Brussels Sprouts Gratin ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ສະດວກສະບາຍທີ່ປະສົມປະສານ Brussels sprouts ກັບຄີມ, cheesy, ທັງຫມົດ topped ກັບ crust breadcrumb crispy.
ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ສ່ອງແສງເປັນທັງດ້ານຂ້າງ ແລະ ຈານຫຼັກ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນການຊຸມນຸມວັນພັກຫຼືອາຫານຄ່ໍາຄືນອາທິດ, Brussels Sprouts Gratin ແມ່ນເປັນທີ່ພໍໃຈຂອງຝູງຊົນ.
ກະກຽມງ່າຍ ແລະຍັງກິນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ!😁 ສໍາລັບອາຫານ Thanksgiving ທີ່ສົມບູນແບບ, ຈັບຄູ່ກັບ Turkey roast.
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- Preheat ກັບ 450 ° F. ນໍ້າມັນເຄື່ອງອົບຂະໜາດ 9x13 ນິ້ວ-ປອດໄພ.
- ໂຍນງອກ Brussels ດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເກືອ kosher, ແລະ pepper ສີດໍາ.
- Bake ຈົນກ່ວາ browned ດີແລະອ່ອນໂຍນ.
- ກະກຽມ Panko Topping.
- ເຮັດຊອດຄີມ
- ປະກອບ & ອົບ.
ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາ
ເລືອກງອກ Brussels ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ບໍ່ໃຫຍ່ກວ່າລູກກອຟໃນຂະຫນາດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫວານກວ່າ, ອ່ອນກວ່າ, ແລະຂົມຫນ້ອຍກວ່າຫມາກຂະຫນາດໃຫຍ່. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຖ້ວຍເຊັ່ນ Brussels Sprouts Gratin.
ເບິ່ງສູດເພີ່ມເຕີມ:
Brussels Sprouts ກັບນ້ໍາສົ້ມ Balsamic
ບ່ວງ.
ສູດ
Brussels Sprouts Gratin
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 ½ ປອນ Brussels sprouts , ຕັດແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໂດຍຜ່ານລໍາຕົ້ນ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ ຜັກບົ່ວ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 4 ຜັກທຽມ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 2 ບ່ວງກາເຟ thyme ສົດ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 1 ບ່ວງ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ບ່ວງ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ , ແບ່ງອອກ
- 3 ບ່ວງ unsalted butter , melted ຫຼືນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- -½ ຈອກ ຄີມຫນັກ , ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ¾ ຈອກ ນ້ໍາ
- 1 ຈອກ ຂະ ໜົມ ປັງ Panko
- ½ ຈອກ grana padano ລະອຽດ , shredded, ແບ່ງອອກ
- ½ ຈອກ parmesan cheese , ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 2 ບ່ວງກາເຟ knorr bouillon ລົດຊາດໄກ່ , ປັບລົດຊາດ
- ¾ ບ່ວງກາເຟ kosher salt , ແບ່ງອອກ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ cayenne pepper
- ¼ ບ່ວງກາເຟ Nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ
ຄໍາແນະນໍາ
ກະກຽມ Brussels Sprouts:
- ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ບ່ອນກາງ ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 450°F. ນໍ້າມັນເຄື່ອງອົບຂະໜາດ 9x13 ນິ້ວທີ່ປອດໄພ.
- ໂຍນງອກ Brussels ດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເກືອ kosher ½ບ່ວງກາເຟ, ແລະ pepper ສີດໍາ ¼ ບ່ວງກາເຟໃນຖ້ວຍອົບ. ອົບຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານດີແລະອ່ອນໂຍນ, ປະມານ 30-35 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນໃສ່ rack ສາຍໄຟສໍາລັບ 5 ຫຼືເຖິງ 30 ນາທີ.
ກະກຽມ Panko Topping:
- ໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງ, melt butter 1 ບ່ວງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ panko, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທອງ, ປະມານ 3 ນາທີ. ໂອນໃສ່ໂຖປັດສະວະແລະປະສົມໃນ ¼ ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນຂອງເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ເຮັດຊອດຄີມ:
- ໃນ saucepan ດຽວກັນ, melt 2 ບ່ວງມັນເບີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ, ປະມານ 5 ນາທີ. stir ໃນ flour ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ນາທີ. ປັ່ນໃສ່ຄີມ, ນ້ໍາ, ແລະ bouillon ລົດຊາດໄກ່. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ປັ່ນ ¼ ຖ້ວຍ Grana Padano, Parmesan, nutmeg, cayenne, ແລະ ¼ ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງດ້ວຍເກືອຖ້າຕ້ອງການ.
ປະກອບ ແລະອົບ:
- ຖອກຄຣີມປະສົມໃສ່ງອກ Brussels ໃນອາຫານ, stirring ໃຫ້ປະສົມ. Sprinkle ເທົ່າທຽມກັນກັບປະສົມ panko ແລະຍັງເຫຼືອ¼ຈອກ Grana Padano. ອົບຈົນກ່ວາຟອງແລະສີນ້ໍາຕານທອງຢູ່ເທິງ, 5-10 ນາທີ. ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນໃສ່ rack ສາຍໄຟປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.