Šis milžiniškas šokoladinis sausainių pyragas yra puikus būdas mėgautis skaniu ir sveiku desertu. Šiame „Giant Chocolate Chip Cookie“ recepte reikalaujama naudoti viso grūdo miltus, todėl sausainių pyragas yra sveikesnis nei tradiciniai receptai su baltais miltais.
Be to, karčiai saldūs šokolado drožlės suteikia malonumo, todėl šis pyragas puikiai tinka ypatingoms progoms arba bet kada, kai norite skanaus skanėsto.
Pereiti į:
Kaip pasigaminti milžinišką šokoladinį sausainių pyragą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Sausainių pyragui: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 9 colių torto formą ištepkite nepridegančiu kepimo purškalu ir išklokite pergamentu. Atidėti. Vidutiniame dubenyje išplakite baltus miltus ir kepimo soda; atidėti. Sviestą, granuliuotą cukrų, druską ir rudąjį cukrų išplakite maišytuvo dubenyje (arba dideliame dubenyje) mikseriu vidutiniu greičiu iki purios masės, maždaug 3 minutes. Įmuškite kiaušinį ir abiejų rūšių vanilę, kol susimaišys.
Suberkite miltų mišinį ir plakite iki vientisos masės. Suberkite šokolado drožles ir išmaišykite mediniu šaukštu arba gumine mentele. Tešlą tolygiai braukite į skardą ir išlyginkite viršų. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 22-25 minutes arba kol pyragas taps švelniai auksinės spalvos; tai gali užtrukti iki 30 minučių; Priklausomai nuo jūsų orkaitės, naudokite dantų krapštuką, kad patikrintumėte, ar iškepta. CPo 15 minučių pyragą laisvai apvyniokite aliuminio folija, kad kraštai nepakeistų.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite sausainiui visiškai atvėsti keptuvėje. Kai atvės, peiliu arba metaline mentele atlaisvinkite sausainių pyrago šonus nuo formos ir perkelkite į serviravimo indą.
Kaip pasigaminti šokoladinį sviestinį kremą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Į vidutinį dubenį išsijokite cukraus pudrą ir kakavą, kad neliktų gumulėlių. Mažame puodelyje sumaišykite 1 šaukštą riebios grietinėlės su ¼ arbatinio šaukštelio espreso miltelių. Stovimojo maišytuvo dubenyje su mentelės priedu sviestą sutrinkite su druska vidutiniu greičiu, kol jis taps labai šviesus ir purus, maždaug 3–4 minutes. Išjunkite maišytuvą ir įpilkite cukraus pudros, riebios grietinėlės ir vanilės ekstrakto.
Uždenkite virtuviniu rankšluosčiu, maišykite mažu greičiu, kol iš dalies susimaišys, tada nuimkite rankšluostį. Padidinkite iki vidutinio ir didelio greičio ir plakite iki vientisos masės, dar maždaug 2–3 minutes. Perkelkite šokoladinį sviestinį kremą į maišelį ir papuoškite šokoladinį sausainių pyragą pagal pageidavimą; užtepkite jį ant šokoladinio sausainių pyrago, kad papuoštumėte, arba perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę naudoti iki 5 dienų.
Kurkime kartu!
Susiję receptai:
- Meduolių sausainiai
- Melasos sausainiai
- Thumbprint Cookies
- Pekano riešutų sniego gniūžtės sausainiai
- Avižiniai sausainiai
- Sausainiai su šokolado gabaliukais
Receptas
Lengvas milžiniškas šokoladinis sausainis
Ištekliai
Ingredientai
- 113 g (½ puodelio) nesūdyto sviesto
- ½ puodelis šviesiai rudos spalvos cukrus
- ¼ puodelis granuliuotas cukrus
- 1 didelis kiaušinis , kambario temperatūra
- ½ šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- ½ šaukštas skaidri vanilė arba grynas vanilės ekstraktas
- 1 puodelis + 2 šaukštai baltų pilno grūdo arba viso grūdo kvietinių miltų , šaukštu, išlygintas ir sijotas
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 puodelis kartaus saldaus šokolado drožlių arba tiek, kiek norite
instrukcijos
- Kaip pasigaminti milžinišką šokoladinį sausainių pyragą
- Sausainių pyragui: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 9 colių torto formą ištepkite nepridegančiu kepimo purškalu ir išklokite pergamentu. Atidėti. Vidutiniame dubenyje išplakite baltus miltus ir kepimo soda; atidėti.
