Классикалык болгондуктан, бул сары барак тортунун рецепти даамдуу жана жөнөкөй болушу мүмкүн эмес.
муздатуу көптөгөн түрлөрү бар, бирок, биздин эки сүйүктүү бул бай шоколад каймак сыр муздатуу болуп саналат каймак сыры үшүк, алардын экөө тең торт муздап жатканда бир нече мүнөттө жасалышы мүмкүн.
Торт назик, нымдуу, майлуу, ал эми муздаткычы бай, каймактуу жана шоколаддуу; бул өзгөчө учурга же сиз даамдуу жана жагымдуу нерсе каалаганыңызга ылайыктуу.
In addition, this yellow sheet cake recipe can also be used to make three 9-inch round cakes, 24 cupcakes, or a 13 x 18-inch half-sheet pancake.
Сары баракты кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 350°F чейин ысытып, ортосуна мештин текчесин коюңуз. Май жана ун, же ун менен жабышпаган бышыруучу спрейди колдонуңуз, мисалы Бейкердин кубанычы, 9x13 дюймдук керамикалык бышыруучу таба, же металл таба. Кесектерди кетирүү үчүн унду жана разрыхлительди чоң идишке салабыз. Бөлүп кой.
Тузсуз сары майды, кантты, майды, таза ванилинди, тунук ванилинди жана тузду калак тиркемеси менен жабдылган стакан аралаштыргыч идишке аралаштырыңыз. Орто ылдамдыкта, 5 мүнөттөй жарык жана үлпүлдөгөн чейин сабаңыз; токтоп, чөйчөктү кырып, керек болсо резина шпатель менен сүзүңүз.
Жумуртканы кошуп, орто ылдамдыкта жакшы аралашканга чейин, 2-3 мүнөттөй чалып, идишти кырыңыз. Төмөн ылдамдыкта, айрандын жарымына агыңыз.
Ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, 1 мүнөттөй аралаштырыңыз. Идишти сүртүңүз. Ун аралашмасынын жарымын кошуп, аралашканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз.
Идишти кайра аарчып, калган ун аралашмасын жана калган айранды кошуп, камыр кошулганга чейин аралаштырыңыз, болжол менен 45 секунддан 1 мүнөткө чейин.
Камыр жакшы аралашып, жылмакай болушу үчүн резина шпательди колдонуу менен ингредиенттерди кол менен бүктөп бүтүрүңүз; майдын же суюктуктун сызыктары болбошу керек.
Даяр болгон көмөч казанга камырды тегиз куябыз. Сары баракты тортту 35-40 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Мештен сары тортту алып салыңыз жана аны толугу менен муздаганга чейин көмөч казанга салыңыз.
Шоколаддуу сырды кантип жасаса болот
Кофе порошокту 2 чай кашык ысык сүткө эритип, муздатыңыз. Чоң идишке кумшекер упасын, сүт упасын жана какаоду электен өткөрүңүз. Бөлүп кой.
Калак тиркемеси менен жабдылган стакандагы аралаштыргыч идиште каймак сырды, сары майды, жүгөрү сиропун, тузду, ванилинди жана эспрессонун аралашмасын чалып алыңыз. Айкалышканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз, андан кийин ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, жарыкка чейин 2-3 мүнөткө чейин чабыңыз.
Акырындык менен 2 стакан кондитерлердин кант жана какао аралашмасын кошуп, аралаштыруу үчүн төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз. Кондитерлердин канты менен какао аралашмасы аралашкандан кийин, ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин көбөйтүп, 2-3 мүнөттөй жарык жана каймактуу болгонго чейин чабыш керек; каалаган консистенциясы үчүн зарыл болсо, 1 аш кашык сүт кошуу.
Сары баракты торт толугу менен муздагандан кийин, үстүнкү бетке тегиз чачуу үчүн офсеттик шпательди колдонуңуз. Андан кийин, кашыктын арткы бөлүгүн торттун үстүнөн бир тараптан түз сүйрөп, экинчисине туташтырыңыз. Бул жараянды ар бир катардан кийин кашыктан аарчып, кооз кооз сызыктарды түзүү үчүн кайталаңыз.
