Šis lengvai skrudintų pomidorų bazilikų sriubos receptas yra skanus ir guodžiantis patiekalas, pagamintas iš šviežių ir konservuotų pomidorų, česnako, svogūnų, baziliko ir kitų paprastų ingredientų. Skrudinti pomidorai suteikia sriubai gilų ir sodrų skonį, o švieži bazilikas suteikia ryškaus ir gaivaus skonio.
Šią klasikinę sriubą galima patiekti su ant grotelių keptu sūrio sumuštiniu arba pagardinti skrebučiais, šviežiu baziliku ir Parmigiano-Reggiano, kad būtų pridėta tekstūros ir skonio. Nesvarbu, ar ieškote paguodos savaitės vakarienės, ar įspūdingo užkandžio vakarienei, šis receptas patenkins jūsų troškimą.
Kaip padaryti Keptų pomidorų bazilikų sriuba
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Sumaišykite pomidorus, ¼ puodelio alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Pomidorus 1 sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 45 minutes.
8 litrų puode ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus ir česnakus su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, sviesto ir raudonųjų pipirų dribsnių 10 minučių, kol svogūnai pradės ruduoti.
Įpilkite konservuotų pomidorų, baziliko, čiobrelių, vištienos skonio sultinio, cukraus ir vandens. Į kepimo skardą sudėkite orkaitėje skrudintus pomidorus, įskaitant skystį. Užvirkite ir troškinkite neuždengę 40 minučių.
Naudodami rankinį panardinamąjį maišytuvą sutrinkite sriubą iki vientisos arba norimos konsistencijos.*(Arba leiskite sriubai šiek tiek atvėsti ir sutrinkite dalimis. Būtinai nuskelkite dangtelį arba nuimkite centrinį dangtelį, kad išeitų garai.) Paragaukite prieskonių. Jei norite, supilkite pomidorų sriubą į dubenėlius ir papuoškite šviežiais bazilikais bei skrebučiais. Mėgautis!
Susiję receptai:
- Vištiena Vori Vori
- Vytinta žiedinių kopūstų sriuba
- Morkų ir saldžiųjų bulvių sriuba
- Moliūgų sriuba
- Lęšių sriuba
- Vištienos makaronų sriuba
Receptas
Lengva skrudintų pomidorų baziliko sriuba
Ingredientai
- 3 svarų prinokusių romų pomidorų , nuplauti, perpjauti išilgai pusiau
- 1 (28 uncijos) konservuotų slyvinių pomidorų su jų sultimis arba grūstais pomidorais
- 2 saldieji arba geltonieji svogūnai , susmulkinti
- Kosherinė druska , paragauti
- 1 šaukštas granuliuotas cukrus
- ¼ puodelis plius 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 Šaukštai sviestas
- 6 gvazdikėliai česnakas , smulkiai sumalti
- ½ arbatinis šaukštelis susmulkinti raudonieji pipirai , neprivaloma
- 1-½ arbatiniai šaukšteliai juodieji pipirai
- 1 šaukštas Knorr vištienos skonio sultinys arba košerinė druska
- 4 puodeliai verdantis vanduo
- 4 puodeliai švieži baziliko lapai , supakuotas, susmulkintas
- 1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių lapai
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Sumaišykite pomidorus, ¼ puodelio alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Pomidorus 1 sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 45 minutes.
- 8 litrų puode ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus ir česnakus su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, sviesto ir raudonųjų pipirų dribsnių 10 minučių, kol svogūnai pradės ruduoti.
- Įpilkite konservuotų pomidorų, baziliko, čiobrelių, vištienos skonio sultinio, cukraus ir vandens. Į kepimo skardą sudėkite orkaitėje skrudintus pomidorus, įskaitant skystį. Užvirkite ir troškinkite neuždengę 40 minučių.
- Naudodami rankinį panardinamąjį maišytuvą sutrinkite sriubą iki vientisos arba norimos konsistencijos.*(Arba leiskite sriubai šiek tiek atvėsti ir dalimis sutrinkite trintuve.
- Būtinai nuskelkite dangtelį arba nuimkite centrinį dangtelį, kad išeitų garai.) Paragaukite prieskonių. Pomidorų sriubą supilkite į dubenėlius ir, jei norite, papuoškite šviežiais bazilikais ir skrebučiais. Mėgautis!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.