ເຄັກ vanilla Bundt ນີ້ແມ່ນແຊບແລະດີເລີດສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ! ສູດເຄັກ vanilla bundt ນີ້ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງຂ້ອຍສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ, ແລະມັນບໍ່ເຄີຍລົ້ມເຫລວ!
ໃນຂະນະທີ່ສູດເຄ້ກທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດໂທຫາມັນເບີ, ຂ້ອຍມັກການແຜ່ກະຈາຍຂອງ Smart Balance Original ແທນເພາະວ່າມັນຜະລິດເຄ້ກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະອ່ອນນຸ້ມຄ້າຍຄືກັນກັບເຄື່ອງເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນງ່າຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບແອວ!😉ປົກກະຕິແລ້ວຂ້ອຍເຮັດໃນກະປ໋ອງ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃນເຕົາອົບ, ຖາດເຄ້ກ, ຫຼືເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
ວິທີເຮັດເຄັກ Vanilla Bundt
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປັບ rack ເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງກາງແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ມັນເບີແລະ flour ແຊ່ Bundt ມາດຕະຖານ 12 ຈອກຫຼືສີດດ້ວຍ Baking Spray ກັບ flour.
ຖອກແປ້ງ, ເນດ, ແລະຜົງອົບໃສ່ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະ mixer ຢືນ, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະໄຂ່ແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ. ແຍກຫມາກຖົ່ວ vanilla ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມລວງຍາວແລະຂູດອອກແກ່ນດ້ວຍມີດ; ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເມັດໃສ່ batter ແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີ.
ປະສົມ vanilla ບໍລິສຸດ, vanilla ຈະແຈ້ງ, ແລະ buttermilk ໃນຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວສອງຈອກ. ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ ແລະ ເນີຍປະສົມໃນສ່ວນສາມ, ເລີ່ມຕົ້ນ ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍແປ້ງ.
ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງແລະໃຫ້ປະສົມໄວເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ batter ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.
ເອົາ batter vanilla ເຂົ້າໄປໃນມັດທີ່ກຽມໄວ້ແລະກ້ຽງ. ອົບປະມານ 45 ຫາ 50 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບເຄ້ກຫຼື skewer ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດແລະແຄມເລີ່ມດຶງອອກຈາກດ້ານຂອງແຊ່.
ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ invert ໃສ່ rack ແລະເຢັນຫມົດ.
ວິທີການເຮັດ Vanilla Glaze
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນ້ໍາຕານແປ້ງ, ຄີມຫນັກ 3 ບ່ວງແກງ, ແກ່ນຫມາກຖົ່ວ vanilla ທີ່ຍັງເຫຼືອ, vanilla ສະອາດ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ້ຽງ, ເພີ່ມຄີມຫນັກຫຼາຍຕາມຕ້ອງການ, 1 ບ່ວງກາເຟໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາ glaze ແມ່ນ pouring.
