Šis paprastas išpjaustytų cukrinių sausainių receptas puikiai tinka norint pasigaminti šio atostogų sezono skanėstą! Tam reikia paprastų ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo sandėliuke.
Juos lengva pritaikyti prie mėgstamų glajų ar pabarstukų, o geriausia tai, kad jie puikiai tinka vaikams, kad padėtų gaminti!
Pereiti į:
Kaip pasigaminti išpjaustytus cukrinius sausainius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Išsijokite miltus ir kepimo miltelius; atidėti. Stoviame maišytuvo dubenyje su mentelėmis sutrinkite nesūdytą sviestą, druską ir cukrų iki vientisos ir kreminės masės, maždaug 3 minutes.
Įmuškite skaidrią vanilę ir grynas vanilės ekstraktas kol gerai susimaišys. Įpilkite miltų mišinio ir maišykite, kol viskas susimaišys. Tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto darbastalio ir tolygiai padalinkite į dvi dalis.
Kiekvieną pusę suvyniokite į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve bent 1 valandą.
Jei atšaldote 3 valandas ir daugiau, įsitikinkite, kad sausainių tešlą palikote kambario temperatūroje bent 10–15 minučių, prieš formuodami ją rutuliais; sausainių tešla bus labai standi, ilgai išbuvus šaldytuve.
Kai būsite pasiruošę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. Rišimkite vieną iš diskų iš šaldytuvo ir sausainių lakštą išklokite pergamentiniu popieriumi.
Miltais pabarstytu kočėlu ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pirmąją sausainių tešlos partiją iki ¼ colio storio stačiakampio. Toliau csupjaustykite formomis bet kokia jums patinkančia sausainių formele.
Iškirptus cukraus sausainius 1 colio atstumu vienas nuo kito padėkite ant paruoštų kepimo skardų. Ruošdami antrąją tešlos partiją, atšaldykite išpjautus cukraus sausainius.
Pakartokite kočiojimo ir pjaustymo procesą prieš perkeldami juos į antrą kepimo skardą. Leiskite tešlai atvėsti 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
Kepkite išpjaustytus cukraus sausainius, kol kraštai taps auksiniai, maždaug 8–10 minučių. Leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos apie 2 minutes, kol jie bus pakankamai tvirti, kad mentele būtų galima perkelti ant vėsinimo grotelių.
Kaip pasigaminti glajų
Mažame dubenyje išplakite cukraus pudra su išgarintu pienu (pradėkite nuo 2 šaukštų, greičiausiai jums reikės daugiau pieno, kad būtų tobula tepimo konsistencija).
Suplakti kukurūzų sirupe ir grynas vanilės ekstraktas kol glajus taps lygus ir blizgus; jei glajus per tirštas, įpilkite dar kukurūzų sirupo. Padalinkite į tiek dubenėlių, kiek norite skirtingų spalvų.
Įpilkite maistinių dažiklių, kol pasieksite norimą intensyvumą. Iškirptą cukrų užtepkite glajumi cookies šepetėliu arba pamerkite kraštus į glajų.
Kol glajus dar šlapias, pabarstykite spalvotu cukrumi ar kitais papuošimais. Leiskite dėti ant pergamentinio popieriaus arba vaškuoto popieriaus. Mėgaukitės mūsų iškirptais cukriniais sausainiais!
Daugiau mėgstamų slapukų receptų:
- Sausainiai su šokolado gabaliukais
- Citrininiai Ricotta sausainiai
- Šokoladiniai cukriniai sausainiai
- Avižiniai dribsniai
- Žemės riešutų sviesto sausainiai
- „Snickerdoodles“ slapukai
Receptas
Iškirpkite cukrinius sausainius
Ištekliai
Ingredientai
Dėl slapukų
- 175 g (1-¼ lazdelių) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 200 g (1 puodelis) cukraus pudros arba granuliuoto cukraus
- 2 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- ½ šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- ½ šaukštas skaidri vanilė arba grynas vanilės ekstraktas
- 325 g (2–⅔ puodeliai) universalūs miltai, suberti į matavimo puodelį, išlyginti ir išsijoti, ir dar daugiau, jei reikia
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
Dėl apledėjimo:
- 300 g (3 stiklinės) konditerinio cukraus, išsijotas
- 2 šaukštai karštas išgarintas pienas , karštas nenugriebtas pienas arba karštas vanduo (jei reikia, įpilkite daugiau, kad būtų tinkama tepimo konsistencija)
- ½ arbatinis šaukštelis šviesos kukurūzų sirupas
- ¼ arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
- Maistiniai dažikliai ir cukraus dekoravimas
instrukcijos
- Vidutiniame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo miltelius; atidėti. Stoviame maišytuvo dubenyje su mentelėmis sutrinkite nesūdytą sviestą, druską ir cukrų iki vientisos ir kreminės masės, maždaug 3 minutes.
