This pumpkin pie with pecan crust features a pie filled with a comforting mixture of pumpkin filling and a buttery streusel.
Like a pumpkin pie, the filling in these pies uses canned pumpkin puree, evaporated milk, brown sugar, granulated sugar, and warm spices to create a rich and creamy texture for a mouthwatering dessert.
ສໍາລັບສູດອາຫານຜັກທີ່ດົນໃຈຫຼາຍ, ກວດເບິ່ງສູດເຫຼົ່ານີ້: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກບົ້ງ, ຜັກກາດນາ, ຫຼື ຜັກບົ້ງ Bundt Cake with Pumpkin Glaze.
ວິທີການເຮັດ Pie Pumpkin ກັບ Crust Pecan
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 °F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບຢູ່ກາງ. ສີດ ກ ໝໍ້ຂາງແບບບໍ່ສະຕິກ 9 ນິ້ວ ດ້ວຍສີດແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. Combine all the crust ingredients in the bowl of a food processor fitted with a steel blade.
Process until the Pecans are finely ground, then transfer the crust mixture to the prepared springform pan and pat it into an even layer; set aside. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມສ່ວນປະກອບການຕື່ມຜັກທັງຫມົດ ຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະປະສົມປະສານໄດ້ດີ.
ຖອກຕື່ມໃສ່ເທິງເປືອກ pecan—Bake Pumpkin Pie with Pecan Crust ສໍາລັບ 30 ນາທີ. In a medium bowl, mix the flour, oats, nutmeg, cinnamon, and sugars.
With your hands, rub the butter into the mixture until incorporated, pressing it into small clumps. Mix in the chopped toasted pecans.
ແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາເຢັນ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາບາງສ່ວນທີ່ອົບອອກ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ດ້ວຍ Pecan Crust ຈາກເຕົາອົບ, sprinkle streusel topping ຫຼາຍກວ່າການຕື່ມ, ແລະກັບຄືນ pie ຜັກກັບເຕົາອົບ.
Bake the pumpkin pie with pecan crust until the topping is golden-brown, for about 20 to 25 minutes (it will still wobble). ໃຫ້ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ with Pecan Crust cool completely on a rack for 4 to 5 hours.
To serve, remove the outer ring from the springform pan and transfer the ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ກັບ pecan Crust ກັບ platter ຮັບໃຊ້. ຕັດເປັນ wedges ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ Rum Whipped Cream, ຖ້າຕ້ອງການ.
ວິທີການເຮັດຄີມ Rum-Whipped
Whip ສີຄີມໃນໂຖປັດສະວະຂອງ mixer ໄຟຟ້າເຫມາະກັບການຕິດ whisk ໄດ້. ຕື່ມ້ໍາຕານ, vanilla, ແລະ rum ເມື່ອມັນເລີ່ມຫນາ. ສືບຕໍ່ຕີຈົນກວ່າມັນຈະເປັນຈຸດສູງສຸດທີ່ແຂງ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Pie Pumpkin ງ່າຍກັບ Crust Pecan
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Pecan Crust:
- 100g (1 ຈອກ) pecans, toasted
- 94g (¾ຈອກ) flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 81 (6 ບ່ວງແກງ) ້ໍາຕານ້ໍາຕານອ່ອນ
- 28g (4 ບ່ວງແກງ) unsalted butter , ລະລາຍ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ເກືອເກືອ
ສໍາລັບການຕື່ມ Pie Pumpkin:
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 100 g ້ໍາຕານ granulated (½ຈອກ).
- 100 g (½ ຈອກ) ບັນຈຸນ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1 ບ່ວງ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ nutmeg ດິນ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ດິນຂິງ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ cloves ດິນ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ເຄື່ອງເທດ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ເກືອເກືອ
- 1 (15-oz) ສາມາດຜັກບໍລິສຸດ, ເຊັ່ນ: Libby's
- 1 (12 fl-oz) ສາມາດ້ໍານົມ evaporated ໄຂມັນເຕັມ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- 1 ບ່ວງ rum ຊ້ໍາ , ທາງເລືອກ
ສໍາລັບ Streusel:
- 4 ບ່ວງ ້ໍາຕານ້ໍາຕານອ່ອນ
- 4 ບ່ວງ granulated sugar
- ½ ຈອກ oats ແບບເກົ່າເຊັ່ນ Quaker
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- ¾ ຈອກ pecans toasted, ຟັກ
- 4 ບ່ວງ unsalted butter , ອ່ອນລົງ
- ¾ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ nutmeg ດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
ສໍາລັບ Rum Whipped Cream:
- 1 ຈອກ (½ pint) ຄີມເຢັນ
- 4 ບ່ວງ granulated sugar
- 2 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- 1 ບ່ວງ rum ຊ້ໍາ
ຄໍາແນະນໍາ
- Make the crust: Preheat the oven to 375 °F and set an oven rack in the middle position. Spray a 9-inch springform pan with nonstick cooking spray. Set aside.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາ crust ທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂອງໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ເຫມາະກັບແຜ່ນເຫຼັກ. ຂະບວນການຈົນກ່ວາ Pecans ແມ່ນດິນລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນການປະສົມ crust ກັບແຊ່ springform ກະກຽມແລະ pat ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວກັນ; ວາງໄວ້.
- ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ: In a large bowl, combine all the pumpkin filling ingredients until smooth and well combined. Pour the filling over the pecan crust—Bake Pumpkin Pie for 30 minutes.
- Make the Streusel Topping: In a medium bowl, mix the flour, oats, nutmeg, cinnamon, vanilla, and sugars. With your hands, rub the butter into the mixture until incorporated, pressing it into small clumps. Mix in the chopped toasted pecans. Freeze until chilled, about 5 minutes.
- ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງຜັກບາງສ່ວນທີ່ມີເປືອກຫມາກພິກອອກຈາກເຕົາອົບ, ຟອກ streusel ເທິງເຄື່ອງຕື່ມ, ແລະກັບຄືນເຂົ້າຫນົມປັງຜັກກັບເຕົາອົບ. ອົບຜັກບົ້ງໃສ່ກັບເປືອກໝາກເຜັດຈົນປີ້ນເປັນສີນ້ຳຕານທອງ, ປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ (ມັນຈະຍັງສັ່ນເລັກນ້ອຍ).
- ປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າຫນົມປັງກັບເປືອກຫມາກພິກເຢັນຢ່າງສົມບູນຢູ່ເທິງຊັ້ນ, ປະມານ 4 ຫາ 5 ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອຮັບໃຊ້, ເອົາວົງແຫວນນອກອອກຈາກເຕົາອົບແລະໂອນເຂົ້າຫນົມປັງຜັກກັບເປືອກ Pecan ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອາຫານ. ຕັດເປັນ wedges ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ Rum Whipped Cream, ຖ້າຕ້ອງການ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.