Serve your family these healthy 100% Whole Wheat Blueberry Muffins. They are made with 100% white whole wheat flour, old-fashioned oats, and fresh blueberries and are topped with a delicious honey glaze.
You can prepare these Whole Wheat Blueberry Muffins in the morning for a hot, fresh breakfast or serve them at any time for a delicious snack.
How to Make Whole Wheat Blueberry Muffins
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F. ສາຍ ກ 12-cup muffin pan ກັບ liners ເຈ້ຍ. ສີດແຊ່ແລະ liners ກັບ ສີດແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດ.
For the Muffins: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງຫມົດ, oats, ຜົງອົບ, ແລະໄຄ. ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍເຄື່ອງຕິດຂັດ, ຕີນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ ແລະນ້ຳເຜິ້ງຈົນເຂົ້າກັນດີ. ຕໍ່ໄປ, ຕີໄຂ່ແລະໄຂ່ແດງຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນດີ. ສຸດທ້າຍ, ໃສ່ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຄີມສົ້ມ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງຈົນກ່ວາປະສົມ (batter ຈະຫນາ). ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ເອົາ blueberries ກັບ 1 ບ່ວງຂອງ flour ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຈົມລົງລຸ່ມ.
ຕື່ມ blueberries ໃສ່ batter ແລະພັບຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາຈົນກ່ວາການແຈກຢາຍເທົ່າທຽມກັນ. ບໍ່ overmix! Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them almost full, and lightly sprinkle turbinado sugar among the muffins. ອົບເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດອຸນຫະພູມລົງເປັນ 375 ອົງສາ ແລະ ອົບອີກປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງເປັນສີທອງ ແລະ ເຄື່ອງກວດເຄ້ກທີ່ໃສ່ເຂົ້າກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັນອອກ.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Whole Wheat blueberry muffins to a rack to cool completely. Brush them with the Honey glaze. Serve immediately or store the cooled Whole Wheat Blueberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາ; ຕົ້ມຈົນກ່ວານໍ້າເຜິ້ງລະລາຍຢ່າງສົມບູນແລະຫນາເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນສານສະກັດຈາກ vanilla; ໃຫ້ມັນເຢັນ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- Muffins ຜັກກັບ Pecan Streusel
- ສະຕໍເບີຣີ Muffins
- ເຄື່ອງເທດ Apple Muffins
- ຫມາກກ້ວຍ Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffins ກ້ວຍຊັອກໂກແລັດ
- ເຂົ້າຈີ່ສາລີ ຜັກບົ້ງ
ສູດ
Easy Whole Wheat Blueberry Muffins
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
For the Muffins:
- -½ ຈອກ flour wheat ທັງ ຫມົດ ບ່ວງ leveled ແລະ sifted
- 1 ຈອກ ເຂົ້າໂອດແບບເກົ່າ
- 1 ບ່ວງ baking powder (ບໍ່ມີອາລູມີນຽມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ ຜັກທຽມ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ½ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ , ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ expeller-pressed, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ພ້າວທີ່ລະລາຍ, ຫຼື ໝາກ ກ້ຽງອ່ອນໆ
- 1 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ໄຂ່ຂາວ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ບ່ວງ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 ຈອກ ນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼືນ້ໍາຕານອ່ອນ
- ¾ ຈອກ ສົ້ມແກມສີຄີມ , ນົມສົ້ມ, buttermilk ຫຼືນົມທັງຫມົດ
- 1 ຈອກ blueberries ສົດ
ນ້ຳເຜີ້ງ Glaze:
- ¼ ຈອກ ້ໍາເຜີ້ງ
- ¼ ຈອກ ນ້ໍາ
- ½ ບ່ວງກາເຟ vanilla ບໍລິສຸດ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat the oven to 400 F. Line a 12-muffin tin with paper liners and lightly coat with cooking spray.
- ປະສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດ, ເຂົ້າໂອດ, ຜົງອົບ, ແລະຜົງໄຄໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. ປັ່ນນ້ຳມັນໝາກອາໂວກາໂດ, ຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ນໍ້າເຜິ້ງ, vanilla, ໄຂ່ແດງ, ແລະໄຂ່ເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ.
- ພັບສ່ວນປະສົມຂອງຄີມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພັບໃນ blueberries, (ມັນດີຖ້າຫາກວ່າມີບາງກ້ອນໃນ batter ໄດ້).
- Divide evenly among the prepared muffin pan. Sprinkle with oats, if using. Bake until the Whole Wheat Blueberries Oats Muffins are golden and a toothpick inserted in the center comes out clean, 20 to 25 minutes. Remove from the oven brush immediately with the honey glaze. Cool in pan 5-10 minutes. When completely cool, store at room temperature in an airtight container for up to 2 days.
ສໍາລັບ Honey Glaze:
- ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາ; ຕົ້ມຈົນກ່ວານໍ້າເຜິ້ງລະລາຍຢ່າງສົມບູນແລະຫນາເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນສານສະກັດຈາກ vanilla; ໃຫ້ມັນເຢັນ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.