Paraguayan Bifé Koygua ແມ່ນສະເຕັກທີ່ແຊບ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ ພ້ອມກັບສະເຕັກ ແລະ ຜັກອ່ອນໆໃນນ້ຳຊຸບທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຈາກນັ້ນໃສ່ໄຂ່ເພື່ອເພີ່ມໂປຣຕີນ.
ມັນເປັນອາຫານສະດວກສະບາຍທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕອນແລງເຢັນແລະງ່າຍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໃນຄືນອາທິດທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ເພື່ອເຮັດສໍາເລັດອາຫານ, ໃຫ້ບໍລິການມັນ ການຟື້ນຟູ Paraguayan, White Rice, ຫຼືກັບ ປາຣາກວຍ Tortilla ສໍາລັບອາຫານທີ່ພໍໃຈທີ່ຄອບຄົວທັງຫມົດຈະມັກ. 😋
ວິທີການເຮັດ Bife koygua
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃນ a wok ໃຫຍ່ 14 ນິ້ວ nonstick ຫຼືແຊ່ດ້ວຍດ້ານສູງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງສູງ. ກະແຈກກະຈາຍ steak ໄປທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້; sprinkle ໄດ້ bouillon ຊີ້ນງົວ, pepper ສີດໍາດິນ, ແລະ flakes pepper ສີແດງ.
ກະແຈກກະຈາຍຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ກວມເອົາແຊ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນ, ບາງຄັ້ງ stirring ປະມານ 15 ນາທີ.
Uncover, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ແລະ add ນ້ໍາຮ້ອນ. (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຝະລັ່ງຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມ). ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ ແລະ ປະໄວ້ປະມານ 20 ຫາ 3o ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເຜັດໜາເລັກນ້ອຍ.
ຕື່ມນ້ໍາຖ້າ stew ແຫ້ງ. ປັບລົດຊາດດ້ວຍເກືອ kosher ຖ້າຕ້ອງການ. ຖອກໃສ່ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຜັກບົ່ວຂຽວ ຖ້າໃຊ້. ປັ້ນໄຂ່ໂດຍກົງໃສ່ສະເຕັກ, ແຍກພວກມັນອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.
ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຝາໝໍ້ໃສ່ໝໍ້ແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 3-5 ນາທີ ຫຼື ຈົນໄຂ່ຂາວຂຶ້ນ, ແຕ່ໄຂ່ແດງຍັງໄຫຼ. ເວລາແຕ່ງກິນອາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າສຳລັບຄວາມສຳເລັດຂອງໄຂ່.
ບ່ວງ stew ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລວມເອົາໄຂ່ບາງຢ່າງໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ຮັບໃຊ້ Bifé Koygua ກັບ Mandioca ປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຂາວ, ຫຼື tortilla.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- Souffle ສາລີສຸຂະພາບ
- ສາລີ Souffle Muffins
- ບ່ວງ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບໆກັບເນີຍແຂງແລະແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນ
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
ສູດ
Stew Cowboy ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 kg steak ຊີ້ນງົວຮອບເທິງ , ຕັດບາງໆ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຜັກບົ່ວ , ຕັດເຄິ່ງ ແລະເປັນຕ່ອນຫນາ ¼ ນິ້ວ
- 1 Poblanos Pepper ຫຼືຫມາກພິກສີຂຽວ , ຕັດເຄິ່ງ ແລະເປັນຕ່ອນຫນາ ¼ ນິ້ວ
- 1 ພິກໄທແດງ , ຕັດເຄິ່ງ ແລະເປັນຕ່ອນຫນາ ¼ ນິ້ວ
- 1 pepper ສີເຫຼືອງ , ຕັດເຄິ່ງ ແລະເປັນຕ່ອນຫນາ ¼ ນິ້ວ
- 3 ໝາກເລັ່ນ Roma ສົດ , ຕັດເຄິ່ງ ແລະ ເປັນຕ່ອນຫນາ ¼ ນິ້ວ ຫຼື ຊອດໝາກເລັ່ນ 2 ບ່ວງແກງ
- 3 ຫົວຜັກທຽມ , ຊອຍບາງໆ
- 2 ບ່ວງ ລົດຊາດຊີ້ນງົວ Knorr bouillon , ປັບລົດຊາດ
- 3 ຈອກ ນ້ໍາຮ້ອນ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes , ປັບລົດຊາດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ , ປັບລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ cumin , ທາງເລືອກ
- ເກືອເກືອ , ເພື່ອລົດຊາດ
- 3 ຂະຫນາດນ້ອຍ ມັນຕົ້ນ russet ຫຼືມັນຕົ້ນ , ປອກເປືອກແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນາ ¼ ນິ້ວ
- 8 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 3 ບ່ວງບ່ວງ ນ້ຳມັນໝາກກອກ ຫຼື ນ້ຳມັນທີ່ເປັນກາງໃດໆ
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວ , ຟັກ
- 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ ໃບ Cilantro ຫຼື parsley Italian , ຟັກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົານໍ້າມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາອົບຂະໜາດ 14 ນິ້ວ ຫຼື ໝໍ້ກະທະທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ຂ້າງໆ ເທິງຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ກະແຈກກະຈາຍ steak ໄປທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້; sprinkles bouillon ຊີ້ນງົວ, pepper ສີດໍາດິນ, ແລະ flakes pepper ສີແດງ.
- ກະແຈກກະຈາຍຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ກວມເອົາແຊ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນ, ບາງຄັ້ງ stirring ປະມານ 15 ນາທີ.
- ປອກເປືອກ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແລະຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ. (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຝະລັ່ງຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມ). ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ ແລະ ປະໄວ້ປະມານ 20 ຫາ 3o ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເຜັດໜາເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມນ້ໍາຖ້າ stew ແຫ້ງ. ປັບລົດຊາດດ້ວຍເກືອ kosher ຖ້າຕ້ອງການ. ຖອກໃສ່ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຜັກບົ່ວຂຽວ ຖ້າໃຊ້.
- ແຕກໄຂ່ໂດຍກົງໃສ່ເທິງຂອງ stew, ຫ່າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກເທົ່າທຽມກັນ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຝາໝໍ້ແລ້ວປະໃຫ້ໄຂ່ຕົ້ມປະມານ 3-5 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າໄຂ່ຂາວຈະຕັ້ງ, ແຕ່ໄຂ່ແດງຍັງໄຫຼ. ເວລາແຕ່ງກິນອາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າສຳລັບຄວາມສຳເລັດຂອງໄຂ່. ບ່ວງ stew ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີໄຂ່ບາງສ່ວນໃນແຕ່ລະເຄື່ອງຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການ Bifé Koygua ກັບຂ້າງຂອງ Mandioca ປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຂາວ, ຫຼື Tortilla.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.