Lęšių sriuba yra sotus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis šaltu oru arba bet kada, kai reikia paguodos ir sotaus patiekalo.
Šiame lęšių sriubos recepte yra įvairių daržovių, prieskonių ir prieskonių, kurie kartu sukuria skanią ir kvapnią sriubą, kuri tikrai patiks.
Nesvarbu, ar ieškote sveiko ir sotaus patiekalo, ar ko nors, kas sušildys jus vėsią dieną, ši lęšių sriuba yra puikus pasirinkimas. Be to, galite pritaikyti receptą įvairiais variantais ir pakaitalais, padaryti jį savo ir mėgautis juo pakartotinai.
Kaip pasigaminti lęšių sriubą
pastabos: Visas ingredientų sąrašas pateiktas žemiau esančioje receptų kortelėje.
Dideliame olandiškos orkaitės puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kai karšta, įpilkite salierų, svogūnų, poblano ir morkų. Virkite, kol suminkštės. Suberkite susmulkintą česnaką ir virkite apie 2 minutes, tada sudėkite visus likusius ingredientus *išskyrus citrinos žievelę, sultis ir druską.
Išmaišykite, kad susimaišytų, padidinkite ugnį ir užvirkite. Uždėkite dangtį ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos. Lęšių sriubą troškinkite 35–40 minučių arba tol, kol lęšiai suminkštės. Pagal skonį pagardinkite košerine druska ir pipirais.
Įmaišykite citrinos žievelę ir laimo sultis, jei norite, papuoškite smulkinta kalendra ir patiekite su šilta, traškia duona. Mėgaukitės mūsų lęšių sriuba!
Susiję receptai:
- Moliūgų sriuba
- Morkų ir saldžiųjų bulvių sriuba
- Aštri skrudintų žiedinių kopūstų sriuba
- Keptų pomidorų bazilikų sriuba
- Indiška raudonųjų lęšių sriuba su prieskoniais
Receptas
Lengva lęšių sriuba
Ingredientai
- ¼ puodelis alyvų aliejus
- 1 didelis geltonas arba baltas svogūnas , susmulkinti
- 4 česnako skiltelės , smulkiai sumalti
- 3 didelis morkas , susmulkinti
- 1 dideli poblano pipirai , susmulkinti
- 5 salierų šonkauliukai , susmulkinti
- 16 oz džiovintų rudųjų lęšių , nuskinti ir išskalauti
- 400 g (14 uncijų) susmulkintų pomidorų
- 8 puodeliai vanduo
- 2 Šaukštai Knorr granuliuoto vištienos skonio sultinys , koreguokite pagal savo skonį
- 1 kupino šaukštelio kmynų
- 1 kupinas šaukštelis kalendros miltelių
- 2 arbatinis šaukštelis paprikos miltelių
- 2 džiovintų lauro lapų
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- Košerinė druska , paragauti
- 1 arbatinis šaukštelis juodieji pipirai
- ½ arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsniai
instrukcijos
- Dideliame olandiškos orkaitės puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kai karšta, įpilkite salierų, svogūnų poblano ir morkų. Virkite, kol suminkštės.
- Suberkite susmulkintą česnaką ir virkite apie 2 minutes, tada sudėkite visus likusius ingredientus *išskyrus citrinos žievelę, sultis ir druską. Išmaišykite, kad susimaišytų, padidinkite ugnį ir užvirinkite.
- Uždėkite dangtį ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos. Lęšių sriubą troškinkite 35–40 minučių arba kol lęšiai suminkštės – pagal skonį pagardinkite košerine druska ir pipirais.
- Įmaišykite citrinos žievelę ir laimo sultis ir, jei norite, papuoškite kapota kalendra ir patiekite su šilta traškia duona. Mėgaukitės mūsų lęšių sriuba!
pastabos
Šią lęšių sriubą galima pasigaminti ir laikyti šaldytuve arba šaldiklyje, kol bus paruošta patiekti. Jei ruošiate sriubą, leiskite sriubai atvėsti iki kambario temperatūros, prieš dėdami ją į sandarų indą. Jei laikote šaldiklyje, etiketėje nurodykite datą ir turinį. Paruošę patiekti, pašildykite sriubą pagal aukščiau pateiktas instrukcijas. Kaitinant sriubą, gali tekti įpilti šlakelį vandens arba sultinio, kad sriuba atsilaisvintų ir atgautų norimą konsistenciją. Apskritai šis lęšių sriubos receptas yra universalus ir skanus patiekalas, kurį galima mėgautis šviežiu arba laikyti vėliau. Naudodamiesi šiais patarimais, galite lengvai patiekti, laikyti, pašildyti ir paruošti šią sriubą iš anksto, kad atitiktų jūsų poreikius ir tvarkaraštį.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.