- Sviestą, granuliuotą cukrų, druską ir rudąjį cukrų išplakite maišytuvo dubenyje (arba dideliame dubenyje) mikseriu vidutiniu greičiu iki purios masės, maždaug 3 minutes. Įmuškite kiaušinį ir abiejų rūšių vanilę, kol susimaišys. Suberkite miltų mišinį ir plakite iki vientisos masės. Suberkite šokolado drožles ir išmaišykite mediniu šaukštu arba gumine mentele. Tešlą tolygiai braukite į skardą ir išlyginkite viršų.
- Pašaukite į orkaitę ir kepkite 22-25 minutes arba kol pyragas taps švelniai auksinės spalvos; tai gali užtrukti iki 30 minučių; Priklausomai nuo jūsų orkaitės, naudokite dantų krapštuką, kad patikrintumėte, ar iškepta. Po 15 minučių pyragą laisvai uždenkite aliuminio folija, kad jo kraštai nepakeistų.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite sausainiui visiškai atvėsti keptuvėje. Kai atvės, peiliu arba metaline mentele atlaisvinkite sausainių pyrago šonus nuo formos ir perkelkite į serviravimo indą.
- Kaip pasigaminti šokoladinį sviestinį kremą
- Į vidutinį dubenį išsijokite cukraus pudrą ir kakavą, kad neliktų gabalėlių. Jei naudojate, nedideliame puodelyje sumaišykite 1 šaukštą riebios grietinėlės su ¼ arbatinio šaukštelio espreso miltelių.
- Stovimojo maišytuvo dubenyje su mentelės priedu sviestą sutrinkite su druska vidutiniu greičiu, kol jis taps labai šviesus ir purus, maždaug 3–4 minutes. Išjunkite maišytuvą ir įpilkite cukraus pudros, riebios grietinėlės mišinio ir vanilės ekstrakto.
- Uždenkite virtuviniu rankšluosčiu, maišykite mažu greičiu, kol iš dalies susimaišys, tada nuimkite rankšluostį. Padidinkite iki vidutinio ir didelio greičio ir plakite iki vientisos masės, dar maždaug 2–3 minutes.
- Perkelkite šokoladinį sviestinį kremą į maišelį ir papuoškite šokoladinį pyragą su šokolado drožlėmis, kaip norite arba užtepkite ant šokoladinio sausainių pyrago, kad papuoštumėte, arba perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę naudoti iki 5 dienų. . Mėgautis!
pastabos
- Kambario temperatūra: Milžiniškas šokoladinis sausainių pyragas gali būti laikomas sandariame inde iki 3 dienų.
- Šaldytuvas: Jei norite pyragą laikyti ilgiau, laikykite jį šaldytuve iki 5 dienų. Laikykite jį sandariame inde arba plastikinėje plėvelėje ar folijoje, kad neišdžiūtų.
- Šaldiklis: Taip pat galite užšaldyti milžinišką šokoladinių sausainių pyragą be glaisto iki 3 mėnesių. Leiskite pyragui visiškai atvėsti, prieš suvyniodami jį į dvigubą plastikinės plėvelės sluoksnį, po to į kitą dvigubą aliuminio folijos sluoksnį, ir užšaldykite. Prieš patiekdami atšildykite šaldytuve arba kambario temperatūroje.
- Glaistas: Jei jūsų pyragas yra apšalęs, geriausia jį laikyti šaldytuve, kad glajus neištirptų arba netaptų per minkštas. Apšalusį pyragą taip pat galite užšaldyti iki 3 mėnesių, sandariai suvynioję jį į plastikinę plėvelę arba foliją ir įdėję į sandarų indą. Prieš patiekdami atšildykite šaldytuve.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.