ໄສ້ກອກ ແລະ ເຫັດຊະນິດນີ້ຕ້ອງມີຢູ່ກັບທຸກຕາຕະລາງວັນພັກ! ການປະສົມປະສານຂອງໄສ້ກອກ savory, ເຫັດດິນ, ແລະເຂົ້າຈີ່ເຮັດໃຫ້ເຮືອນທັງຫມົດເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງ Thanksgiving.
ໃນຂະນະທີ່ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ມັນໃຫ້ລົດຊາດພິເສດຍ້ອນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ຂ້ອຍໃຊ້ໄສ້ກອກ Italian, ເຫັດ cremini, ແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
ຂ້ອຍຍັງໃຊ້ bouillon ໄກ່ granulated ແທນ broth ໄກ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເລິກໂດຍບໍ່ມີການສັບສົນສູດ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ roast ໄກ່ງວງ, ໄກ່, ham, roast rib, or ນ້ ຳ cranberry ສໍາລັບຄາບອາຫານວັນພັກທີ່ຫນ້າຮັກ.
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- Preheat ເຕົາອົບໄດ້.
- ກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
- ແຕ່ງກິນຜັກ.
- ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພ.
- ແຕ່ງກິນໄສ້ກອກ.
- ລົດເມne ໄສ້ກອກແລະເຂົ້າຈີ່ປະສົມ.
- ກະກຽມປະສົມຂອງແຫຼວ.
- ອົບ.
- ຮັບໃຊ້.
💡ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາ
- ໃຫ້ສັງເກດວ່າຂ້ອຍບໍ່ເພີ່ມເກືອໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ, ເພາະວ່າຂ້ອຍໃຊ້ bouillon ໄກ່ເປັນເຄື່ອງປຸງ. ຂ້າພະເຈົ້າເພີ່ມພຽງແຕ່ພຽງພໍເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນແລະ infuse ມັນມີຫຼາຍລົດຊາດ.
- ປະເພດຂອງໄສ້ກອກທີ່ທ່ານໃຊ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງ stuffing ຂອງທ່ານ. ໄສ້ກອກອີຕາລີ, ໄສ້ກອກອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ chorizo ທັງຫມົດສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ຂຶ້ນກັບ profile ລົດຊາດທີ່ທ່ານກໍາລັງມຸ່ງຫວັງ.
- ບໍ່ມີໃຜມັກ stuffing ແຫ້ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕື່ມນ້ໍາ (ນ້ໍາຕົ້ມ) ພຽງພໍເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຄວນລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປແລະເຮັດໃຫ້ມັນ soggy ເກີນໄປ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ stuffing ຂອງທ່ານພັກຜ່ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນໃນການຮັບໃຊ້.
ເບິ່ງສູດວັນພັກເພີ່ມເຕີມ:
- Cranberry Relish ກັບ Pecans
- Sausage Cornbread Stuffing
- ຕວກກີອົບແຫ້ງ
- ກາເຟຖົ່ວຂຽວ
- Sweet Potato Casserole
- ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມັນຕົ້ນ
ສູດ
ເຫັດງ່າຍດ້ວຍການໃສ່ໄສ້ກອກ
ເຄື່ອງມື
- ຖ້ວຍອົບ 11 x 13 ນິ້ວ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ປອນ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີລະດູການທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ
- 113 g (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຜັກບົ່ວຫວານຫຼືສີເຫຼືອງ , diced
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຫມາກພິກແດງ , diced
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ກ້ານ celery , ເຄິ່ງທາງຍາວແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 450 g (1 ປອນ) cremini ຫຼືເຫັດລຸ່ມ , ລຳຕົ້ນ ແລະ ຕັດເປັນປ່ຽງ ¼ ນິ້ວ
- 5 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ , ຟັກລະອຽດ
- 796 g (7 ການເຊື່ອມຕໍ່ໄສ້ກອກ) ໄສ້ກອກ Italian ເຜັດຫຼືຫວານ, ປອກເປືອກອອກ, ແຍກອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ
- 2-¾ ຈອກ ນ້ໍາປະສົມກັບ 1 ບ່ວງ Knorr Granulated ລົດຊາດໄກ່
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ຖືກທຸບຕີ
- 10 ໃບ sage ສົດ , ຟັກລະອຽດ
- 3 sprigs ໃບ rosemary ສົດ , ຟັກລະອຽດ
- 6 sprigs thyme ສົດ , ຟັກລະອຽດ
- ¼ ຈອກ ໃບ cilantro ສົດຫຼື parsley Italian , ຟັກ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ , ປັບລົດຊາດ
- kosher salt , ຖ້າຕ້ອງການ (ປັບຕາມລົດຊາດ)
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໄດ້: Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 ° F (175 ° C). ເອົານ້ຳມັນໃສ່ຈານອົບຂະໜາດ 11 x 13 ນິ້ວດ້ວຍມັນເບີ.
- ການກະກຽມຂອງເຂົ້າຈີ່: ເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ປຸງແຕ່ງຜັກ (Cook the Veggies): ໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່, melt ມັນເບີເທິງຄວາມຮ້ອນປານກາງສູງ; ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແດງ, ແລະ celery. ແຕ່ງກິນປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນລົງ. ຕື່ມຜັກທຽມ minced ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 2 ນາທີ. ຕື່ມເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆ ແລະ ແຕ່ງກິນຈົນສີນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳຂອງມັນຈະລະເຫີຍປະມານ 5-8 ນາທີ.
- ເພີ່ມສະຫມຸນໄພ: ປັ່ນຜັກຫອມປ້ອມ, ດອກກຸຫຼາບ, thyme, ແລະ cilantro - ປຸງລົດຊາດດ້ວຍພິກໄທ ດຳ ເພື່ອລົດຊາດ. ໂອນສ່ວນປະສົມຜັກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວໃສ່ໂຖປັດສະວະດ້ວຍການໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂູດອອກທຸກໆຄັ້ງສຸດທ້າຍຈາກເຕົາ.
- ປຸງແຕ່ງ Sausage: ໃນແຊ່ດຽວກັນ, ປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກ Italian ເຜັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ສູງສໍາລັບ 8-10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນສີນ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. ໃຊ້ spatula ໂລຫະເພື່ອແຍກໄສ້ກອກອອກເປັນຕ່ອນບໍ່ໃຫຍ່ກວ່າ ¼ ນິ້ວ.
- ປະສົມໄສ້ກອກແລະເຂົ້າຈີ່ປະສົມ: ຕື່ມໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງ (ແລະໄຂມັນໃດໆຈາກແຊ່) ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກ. ຄ່ອຍໆຖູໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
- ການກະກຽມປະສົມຂອງແຫຼວ: ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່, ນ້ໍາ, ແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໄກ່ Knorr ປະສົມກັນຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນດີ. ຄ່ອຍໆຖອກນ້ໍາປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່, ໄສ້ກອກ, ແລະຜັກ. ຄ່ອຍໆປັ່ນທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ລະວັງຢ່າໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແຕກຫຼາຍ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການແຈກຢາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດເທົ່າທຽມກັນຕະຫຼອດການ stuffing.
- Bake the stuffing: ໂອນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄປຫາຖ້ວຍອົບທີ່ກຽມໄວ້. Bake ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 65-75 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາດ້ານເທິງເປັນສີທອງແລະ crispy.
- ຮັບໃຊ້: ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.