ບ່ວງ glaze ເທິງ cake vanilla bundt ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕັ້ງສໍາລັບ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ເຄັກ Vanilla Bundt ງ່າຍໆ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບເຄັກ Vanilla Bundt:
- 375 g (3 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- 1 / 4 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 400 g ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜາດ 2 ຈອກ
- 226 g ( 1 ຖ້ວຍ ) Smart Balance Original Spread ຫຼື butter unsalted, softened
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- 1 ບ່ວງ vanilla ຈະແຈ້ງ
- 4 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 250 ml (1 ຈອກ) ນົມມັນເບີ, ສັ່ນ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ ຫຼືນົມສົ້ມ (ເບິ່ງບັນທຶກ)
- ສີດມັນເບີ ຫຼື ບໍ່ຕິດ ແລະ ແປ້ງທຳມະດາສຳລັບທາສີ
- ½ ຖົ່ວ vanilla, ແກ່ນຂູດອອກ
ສໍາລັບ Vanilla Glaze:
- -½ ຈອກ ້ໍາຕານແປ້ງ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງ ຄີມຫນັກ , ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼືນົມທັງຫມົດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ vanilla extract
- ½ ບ່ວງກາເຟ vanilla ຈະແຈ້ງ
- ½ vanilla bean ແກ່ນຂູດອອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປັບ rack ເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງກາງແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ມັນເບີແລະ flour ແຊ່ Bundt ມາດຕະຖານ 12 ຈອກຫຼືສີດດ້ວຍ Baking Spray ກັບ flour.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂັດແປ້ງ, ເນດ, ແລະຜົງອົບເຂົ້າກັນ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະ mixer ຢືນ, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະໄຂ່ແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ. ແຍກຫມາກຖົ່ວ vanilla ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມລວງຍາວແລະຂູດອອກແກ່ນດ້ວຍມີດ; ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເມັດໃສ່ batter ແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີ. ໃນຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວສອງຈອກ, ປະສົມ vanilla ບໍລິສຸດ, vanilla ຈະແຈ້ງ, ແລະ buttermilk.
- ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ ແລະ ເນີຍປະສົມໃນສ່ວນສາມ, ເລີ່ມຕົ້ນ ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍແປ້ງ. ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງແລະໃຫ້ປະສົມໄວເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ batter ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.
- ເອົາ batter vanilla ເຂົ້າໄປໃນມັດທີ່ກຽມໄວ້ແລະກ້ຽງ. ອົບປະມານ 45 ຫາ 50 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບເຄ້ກຫຼື skewer ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດ, ແລະແຄມຈະເລີ່ມດຶງອອກຈາກດ້ານຂອງແຊ່. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ invert ໃສ່ rack ແລະເຢັນຫມົດ.
- ຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດ vanilla Glaze: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນ້ໍາຕານເຂົ້າກັນ, ແກ່ນ vanilla ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຄີມຫນັກ 3 ບ່ວງ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ, ແລະ vanilla ລ້າງຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ເພີ່ມຄີມຫນັກຫຼາຍຕາມຕ້ອງການ, 1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ຄັ້ງ. ຈົນກ່ວາ glaze ແມ່ນ pourable. ບ່ວງ glaze ເທິງ Vanilla bundt Cake ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ອ່ືນ
- ເຄ້ກ vanilla bundt ທີ່ມີ glaze ສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 1 ມື້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 5 ມື້.
- ຖ້າບໍ່ມີມັນເບີ, ເອົານົມ 1 ຈອກປະສົມກັບ 20 ມລ (4 ບ່ວງກາເຟ) ຂອງນາວສົດຫຼືສົ້ມກັ່ນຂາວ. ປ່ອຍໃຫ້ປະສົມດັ່ງກ່າວຢືນຢູ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ອາຊິດຈະ curdle ້ໍານົມເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການກັບສູດ.
- ບ່ວງ glaze ເທິງ cake vanilla bundt ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕັ້ງສໍາລັບ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
- ທ່ານສາມາດແຊ່ແພັກເກັດ vanilla bundt ໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນໂດຍບໍ່ມີ Glaze. ຫໍ່ cake ໃນ clingfilm ສອງຄັ້ງແລະ foil ຫນຶ່ງຄັ້ງ. ເພື່ອ defrost, unwrap ແລະ defrost ປະມານ 5 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນ rack ສາຍ.
- ຖ້າເຈົ້າກຳລັງໃຊ້ສີດອົບ, ຢ່າເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງໄວເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ ນ້ຳມັນຈະໄຫຼລົງຂ້າງ ແລະ ລອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ເຮັດໃຫ້ເຄັກຕິດ.
- ສູດຍັງເຮັດວຽກຢູ່ໃນ 9 × 13-in ແຊ່ cake, ແຊ່ loaf, ຫຼືເປັນ cakes ບຸກຄົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະແຕກຕ່າງກັນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.