Бул кепилденген көпчүлүккө жаккан даамдуу Flag Cake - Эгемендүүлүк күнүнүн эң сонун десерти жана аны даярдоо өтө оңой. Торт нымдуу, үлпүлдөк жана өзгөчө назик, анткени ал май, май жана айранды бириктирет.
Ал кызыл, ак жана көк түстөрдү түзүү үчүн каймактуу жана даамдуу Крем сыры жана жаңы мөмөлөр менен кооздолгон. Эгерде сиздин үй-бүлөңүз меникидей таттуу болсо жана ар дайым жаңы тортторду издеп жүрсө, менин тортумду карап көрүңүз Vanilla Bundt торт, Лимон фунт торт, or Marble Bundt торт.
Flag Cake кантип жасалат
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 350°F чейин ысытып, ортосуна мештин текчесин коюңуз. Май жана ун, же ун менен жабышпаган бышыруучу спрейди колдонуңуз, мисалы Бейкердин кубанычы, 9x13 дюймдук керамикалык бышыруучу таба, же металл таба.
Чоң идиштеги кесектерди кетирүү үчүн унду жана разрыхлительди электен өткөрүңүз. Бөлүп кой. Комбайн тузсуз сары май, кант, май, таза ванилин, тунук ванилин жана калак тиркемеси менен жабдылган стакан аралаштыргычтын идишинде туз.
Орто ылдамдыкта, 5 мүнөттөй жарык жана үлпүлдөгөн чейин сабаңыз; токтоп, чөйчөктү кырып, керек болсо резина шпатель менен сүзүңүз. Жумуртканы кошуп, орто ылдамдыкта жакшы аралашканга чейин, 2-3 мүнөттөй чалып, идишти кырыңыз. Төмөн ылдамдыкта, айрандын жарымына агыңыз.
Ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, 1 мүнөттөй аралаштырыңыз. Идишти сүртүңүз. Ун аралашмасынын жарымын кошуп, аралашканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз. Идишти кайра кырып, калган ун аралашмасын жана калган айранды кошуп, камыр биригигиче, 45 секунддан 1 мүнөткө чейин аралаштырыңыз.
Камыр жакшы аралашып, жылмакай болушу үчүн резина шпательди колдонуу менен ингредиенттерди кол менен бүктөп бүтүрүңүз; майдын же суюктуктун сызыктары болбошу керек.
Даяр болгон көмөч казанга камырды тегиз куябыз. Желек Тортту 35-40 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Тортту духовкадан чыгарып, аны толугу менен муздаганга чейин көмөч казанга салыңыз.
Каймак сырды кантип жасаса болот
Чоң идишке кумшекер упасын жана сүт упасын электен өткөрүңүз. Бөлүп кой. Калак жабдыгы менен жабдылган стакан аралаштыргычтын идишинде каймак сырды, сары майды, жүгөрү сиропун, тузду жана ванилинди чалып алыңыз.
Айкалышканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз, андан кийин ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, жарыкка чейин 2-3 мүнөткө чейин чабыңыз. Акырындык менен 2 стакан кондитерлердин кант аралашмасын кошуп, аралаштыруу үчүн төмөнкү ылдамдыкта аралаштырыңыз.
Кондитерлердин кант аралашмасы аралашкандан кийин, ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин көбөйтүп, жарык жана каймактуу болгонго чейин, болжол менен 2-3 мүнөткө чейин чабыңыз; каалаган консистенциясы үчүн зарыл болсо, 1 аш кашык сүт кошуу.
Торт толугу менен муздагандан кийин муздатылган торттун үстүнө муздун төрттөн үч бөлүгүн тегиз катмар кылып жайыңыз. Желектин көк бөлүгүн түзүү үчүн торттун жогорку сол бурчунда 7 мөмөдөн турган 7 катарга көк бүлдүркөндөрдү тизиңиз.
Андан кийин торттун үстүнкү бетине 2 катар малинаны кызыл тилкедей кылып тизип, ар бир катардын ортосуна болжол менен 1 дюйм калтырып, тилкелерди трубалайсыз.
Калган аязды жылдыздын учу менен жабдылган кондитер баштыгына салып, малинанын астына 1 же 2 катар ак тилкелерди чийиңиз. туу аяктаганга чейин малина жана фростинг кезектешип катар; жылдыздарды түзүү үчүн черники ортосундагы чоор жылдыздарды.
Курч бычакты колдонуп, желекче тортту дароо кесип, же ошол эле күнү тейлөөгө даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз..
Окшош рецепттер:
- Мока муздаткычы менен шоколад баракты торт
- Brigadeiro менен Nesquick шоколад торт
- Бразилиялык сабиз торт "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Апельсин каймак сыры менен апельсин барак торт
- Ваниль баракты торт
- Кокос баракты торт
рецепт
Жеңил америкалык желек торт
аспаптар
ингредиенттер
Сары барак торт үчүн:
- 375 g (3 чөйчөкчө) ченегич чөйчөккө кашык куюлган жана тегизделген ун
- 1 аш кашык плюс 1-½ чай кашык алюминий эмес бышыруучу порошок
- 1 чыны плюс 4 аш кашык гранулдашкан кант
- 4 кашык жарык күрөң кант
- 1 чыны май (Айран алмаштыруу үчүн эскертүүлөрдү караңыз) же бүт сүт, бөлмө температурасында
- 4 чоң жумурткалар , бөлмө температурасында
- 15 ml (3 чай кашык) таза ванилин экстракты
- 1 ml (1 чай кашык) ачык ваниль даамын
- ½ чай кашык Кошер туз
- 170 g (1 таяк плюс 4 аш кашык) тузсуз май бөлмө температурасында жумшартылган
- 60 ml (¼ чөйчөк/4 аш кашык) жүзүм майы, авокадо майы же өсүмдүк майы
Сыр сыры үчүн:
- 226 g (8 унция) кыш стилиндеги толук майлуу каймак сыр, жакшыраак Philadelphia бренди , бөлмө температурасында
- 113 g (1 таяк же ½ чыны) тузсуз май , бөлмө температурасында
- ⅛ чай кашык Кошер туз
- 15 ml (3 чай кашык) таза ваниль экстракты
- 240 g (2 чыны) кондитер канты
- 1 кашык Nido сыяктуу кургак сүт , кошумча, бирок абдан сунушталат
Топинг үчүн:
- 1 жарым пинт (6 унция) жаңы черника
- 4 жарым пинт (24 унция) жаңы малина
көрсөтмө
Сары тортту кантип жасоо керек:
- Духовканы 350°F чейин ысытып, ортоңку абалга мештин текчесин коюңуз. Май жана ун, же ун менен жабышпаган бышыруучу спрейди колдонуңуз, мисалы, Baker's Joy, 9x13 дюймдук керамикалык бышыруучу таба же металл таба. Чоң идиштин ичиндеги бардык кесектерди кетирүү үчүн ун менен разрыхлительди чогуу электен өткөрүңүз. Бөлүп кой.
