ຜັກຫອມປ້ອມເຫຼົ່ານີ້ Scones ສູດຜັກໂກນແມ່ນເປັນການປິ່ນປົວລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ດີເລີດ!
ຜັກທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຊຸ່ມຊື່ນ Scones ຫວານດ້ວຍນ້ໍາຕານອ່ອນແລະ molasses, ມີພຽງແຕ່ຄວາມສົມດູນທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຄື່ອງເທດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ topped ດ້ວຍ glaze ຜັກທີ່ມີເຄື່ອງເທດແຊບໆສໍາລັບການເພີ່ມລົດຊາດ.
ຮັບປະທານຜັກຫອມປ້ອມນີ້ໃຫ້ອົບອຸ່ນດ້ວຍ ມັນເບີ້ໍາເຜີ້ງ ແລະກາເຟຮ້ອນໆຈອກໜຶ່ງ.ສໍາລັບສູດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ scones, ກວດເບິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ຊັອກໂກແລັດຊິບ Scones, Maple Whole Wheat Scones, ໂກນຫມາກກ້ວຍ Whole Wheat, ແລະ Whole Wheat Blueberry Scones ກັບ Honey Glaze.
Camila Made ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານເປັນແຟນ vanilla ຄືຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ຊື້ກາລອນນີ້ vanilla ຈະແຈ້ງ ແລະຖິ້ມໃນບາງ vanilla beans. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຊໍ່ທັງຫມົດໃນການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງອາຫານຂອງເຈົ້າສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ການຜະສົມຫມາກຖົ່ວ vanilla ທີ່ແຊບນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານໃດໆ, ເຊັ່ນ: cake, cookies, ແລະອື່ນໆ; ໃນເວລາທີ່ທ່ານຫມົດ, ຊື້ກາລອນອື່ນແລະເຕີມມັນ. ສານສະກັດຈາກຖົ່ວ vanilla ທີ່ເຮັດເອງນີ້ຫຼືເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂທຫາມັນ, ສາມາດເຮັດດ້ວຍ vodka ແທນ vanilla ທີ່ຈະແຈ້ງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸມໃສ່ 3 ຫາ 6 ເດືອນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ຂ້ອຍມັກໃຊ້ vanilla ທີ່ຈະແຈ້ງເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້ທັນທີ.3
ວິທີການເຮັດ Scones ຜັກ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຕັ້ງມັນເບີ cubed ໃສ່ແຜ່ນແລະວາງໄວ້ໃນ freezer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F. ວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປັ່ນຜັກ, ໄຂ່, ຄີມຫນັກ, molasses, vanilla ສະອາດ, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະກັບແຜ່ນໃບ, ປັ່ນແປ້ງທີ່ຂັດແລ້ວ, ນໍ້າຕານ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະເຄື່ອງເທດຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນ.
ຕື່ມເນີຍເຢັນໃສ່ໂຮງງານຜະລິດອາຫານແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາຕ່ອນຂະຫນາດຖົ່ວຍັງຄົງຢູ່ປະມານ 20 ວິນາທີ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາດີຢູ່ໃນໃຈກາງ.
ຖອກສ່ວນປະສົມທີ່ປຽກລົງໄປໃນນໍ້າສ້າງ ແລະປະສົມກັບສ້ອມ, ປະສົມສ່ວນປະສົມແຫ້ງເລັກນ້ອຍ ຈົນກາຍເປັນແປ້ງນຸ້ມ. (ມັນເປັນການດີຖ້າຫາກວ່າແປ້ງເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເກີນໄປ, ຫຼື scones ຈະແຂງ!)
ເທແປ້ງອອກໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້. ຟອກດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ ແລະຕີເປັນວົງມົນ 8 ນິ້ວ. ຕັດ dough ເປັນ 8 ສາມຫຼ່ຽມເທົ່າທຽມກັນແລະ freeze ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.
ກະຈາຍ scones ຜັກກ່ຽວກັບແຜ່ນ baking ແລະແປງດ້ວຍຄີມຫນັກ. Bake ຜັກ Scones ຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດ, 18-20 ນາທີ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງໃຫ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ໃນເວລາທີ່ຜັກ Scones ເຢັນ, ແຜ່ບາງສ່ວນປະສົມຂອງ glaze ຜັກຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະ scone ແລະລໍຖ້າປະມານ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ glaze ກໍານົດແລະໃຫ້ບໍລິການ. ມີຄວາມສຸກ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ຊັອກໂກແລັດຊິບ Scones
- Vanilla Scones
- scones
- ໝາກນາວ Blueberry Scones
- ຜັກບົ້ງ Scones with Pumpkin Glaze
- Maple Whole Wheat Scones
- Whole wheat Banana Scones
- Whole Wheat Blueberry Scones ກັບ Honey Glaze
ສູດ
ຜັກບົ້ງໂກນງ່າຍໆກັບເປືອກຜັກ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 114 g (½ ຈອກ) ຜັກບົ້ງກະປ໋ອງບໍລິສຸດ 100%.