Окшош рецепттер:
- Мока муздаткычы менен шоколад баракты торт
- Апельсин каймак сыры менен апельсин барак торт
- Ваниль баракты торт
- Кокос баракты торт
- Brigadeiro менен Nesquick шоколад торт
- Бразилиялык сабиз торт "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
рецепт
Жеңил сары барак торт
аспаптар
ингредиенттер
Сары барак торт үчүн:
- 375g (3 чыны) ар-максаты уну , ченегич чөйчөккө кашык жана тегиздөө-өчүрүү
- 1 стакан плюс 4 аш кашык кумшекер
- 4 аш кашык жарык күрөң кант
- 1 аш кашык плюс 1-½ чай кашык алюминий эмес бышыруучу порошок
- 1 чыны айран (Айранды алмаштыруу боюнча эскертүүлөрдү караңыз) же бүт сүт , бөлмө температурасында
- 4 чоң жумурткалар , бөлмө температурасында
- 15 мл (1 аш кашык) таза Vanilla экстракты
- 5 мл (1 чай кашык) ачык ваниль даамы
- ½ чай кашык Кошер туз
- 170g (1 таяк плюс 4 аш кашык) бөлмө температурасында жумшартылган тузсуз май
- 60 ml (¼ чөйчөк / 4 аш кашык) авокадо майы, жүзүм майы же өсүмдүк майы
Крем шоколады үчүн:
- 226 г (8 унция) кирпич стилиндеги толук майлуу каймак сыр, жакшыраак Philadelphia бренди, бөлмө температурасында
- 113 g (1 таяк же ½ чыны) тузсуз сары май, бөлмө температурасында
- ⅛ чай кашык Кошер туз
- 15 ml (1 аш кашык) таза ваниль экстракты
- 248 g (2 чыны) кондитер канты
- 1 кашык Nido сыяктуу кургак сүт , кошумча, бирок абдан сунушталат
- 65 g ½ чыны табигый какао порошок
- ½ чай кашык эспрессо порошок , кошумча
- 1 кашык жеңил жүгөрү сиропу , кошумча
- 2 кашык бүт сүт же керек болгондо
көрсөтмө
Сары барак торт үчүн:
- Духовканы 350°F чейин ысытып, ортоңку абалга мештин текчесин коюңуз. Май жана ун, же ун менен жабышпаган бышыруучу спрейди колдонуңуз, мисалы, Baker's Joy, 9x13 дюймдук керамикалык бышыруучу таба же металл таба. Чоң идиштин ичиндеги бардык кесектерди кетирүү үчүн ун менен разрыхлительди чогуу электен өткөрүңүз. Бөлүп кой.
- Калакты тиркеме менен жабдылган станок аралаштыргычтын идишинде тузсуз сары майды, кантты, майды, таза ванилинди, тунук ванилинди жана тузду аралаштырыңыз. Орточо ылдамдыкта 5 мүнөттөй жеңил жана үлпүлдөш болгонго чейин чабып, токтоп, идишти кырып, керек болсо резина шпатель менен калак кылыңыз.
- Жумуртканы кошуп, орто ылдамдыкта жакшы аралашканга чейин, 2-3 мүнөттөй чалып, идишти кырыңыз. Төмөн ылдамдыкта, айрандын жарымына агыңыз. Ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, 1 мүнөттөй аралаштырыңыз. Идишти сүртүңүз. Ун аралашмасынын жарымын кошуп, аралашканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз.
- Идишти кайра кырып, калган ун аралашмасын жана калган айранды кошуп, камыр биригигиче, 45 секунддан 1 мүнөткө чейин аралаштырыңыз. Камыр жакшы аралашып, жылмакай болушу үчүн резина шпательди колдонуу менен ингредиенттерди кол менен бүктөп бүтүрүңүз; майдын же суюктуктун сызыктары болбошу керек.
- Даяр болгон көмөч казанга камырды тегиз куябыз. Сары баракты тортту 35-40 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Мештен сары тортту алып салыңыз жана аны толугу менен муздаганга чейин көмөч казанга салыңыз.
Крем шоколады үчүн:
- Кофе порошокту 2 чай кашык ысык сүткө эритип, муздатыңыз. Чоң идишке кумшекер упасын, сүт упасын жана какао менен аралаштырып, шишикти кетиребиз. Бөлүп кой.
- Калакты тиркеме менен жабдылган стакан аралаштыргычтын идишинде каймак сырды, сары майды, жүгөрү сиропун, тузду, ванилинди жана эспрессонун аралашмасын чалып алыңыз. Айкалышканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз, андан кийин ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, жарыкка чейин 2-3 мүнөткө чейин чабыңыз.
- Акырындык менен 2 стакан кондитерлердин кант жана какао аралашмасын кошуп, аралаштыруу үчүн төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз. Кондитерлердин канты менен какао аралашмасы аралашкандан кийин, ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин көбөйтүп, 2-3 мүнөттөй жарык жана каймактуу болгонго чейин чабыңыз; каалаган консистенция үчүн зарыл болсо, 1 тан кашык сүт кошуу.
- Сары баракты торт толугу менен муздагандан кийин, үстүнкү бетке тегиз чачуу үчүн офсеттик шпательди колдонуңуз. Андан кийин, кашыктын артын колдонуп, муздаткычты торттун түз сызыгын бир тараптан экинчисине туташтырыңыз. Бул жараянды ар бир катардан кийин кашыктан аарчып, кооз кооз сызыктарды түзүү үчүн кайталаңыз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.