ນີ້ "ນົມຫວານ Polenta," ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າຫວານ Polenta, ເປັນ dessert Paraguayan ຖ່ອມຕົນແຕ່ເປັນທີ່ຮັກແພງທີ່ມັກໃນທົ່ວປະເທດແລະນອກ.
ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບງ່າຍໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ນ້ ຳ, ນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.
ຕາມປະເພນີ, Kamby He'éແມ່ນເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືຂອງຫວານຫຼັງຄ່ໍາ, ມັກຈະມາພ້ອມກັບຈອກຮ້ອນຂອງ yerba mate, ຊາສະຫມຸນໄພທີ່ນິຍົມໃນ Paraguay. ມັນເປັນອາຫານທີ່ເວົ້າເຖິງຫົວໃຈຂອງອາຫານ Paraguayan, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກແລະຄວາມພໍໃຈຂອງຕົນເພື່ອຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງຄົນ.
ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນ Kamby He'éແມ່ນເຂົ້າສາລີ, ອາຫານຫຼັກໃນ Paraguay ແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງອາເມລິກາໃຕ້. ເຂົ້າສາລີຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນຫນາແລະຫວານກັບ້ໍາຕານຫຼື molasses ເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ຄ້າຍຄືຄາລາເມລ.
ການເພີ່ມໄຄ, ຫມາກນັດ, ຫຼື vanilla ເພີ່ມຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມເລິກຂອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄວາມສຸກສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກ.
ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຖ່ອມຕົນ, Kamby He'é ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບໍ່ດົນມານີ້ແລະໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກຄົນທົ່ວໂລກ. ລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ສະດວກສະບາຍເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາອາຫານຫວານຫຼັງຈາກອາຫານຫຼືອາຫານຫວ່າງເພື່ອແບ່ງປັນກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ລອງເຂົ້າໜົມ Paraguayan ແຊບໆນີ້ ແລະຄົ້ນພົບອາຫານທີ່ມັກໃໝ່?
ວິທີການເຮັດ Polenta ຫວານ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົານົມໄປໜຶ້ງ: ເອົານົມໃສ່ກັບນ້ຳຕານ, ໄມ້ໄຜ່, ແລະເປືອກໝາກນາວ ຕົ້ມໃຫ້ຟົດດ້ວຍໄຟປານກາງ. ຖອກເຂົ້າສາລີໃສ່ນົມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ whisking ຄ່ອຍໆ, ຖອກເຂົ້າສາລີເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ simmering ໃນນ້ໍາສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ສືບຕໍ່ whising ຈົນກ່ວາ polenta ຫວານແມ່ນຫນາ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ໜ້ອຍລົງ ແລະ ສືບຕໍ່ປັ່ນຈົນກ່ວາຂົ້ວໂພງຕາມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນໆ ຄ້າຍກັບເຂົ້າປຸ້ນປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ງ່າຍຫວານ Polenta
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 250 g ເຂົ້າສາລີສີເຫຼືອງ Quaker
- 950 ml ນົມທັງຫມົດ , ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການປັບຄວາມສອດຄ່ອງ
- 125 g ້ໍາຕານ granulated ຫຼື Molasses ກັບລົດຊາດ
- 1 ປອກເປືອກປູນຂາວຫຼືສີສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 ໄມ້ໄຄ
- ຜົງໄຄ , ເພື່ອລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ໃຫຍ່ໆ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບນົມ, ນໍ້າຕານ, ໄມ້ໄຜ່, ແລະໝາກນາວ. ເອົາມາຕົ້ມ. ຄ່ອຍໆ whisk ໃນ cornmeal ໄດ້.
- ເອົາ້ໍານົມໄປແຊ່ໃນ saucepan ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ເຂົ້າສາລີ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ຕໍ່າ ແລະສືບຕໍ່ປຸງອາຫານ, ບາງຄັ້ງ stirring ຈົນກ່ວາປະສົມ polenta ກ້ຽງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ.
- ເອົາ Polenta ຫວານອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໂອນສ່ວນປະສົມຂອງສາລີເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂອງຫວານ, ແລະສີດດ້ວຍຜົງໄຄ. ເອົາໝາກໂປເລັນຕາເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຈາກນັ້ນກົດຫໍ່ຢາງໃສ່ເທິງໜ້າດິນແລ້ວນຳໄປຕູ້ເຢັນຈົນເຢັນ, ຢ່າງໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືເຖິງ 3 ມື້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.