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 3 ບ່ວງ ຄີມຫນັກ , ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການຖູດ້ານເທິງ
- 1 ບ່ວງ molasses, ເຊັ່ນ Grandma's Original ຫຼື Maple Syrup
- ½ ບ່ວງ pure vanilla extract
- ½ ບ່ວງ vanilla ຈະແຈ້ງ ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 250 g (2 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງ, ລະດັບອອກ, ແລະ sifted, ບວກໃສ່ການຂີ້ຝຸ່ນ.
- 50 g (¼ ຈອກ) ້ໍາຕານອ່ອນຫຼືສີນ້ໍາຕານ
- 50 g ້ໍາຕານ granulated (¼ຈອກ).
- 1 ບ່ວງ ຜົງອົບທີ່ບໍ່ແມ່ນອາລູມິນຽມ
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 2 ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນຂິງ
- ½ ບ່ວງກາເຟ cloves ດິນ
- ½ ບ່ວງກາເຟ nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນສົດຫຼື ¼ ບ່ວງກາເຟດິນ nutmeg
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ພື້ນທີ່ດິນ
- 1 ຕິດ ມັນເບີເຢັນ (½ຈອກ), ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes
- ¾ ຈອກ pecans toasted ຫຼື walnuts, ຟັກ ທາງເລືອກ
ສໍາລັບ Glaze ຜັກ:
- -½ ຈອກ ້ໍາຕານ Confectioners
- 3 ບ່ວງ ຜັກບົ້ງກະປ໋ອງ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ດິນຂິງ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ cloves ດິນ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ nutmeg ດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Scones ຜັກ:
- ຕັ້ງມັນເບີ cubed ໃສ່ແຜ່ນແລະວາງໄວ້ໃນ freezer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F. ວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປັ່ນຜັກ, ໄຂ່, ຄີມຫນັກ, molasses, vanilla ສະອາດ, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະກັບແຜ່ນໃບ, ປັ່ນແປ້ງທີ່ຂັດແລ້ວ, ນໍ້າຕານ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະເຄື່ອງເທດຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນ. ຕື່ມມັນເບີເຢັນເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານແລະກໍາມະຈອນເຕັ້ນຈົນກ່ວາຕ່ອນຂະຫນາດຖົ່ວຍັງຄົງຢູ່ປະມານ 20 ວິນາທີ.
- ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາດີຢູ່ໃນໃຈກາງ. ເອົາສ່ວນປະສົມທີ່ປຽກລົງໄປໃນນໍ້າດີ ແລ້ວປະສົມກັບສ້ອມ, ປະສົມສ່ວນປະສົມທີ່ແຫ້ງເທື່ອລະໜ້ອຍຈົນເຂົ້າກັນເປັນກ້ອນ (ມັນດີຖ້າແປ້ງຈະແຫ້ງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຢ່າເຮັດຈົນເກີນໄປ, ບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແປ້ງຈະເຂົ້າກັນໄດ້. ຍາກ!)
- ເທແປ້ງອອກໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້. ຟອກດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ ແລະຕີເປັນວົງມົນ 8 ນິ້ວ. ຕັດ dough ເປັນ 8 ສາມຫຼ່ຽມເທົ່າທຽມກັນແລະ freeze ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ. ກະຈາຍ ໝາກ ຂີ້ຫູດຜັກອອກເທິງແຜ່ນອົບແລະແປງດ້ວຍສີຄີມ ໜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ເອົາຜັກບົ້ງໄປອົບຈົນມີໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ລົງໄປໃນບໍລິເວນທີ່ສະອາດແລ້ວປະໄວ້ 18-20 ນາທີ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງໃຫ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ສໍາລັບ Glaze ຜັກ:
- ປັ່ນສ່ວນປະສົມທັງໝົດເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນດີ. ເມື່ອ scones ຜັກເຢັນ, ແຜ່ບາງສ່ວນປະສົມ glaze ຜັກເທິງຂອງແຕ່ລະ scone ແລະລໍຖ້າປະມານ 15 ນາທີສໍາລັບ glaze ກໍານົດແລະໃຫ້ບໍລິການ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ຜັກກາດອົບສາມາດເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ 2 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ໃນໄມໂຄເວຟຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ, ປະມານ 10 ຫາ 15 ວິນາທີ, ຫຼືໃນເຕົາອົບ preheated 350 F ສໍາລັບ 12 ຫາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.