Jei ieškote skanių, bet paprastų pusryčių, šis „Sheet Pan French Toast“ receptas yra kaip tik tai, ko ieškote!
Vos iš kelių paprastų ingredientų ir lakštinio keptuvės galite išplakti skanių prancūziškų skrebučių partiją, kurios jūsų šeima norės daugiau.
Cinamonas ir muskato riešutas suteikia patiekalui jaukų, šiltą pojūtį, o rudasis cukrus ir vanilė suteikia saldaus skonio. Be to, pasenusios ar vienos dienos duonos naudojimas neturi įtakos receptui, nes puikiai tinka naudoti duonos likučius.
Kaip pasigaminti prancūzišką skrebutį
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Nustatykite 1 orkaitės lentyną į vidurinę padėtį, 5–6 colių atstumu nuo broilerio. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. Gausiai apipurškia 13'' x 18''x 1'' skardą kepimo purškalu; atidėti.
Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pusę, vanilę, rudąjį cukrų, cinamoną, muskato riešutą, košerinę druską ir lydytą sviestą, kol susimaišys. Kiekvieną duoną pamirkykite maždaug 30 sekundžių, tada apverskite, kad padengtumėte kitą pusę, vieną kartą apversdami.
Ant paruoštos kepimo skardos išdėliokite duonos riekeles (2 eilės po 4 griežinėlius išilgai arba 3 eilės po 4 griežinėlius išilgai). Arba kiaušinių mišinį galite užpilti ant paruoštos kepimo skardos.
Tada ant kepimo skardos sudėkite duonos riekeles. Tada dirbdami greitai apverskite kiekvieną gabalėlį ta pačia tvarka, kurią padėjote ant kepimo skardos. Leiskite duonai stovėti, kol riekelės sugers kremą, maždaug 1 minutę.
Kepkite prancūziškus skrebučius, kol jie išsipūs ir pradės ruduoti 14–15 minučių. Skrudintą duoną tikrinkite kas 30 sekundžių, kad per daug nepatamsėtų.
Orkaitės pirštinėmis perkelkite kepimo skardą į viršutinę lentyną ir pašildykite broilerį.
Kepkite, kol griežinėlių viršūnės taps auksinės rudos spalvos, 1 minutę; atidžiai stebėkite, kad nesudegtumėte! Patiekite lakštinius prancūziškus skrebučius su konditerių cukrumi ir, jei norite, šlakeliu sirupo ir vaisių konservų.
Susiję receptai
- Torrejas / prancūziškas skrebutis
- Figų ir rikotos sūrio skrebučiai
- Sūrio sausainiai
- Kumpio ir sūrio sausainiai
- Pikantieji sausainiai
- Viso grūdo avižų paplotėlis
Receptas
Lakštinis prancūziškas skrebutis
Ingredientai
- 3 Dideli kiaušiniai
- 1 šaukštas cinamonas
- ½ arbatinis šaukštelis muškatas , šviežiai tarkuotas
- 3 šaukštai rudasis cukrus arba granuliuotas cukrus
- 1 šaukštas vanilė
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 4 šaukštai nesūdytas sviestas , ištirpsta ir atvėsinama
- 1 puodelis pusė ir pusė arba nenugriebtas pienas
- 8 į 12 griežinėliai duona , pageidautina pasenusios arba vienadienės duonos, pavyzdžiui, brioche arba baltos duonos riekelių
instrukcijos
- Nustatykite 1 orkaitės lentyną į vidurinę padėtį, 5–6 colių atstumu nuo broilerio. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. Gausiai apipurškia 13'' x 18''x 1'' skardą kepimo purškalu; atidėti.Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pusę su puse, vanilės, rudojo cukraus, cinamono, muskato riešuto, lydyto sviesto ir košerinės druskos, kol susimaišys. Kiekvieną duoną pamirkykite maždaug 30 sekundžių, tada apverskite, kad padengtumėte kitą pusę, vieną kartą apversdami.
- Ant paruoštos kepimo skardos išdėliokite duonos riekeles (2 eilės po 4 riekeles išilgai arba 3 eilės po 4 riekeles išilgai). Arba kiaušinių mišinį galite supilti į paruoštą kepimo skardą. Tada ant kepimo skardos sudėkite duonos riekeles. Tada dirbdami greitai apverskite kiekvieną gabalėlį ta pačia tvarka, kurią padėjote ant kepimo skardos. Leiskite duonai stovėti, kol riekelės sugers kremą, maždaug 1 minutę.
- Kepkite prancūziškus skrebučius, kol prancūziški skrebučiai išsipūs ir pradės ruduoti, 14–15 minučių. Skrudintą duoną tikrinkite kas 30 sekundžių, kad netaptų pernelyg tamsu! Naudokite orkaitės pirštines, kad perkeltumėte kepimo skardą į viršutinę lentyną ir pašildytumėte broilerį. Kepkite, kol griežinėlių viršūnės taps auksinės rudos spalvos, maždaug 1 minutę; atidžiai stebėkite, kad nesudegtumėte!
- Skrudintą skrebutį patiekite apibarstę konditerių cukrumi ir šlakeliu sirupo bei vaisių konservų ant šono.
pastabos
- Sandėliuoti: Jei turite likučių, „Sheet Pan French Toast“ galite laikyti šaldytuve 3–4 dienas. Norėdami laikyti, leiskite jam visiškai atvėsti, tada perkelkite į sandarų indą arba sandariai apvyniokite plastikine plėvele.
- Norėdami pašildyti: Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C) ir kepkite prancūziškus skrebučius 10-15 minučių arba kol įkais. Taip pat galite pašildyti atskiras riekeles mikrobangų krosnelėje 30–60 sekundžių, tačiau atminkite, kad dėl šio metodo prancūziškas skrebutis gali būti permirkęs.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.