- Калакты тиркеме менен жабдылган станок аралаштыргычтын идишинде тузсуз сары майды, кантты, майды, таза ванилинди, тунук ванилинди жана тузду аралаштырыңыз. Орточо ылдамдыкта 5 мүнөттөй жеңил жана үлпүлдөш болгонго чейин чабып, токтоп, идишти кырып, керек болсо резина шпатель менен калак кылыңыз.
- Жумуртканы кошуп, орто ылдамдыкта жакшы аралашканга чейин, 2-3 мүнөттөй чалып, идишти кырыңыз. Төмөн ылдамдыкта, айрандын жарымына агыңыз. Ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, 1 мүнөттөй аралаштырыңыз. Идишти сүртүңүз. Ун аралашмасынын жарымын кошуп, аралашканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз.
- Идишти кайра кырып, калган ун аралашмасын жана калган айранды кошуп, камыр биригигиче, 45 секунддан 1 мүнөткө чейин аралаштырыңыз. Камыр жакшы аралашып, жылмакай болушу үчүн резина шпательди колдонуу менен ингредиенттерди кол менен бүктөп бүтүрүңүз; майдын же суюктуктун сызыктары болбошу керек.
- Даяр болгон көмөч казанга камырды тегиз куябыз. Тортту 35-40 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Тортту духовкадан чыгарып, аны толугу менен муздаганга чейин көмөч казанга салыңыз.
Каймак сырды кантип жасоо керек
- Чоң идишке кумшекер упасын жана сүт упасын электен өткөрүңүз. Бөлүп кой.
- Калакты тиркеме менен жабдылган стенддик миксердин идишинде каймак сырды, сары майды, тузду жана ванилинди чабыңыз. Айкалышканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз, андан кийин ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, жарыкка чейин 2-3 мүнөткө чейин чабыңыз.
- Акырындык менен 2 стакан кондитерлердин кант аралашмасын кошуп, аралаштыруу үчүн төмөнкү ылдамдыкта аралаштырыңыз. Кондитерлердин кант аралашмасы аралашкандан кийин, ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин көбөйтүп, жарык жана каймактуу болгонго чейин, болжол менен 2-3 мүнөткө чейин чабыңыз; каалаган консистенциясы үчүн зарыл болсо, 1 аш кашык сүт кошуу.
Америка желегин кантип чогултуу керек:
- Торт толугу менен муздагандан кийин муздатылган торттун үстүнө муздун төрттөн үч бөлүгүн тегиз катмар кылып жайыңыз. Желектин көк бөлүгүн түзүү үчүн торттун жогорку сол бурчуна ар бири 7 мөмөдөн турган 7 катарга көк бүлдүркөндөрдү тизиңиз.
- Андан кийин торттун үстүнкү бетине 2 катар малинаны кызыл тилкедей кылып тизип, ар бир катардын ортосуна болжол менен 1 дюйм калтырып, тилкелерди трубалайсыз. Калган аязды жылдыздын учу менен жабдылган кондитер баштыгына салып, малинанын астына 1 же 2 катар ак тилкелерди чийиңиз. туу аяктаганга чейин малина жана фростинг кезектешип катар; жылдыздарды түзүү үчүн черники ортосундагы чоор жылдыздарды. Курч бычакты колдонуп, тортту дароо кесип, кызмат кылыңыз же ошол эле күнү кызмат кылууга даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз.
жазуулар
- Үй айранын кантип жасоо керек: айнек ченегичке 4 чай кашык жаңы лимон, лайм же ак дистилденген уксус кошуп, 1 стакан жалпы суюктукка жетиш үчүн жетиштүү сүт кошуңуз; аралаштырып, 5 мүнөт тыныктырып коёбуз (аралашма бышырып баштайт). Андан кийин, рецептте айтылгандай колдонуңуз.
- Жука муздоо үчүн 1-4 аш кашык сүт же бууланган сүт кошуңуз.
- Калганын жаап, 5 күнгө чейин муздаткычка салып коюңуз, желекче тортту кызмат кылуудан мурун кайра бөлмө температурасына жеткириңиз.
- 1 аш кашык жеңил жүгөрү сиропу каймак сырга жылтырак көрүнүш берет. Кааласаңыз, аны таштап койсоңуз болот.
- Нымдуулук жана даам үчүн авокадо майы менен тузсуз майдын айкалышын колдонуңуз.
- Аралашууга келгенде ашыкча кылбаңыз; жөн гана аралашканга чейин аралаштыруу.
- Аларды ашыкча бышырбаңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.