skonį)
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C).
- Įdaro kubelius sudėkite į didelį maišymo dubenį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus, raudonąją papriką ir salierą. Virkite apie 8 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės taps minkštos. Tada suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite dar 2 minutes. Įmaišykite susmulkintą šalavijų, rozmariną, čiobrelius ir kalendrą (arba petražoles). Iškeptą daržovių mišinį perkelkite į dubenį su duonos įdaru, iš keptuvės išgraibydami kiekvieną gabalėlį.
- Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite aštrią itališką dešrą 8–10 minučių arba kol ji apskrus ir gerai iškeps. Metaline mentele susmulkinkite dešrą į ne didesnius kaip ¼ colio gabalus.
- Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite aštrią itališką dešrą 8–10 minučių arba kol ji apskrus ir gerai iškeps. Metaline mentele susmulkinkite dešrą į ne didesnius kaip ¼ colio gabalus.
- Virtą dešrą (ir visus riebalus iš keptuvės) sudėkite į duonos įdarą ir daržoves. Švelniai išmeskite, kad sujungtumėte.
- Atskirame dubenyje suplakite kiaušinį, vandenį ir Knorr Granulated vištienos skonį, kol gerai susimaišys. Šį skystą mišinį palaipsniui supilkite į duonos, dešros ir daržovių mišinį. Lengvai viską sumaišykite, kad susimaišytų, atsargiai, kad duona per daug nesulaužytų. Šis žingsnis padeda tolygiai paskirstyti drėgmę ir skonį per visą įdarą.
- Įdaro mišinį perkelkite į paruoštą 9 x 13 colių kepimo formą, tolygiai paskirstydami.
- Viską perkelkite į paruoštą kepimo formą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 65-75 minutes arba kol viršus taps auksinis ir traškus.
- Baigę leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekdami.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.