Tiramisu yra klasikinis itališkas desertas, visame pasaulyje žinomas dėl savo kreminės tekstūros, sodraus skonio ir subtilaus saldumo.
Šis dekadentiškas desertas susideda iš espreso kavoje suvilgytų ladyfingers sluoksnių ir kreminio maskarponės sūrio įdaro, pabarstyto kakavos milteliais ir nuskustu kartaus saldaus šokolado.
Tai puikus desertas, norint sužavėti svečius vakarienės metu arba pasilepinti po skanaus itališko patiekalo. Šį receptą lengva laikytis ir jam nereikia ypatingų kepimo įgūdžių, todėl skanų tiramisu gali pasigaminti bet kas namuose.
Kaip pasigaminti tiramisu
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Plakite kiaušinių trynius ir cukrų elektrinio plaktuvo dubenyje su plakimo antgaliu dideliu greičiu maždaug 5 minutes arba tol, kol jis taps labai tirštas ir šviesiai geltonas. Sumažinkite greitį iki vidutinio ir įpilkite ¼ puodelio romo, ¼ puodelio espreso ir maskarponės.
Išplakti iki vientisos masės. Sekliame dubenyje sumaišykite likusį ¼ puodelio Marsala vyno ir 1 ¼ puodelio espreso. Įmerkite po vieną kiekvieno piršto pusę į mišinį ir išklokite 1 x 9 x 12 colių indo dugną. Ant viršaus tolygiai užpilkite pusę espreso grietinėlės mišinio.
Vieną likusių pirštelių pusę pamerkite į espreso/romo mišinį ir įdėkite juos į antrą indo sluoksnį. Ant viršaus užpilkite likusį espreso grietinėlę. Išlyginkite viršų ir uždenkite plastikine plėvele. Tiramisu šaldykite per naktį.
Prieš patiekdami, lengvai pabarstykite kakavos milteliais ir viršų apibarstykite smulkintu šokoladu.
Susiję receptai:
- Keto šokolado plytelė
- Nesquik šokoladinis pyragas
- Šokolado lakštinis pyragas
- Šokolado traškučių bandelės
- Šokoladas
- Šokoladinis tešlos kremas
Receptas
Lengvas tiramisu
Ingredientai
- 30 Italijos ladyfingers , arba savoiardi
- 1 ½ puodeliai užplikytas espresas , padalintas
- ¼ puodelis Marsalos vynas arba geras romas
- 6 didelių kiaušinių trynių , kambario temperatūroje
- ¼ puodelis cukrus
- ½ puodelis pusė ir pusė
- 16 į 17 uncijos mascarpone sūris
- 2 arbatiniai šaukšteliai Vanilės ekstraktas
- kakava , dulkėms valyti
- Karčiai saldus šokoladas skutimosi (neprivaloma)
instrukcijos
- Plakite kiaušinių trynius ir cukrų elektrinio plaktuvo dubenyje su plakimo antgaliu dideliu greičiu maždaug 5 minutes arba iki labai tiršta ir šviesiai geltona. Sumažinkite greitį iki vidutinio ir įpilkite ¼ puodelio romo, ¼ puodelio espreso ir maskarponės. Išplakti iki vientisos masės.
- Sekliame dubenyje sumaišykite likusį ¼ puodelio Marsala vyno ir 1 ¼ puodelio espreso. Įmerkite po vieną kiekvieno piršto pusę į mišinį ir išklokite 1 x 9 x 12 colių indo dugną.
- Ant viršaus tolygiai užpilkite pusę espreso grietinėlės mišinio. Vieną likusių pirštelių pusę pamerkite į espreso/romo mišinį ir įdėkite juos į antrą indo sluoksnį. Ant viršaus užpilkite likusį espreso grietinėlę. Išlyginkite viršų ir uždenkite plastikine plėvele. Tiramisu šaldykite per naktį. Prieš patiekdami, šiek tiek pabarstykite kakavos milteliais, o viršų pabarstykite smulkintu šokoladu.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.