- Įmaišykite skaidrią vanilę ir gryną vanilės ekstraktą, kol gerai susimaišys. Įpilkite miltų mišinio ir maišykite, kol viskas susimaišys. Tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto darbastalio ir tolygiai padalinkite į dvi dalis. Kiekvieną pusę suvyniokite į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve bent 1 valandą. Jei atšaldote 3 valandas ir daugiau, įsitikinkite, kad sausainių tešla stovi kambario temperatūroje bent 10–15 minučių, prieš formuojant rutuliukus; sausainių tešla bus labai standi, ilgai išbuvus šaldytuve.
- Kai būsite pasiruošę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. Išimkite vieną iš diskų iš šaldytuvo ir išklokite sausainių lakštą pergamentiniu popieriumi. Miltais pabarstytu kočėlu ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pirmąją sausainių tešlos partiją iki ¼ colio storio stačiakampio. Tada supjaustykite formomis bet kokia jums patinkančia sausainių formele. Ant paruoštų kepimo skardų dėkite sausainius 1 colio atstumu vienas nuo kito. Iškirptus cukrinius sausainius dėkite į šaldytuvą ir išimkite antrąją tešlos partiją. Pakartokite kočiojimo ir pjaustymo procesą prieš perkeldami juos į antrą kepimo skardą. Leiskite tešlai atvėsti 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą. Kepkite sausainius, kol jie tik pradės įgauti auksinę spalvą, maždaug 8–10 minučių. Leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos apie 2 minutes, kol jie bus pakankamai tvirti, kad mentele būtų galima perkelti ant vėsinimo grotelių.
- Kaip pasigaminti glajų
- Nedideliame dubenyje išplakite cukraus pudrą su išgaruotu pienu (pradėkite nuo 2 šaukštų, greičiausiai jums reikės daugiau pieno, kad būtų tobula tepimo konsistencija).
- Plakite su kukurūzų sirupu ir grynu vanilės ekstraktu, kol glajus taps lygus ir blizgus; jei glajus per tirštas, įpilkite dar nedidelį kiekį kukurūzų sirupo. Padalinkite į tiek dubenėlių, kiek norite skirtingų spalvų.
- Įpilkite maistinių dažiklių, kol pasieksite norimą intensyvumą. Teptuku užtepkite glajų ant išpjautų cukrinių sausainių arba įmerkite į glajų išpjautų cukrinių sausainių kraštus. Kol glajus dar šlapias, pabarstykite spalvotu cukrumi ar kitais cukraus papuošimais. Leiskite dėti ant pergamentinio popieriaus arba vaškuoto popieriaus. Mėgaukitės mūsų iškirptais cukriniais sausainiais!
pastabos
- Sandėliuoti: Easy Cut Out Sugar Cookies, leiskite jiems visiškai atvėsti ir sudėkite į sandarų indą. Neperšlampami Cut-out cukraus sausainiai gali būti laikomi sandariai kambario temperatūroje iki 5 dienų, o Frosted supjaustyti cukraus sausainiai gali būti laikomi sandariai kambario temperatūroje iki 3 dienų arba šaldytuve iki 5 dienų.
- Norėdami pašildyti: Trumpai pašildykite juos orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje iki norimos temperatūros.
Matiniai Cut out cukraus sausainiai gali būti laikomi sandariai kambario temperatūroje iki 3 dienų arba šaldytuve iki 5 dienų.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.