Šiuos Briuselio kopūstus su balzamiko actu lengva pagaminti ir be galo skanūs. Jie yra padengti paprastu alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų mišiniu.
Skrudinami tol, kol išorė taps traškūs, o viduje – minkšti, jie įgauna balzaminio acto ir medaus kvapą, kad jų skonis būtų saldus ir aštrus. Nesvarbu, ar tai būtų šeimos vakarienė, ar ypatinga proga, šie daigai tikrai bus populiariausi.
Daugiau skanių garnyrų idėjų rasite mūsų Klasikinės kopūstų salotos, Kreminė bulvių košė, Pikantiška saldžiųjų bulvių košė, Žaliųjų pupelių troškinys, ir Šaukšto duona receptai.
Pereiti į:
4 idėjos, kaip papuošti skrudintus Briuselio kopūstus
- Šoninė: Į Briuselio kopūstus įpilkite žalios, susmulkintos šoninės arba kubeliais supjaustytos pancetos, kad jie kartu apskrustų, kad gautumėte daugiau pikantiškumo.
- Džiovinti vaisiai: Norėdami pajusti malonų saldumo pojūtį, iškepę Briuselio kopūstus įmeskite saują spanguolių arba razinų, kad įgautumėte skonio pliūpsnį.
- Parmezanas: Suteikite savo skrudintiems Briuselio kopūstams papildomą sodrumo sluoksnį, gausiai pabarstydami juos tarkuotu parmezano sūriu.
- Įvairios keptos daržovės: Kurkite skrudintų daržovių mišinį, derindami Briuselio kopūstus su kitais rudens mėgstamiausiais patiekalais, tokiais kaip saldžiosios bulvės, moliūgai ir šparaginės pupelės, praplėsdami savo gomurį įvairiais skoniais ir tekstūromis.
Kaip pasigaminti Briuselio kopūstų su balzamiko actu
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F (220 ° C). Įdėkite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį.
- Paruoškite: Pradėkite nuplaukite 1½ svaro Briuselio kopūstų. Pašalinkite visus stiebus ir visus nuskeltus išorinius lapus. Kad kepimas būtų tolygus, perpjaukite juos per pusę (arba ketvirtį, jei jie dideli).
- Aptepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite: Kepimo skardą išklokite patvaria aliuminio folija. Perpjautus Briuselio kopūstus dėkite tiesiai ant paruoštos kepimo skardos. Apšlakstykite juos 3 šaukštais aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu košerinės druskos ir ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Išmeskite rankomis, kad jie tolygiai pasidengtų ir pasiskirstytų vienu sluoksniu.
- Skrudinta: Kepimo skardą su Briuselio kopūstais dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite juos maždaug 20 minučių, vieną kartą įpusėjus kepimo laikui pamaišyti. Skrudinkite, kol jis taps minkštas ir auksinės rudos spalvos.
- Įpilkite balzamiko acto ir medaus: Kai daigai apskrus pagal savo skonį, išimkite juos iš orkaitės. Tolygiai užpilkite 1 šaukštą balzamiko acto ir 1 arbatinį šaukštelį (arba pagal skonį) medaus.
- Išmeskite ir patiekite: Švelniai išmeskite juos, kad jie būtų tolygiai padengti balzamiko actu ir medumi. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite dar druska ir pipirais.
- Tarnauti: Jūsų skanūs skrudinti Briuselio kopūstai dabar paruošti patiekti kaip kvapnus ir pikantiškas garnyras.
Žiūrėti daugiau kopūstų receptų:
Receptas
Lengvi Briuselio kopūstai su balzamiko actu
Ištekliai
- Tvirta aliuminio folija
Ingredientai
- 2 svarų Briuselio kopūstai , apipjaustytas ir perpjautas per pusę
- ¼ puodelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus
- 1 arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ½ arbatinis šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 šaukštas balzamiko actas arba balzamiko glaistu
- 1 arbatinis šaukštelis medus
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F (220 ° C). Įdėkite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. Tai leidžia orkaitei įkaisti, kol ruošiate Briuselio kopūstus.
- Paruoškite Briuselio kopūstus: pradėkite nuplaukite 1½ svaro Briuselio kopūstų. Pašalinkite visus stiebus ir visus nuskeltus išorinius lapus. Kad kepimas būtų tolygus, perpjaukite juos per pusę (arba ketvirtį, jei jie dideli).
- Aptepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite: kepimo skardą išklokite tvirta aliuminio folija. Perpjautus Briuselio kopūstus dėkite tiesiai ant paruoštos kepimo skardos. Apšlakstykite juos 3 šaukštais aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Pabarstykite 1-½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Išmeskite rankomis, kad jie tolygiai pasidengtų ir pasiskirstytų vienu sluoksniu.
- Skrudinkite Briuselio kopūstus: įdėkite kepimo skardą su Briuselio kopūstais į įkaitintą orkaitę. Kepkite juos maždaug 20 minučių, vieną kartą įpusėjus kepimo laikui pamaišyti. Skrudinkite, kol Briuselio kopūstai suminkštės ir įgaus aukso rudą spalvą.
- Įpilkite balzamiko acto ir medaus: kai Briuselio kopūstai bus apskrudę pagal jūsų skonį, išimkite juos iš orkaitės. 1 valgomąjį šaukštą balzamiko acto ir 1 arbatinį šaukštelį (arba pagal skonį) medaus tolygiai užpilkite ant skrudintų Briuselio kopūstų.
- Išmeskite ir patiekite: švelniai išmeskite Briuselio kopūstus, kad jie būtų tolygiai padengti balzamiko actu ir medumi. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite dar druska ir pipirais.
- Patiekite: Jūsų skanūs skrudinti Briuselio kopūstai dabar paruošti patiekti kaip kvapnus ir pikantiškas garnyras.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.