Įkvėpti garsiųjų Red Lobster's Cheddar Bay sausainių, šiems sūriems, česnakiniams, žolelėmis dėmėtiems sausainiams sunku atsispirti. Jie puikiai tinka jaukiai vakarienei papildyti arba kaip atskiras užkandis.
Norėdami gauti daugiau sausainių receptų, peržiūrėkite kitas mūsų parinktis: Drop sausainius, Čederio sausainiai, Pikantieji sausainiai, Kumpio ir sūrio sausainiaiir Kukurūzų miltų sausainiai.
Pereiti į:
Metodas iš pirmo žvilgsnio
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite kepimo skardą.
- Sumaišykite sausus ingredientus.
- Supjaustykite sviestą.
- Sudėkite sūrį ir pasukas.
- Suformuokite sausainius.
- Kepkite.
- Paruoškite užpilą ir sutepkite sausainius.
- Tarnauti.
Patarimai ir patarimai
- Dribsniuotiems sluoksniams naudokite šaltą sviestą, supjaustytą mažais gabalėliais. Taip užtikrinama, kad sviestas neištirps prieš kepant ir susidaro garų kišenės, kurios padeda sausainiams pakilti.
- Tešlą maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs. Per daug maišant miltuose gali susidaryti glitimas, todėl sausainiai bus kieti.
- Sausainiai yra paruošti, kai jie yra aukso rudos spalvos ir tvirti liesti. Perkepimas gali juos išsausinti, todėl stebėkite juos.
Žiūrėti daugiau sausainių receptų:
Receptas
Cheddar Bay sausainiai
Ištekliai
- Didelis ledų kaušelis arba du šaukštai
Ingredientai
Sausainiams:
- 2 puodeliai universalūs miltai , supilkite į matavimo puodelį ir išlyginkite
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolas
- 1 arbatinis šaukštelis cukrus
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ½ arbatinis šaukštelis granuliuotas česnakas
- 1 lazda (½ puodelio) šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto ½ colio gabalėliais
- 1 puodelis šviežiai tarkuoto aštraus Čedaro sūrio
- 1 puodelis pasukų (žr. pastabą)
Užpilui:
- 3 šaukštai nesūdytas sviestas , ištirpo
- ¼ arbatinis šaukštelis česnako milteliai
- 1 / 4 arbatinis šaukštelis svogūnų milteliai
- 1 šaukštas džiovintų petražolių arba smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF ir padėkite lentyną viduryje. 13x18 colių kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, soda, druską, cukrų, granuliuotą svogūną ir granuliuotą česnaką.
- Sudėkite sviesto gabalėlius. Naudodami konditerijos pjaustyklę arba du peilius, supjaustykite sviestą į sausus ingredientus, kol jis atrodys kaip šiurkštus smėlis su žirnio dydžio sviesto gumuliukais. Arba galite pirštų galiukais įtrinti sviestą į mišinį.
- Įmaišykite tarkuotą sūrį. Supilkite pasukas ir maišykite gumine mentele, kol tešla pasidarys puri, lipni masė. Jei sausa, įpilkite dar 1-2 šaukštus pasukų. Venkite per daug maišyti.
- Dideliu ledų kaušeliu numeskite sausainius ant paruoštos kepimo skardos. Išdėliokite juos tolygiai, nesutankinkite ir nelyginkite; jie turi būti netaisyklingos formos.
- Kepkite 17-20 minučių, kol sausainiai taps švelniai auksiniai.
- Mažame dubenyje sumaišykite lydytą sviestą, granuliuotą svogūną, granuliuotą česnaką ir džiovintas petražoles. Šiuo mišiniu tepkite šiltų sausainių viršūnes.
- Mėgaukitės sausainiais šiltais.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.