Бул тез жана оңой сыр толтурулган жүгөрү унунан жасалган кечки тамак "Pan de Maiz con Queso" жумшак, үлпүлдөк жана ичине сыр менен толтурулгандыктан, аны тиштүү кылат.ал идеалдуу кечки тамакты коштоо.
"Pan de Maiz con Queso" рецептинде бул үйдө жасалган сыр толтурулган жүгөрү унунан бир нече ингредиенттер бар: ун, тез ачыткы, жүгөрү уну, жумуртка, май, кант, сүт жана сыр. Мен колдоном тез ачыткы, бирок анын ордуна активдүү ачыткы колдонсо болот; көтөрүлүү убактысы узагыраак болот.
Жүгөрү унунан кечки рулеттерди кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Пергамент кагазы менен капталган же май менен майланган (2) 13x18x1 дюймдук бышыруу баракчалары; бөлүп коюу. Камыр илгич менен жабдылган стакан аралаштыргычтын идишинде сүт, суу жана ачыткыны аралаштырып, көбүк пайда болгонго чейин 5-10 мүнөткө туруңуз.
Май, шекер, туз, жумуртканы вилка менен аралаштырабыз. Ун, жүгөрү унун, анан угутту миксер менен азыраак күйгүзүңүз. Ылдамдыкты ортого чейин жогорулатып, камырды жылмакай жана ийкемдүү болгонго чейин жууруп, болжол менен 5-10 мүнөт.
Чоң идишти май же жабышпаган спрей менен бир аз майлаңыз. Андан кийин, колуңузду бир аз майлап, камырды даярдалган идишке өткөрүп, анын бардык тарабын май менен каптаңыз.
. Орам менен жаап, үйүңүздүн температурасына жараша камырды 1 сааттай эки эсеге көбөйгөнгө чейин салыштырмалуу жылуу чөйрөдө калтырыңыз.
Эс алгандан кийин, камырды бирдей бөлүктөргө бөлүңүз, ар бири 100 г. Ар бир бөлүгүн бир аз тегиздеп, куурулган сыр менен толтуруңуз. Сыр салмасынын тегерегине камырды жаап, шар кылып, түбүн чымчып, толугу менен жаап коюңуз.
Пергамент кагазы же силикон килемчеси менен капталган бышыруу барактын үстүнө кеминде 2 дюйм аралыкта коюңуз. Жүгөрү унунан жасалган кечки рулеттерди нымдуу чүпүрөк менен жаап, жылуу жерге коюңуз; көлөмү эки эсеге, болжол менен 1 саатка чейин көтөрүлөт. Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз. Эриген май менен рулеттерди акырын щетка менен сүртүңүз. Жүгөрү унунан кечки түрмөктөрдү алтын түскө чейин бышырып, 25-30 мүнөт. Көбүрөөк эриген май менен сүйкөп, жылуу кызмат кылыңыз. Ээ!
Окшош рецепттер:
- 100% Буудайдан жасалган кечки тамак
- Кечки тамак "Үйдө жасалган панситос"
- Галлета Парагвай
- Telera Roll
- Картошка нан
- Пасах наны
- Чаллах нан
рецепт
Жеңил жүгөрү унунан жасалган кечки тамак
ингредиенттер
- 375 ml жылуу суу (120F - 130F)
- 375 ml бүт сүт (120F - 130F)
- 4 жумуртка , бөлмө температурасы
- 300 g Quaker Yellow жүгөрү уну
- 100 g unsalted май жумшарып,
- 50 g гранулдашкан ак кант
- 15 g Кошер туз , даамы үчүн
- 1 kg бардык максаттагы ун же нан уну
- 17 g тез кургак ачыткы
- 1 кашык Кургак Малт (Диастатикалык) Порошок, кошумча* Бул камырдын көтөрүлүшүнө жана кооз кабыкты түзүүгө жардам берет.
- 453 g Frying Cheese сыр , майдаланган же майда бөлүктөргө кесип
көрсөтмө
- Пергамент кагазы менен капталган же май менен майланган (2) 13x18x1 дюймдук бышыруу баракчалары; бөлүп коюу. Камыр илгич менен жабдылган стакан аралаштыргычтын идишинде сүт, суу жана ачыткыны аралаштырып, көбүк пайда болгонго чейин 5-10 мүнөткө туруңуз.
- Айыры менен сары майды, кумшекерди, тузду жана жумуртканы салып аралаштырабыз. Миксерди аз күйгүзүп, ун, жүгөрү унун, анан угутту кошосуз. Ылдамдыкты ортого чейин жогорулатып, камырды 5-10 мүнөт жылмакай жана ийкемдүү болгонго чейин жууруйбуз.
- Чоң идишти май же жабышпаган спрей менен бир аз майлаңыз. Андан кийин, колуңузду бир аз майлап, камырды даярдалган идишке өткөрүп, анын бардык тарабын май менен каптаңыз. Орам менен жаап, үйүңүздүн температурасына жараша камырды 1 сааттай эки эсеге көбөйгөнгө чейин салыштырмалуу жылуу чөйрөдө калтырыңыз.
- Эс алгандан кийин, камырды бирдей бөлүктөргө бөлүңүз, ар бири 100 г. Ар бир бөлүгүн бир аз тегиздеп, куурулган сыр менен толтуруңуз. Сыр салмасынын тегерегине камырды жабыңыз, шар кылып, түбүн чымчып, толугу менен жаап коюңуз.
- Пергамент кагазы же силикон бышыруучу төшөнчүсү менен капталган бышыруу барактын үстүнө кеминде 2 дюйм аралыкта кой. Жүгөрү унунан жасалган кечки рулеттерди нымдуу чүпүрөк менен жаап, жылуу жерге коюңуз; көлөмү эки эсеге, болжол менен 1 саатка чейин көтөрүлөт.
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз. Рулеттерге бир аз эриген май менен акырын сүйкөңүз. алтын, 25 30 мүнөт чейин бышыруу. Көбүрөөк эриген май менен сүйкөп, жылуу кызмат кылыңыз. Enjoy!
жазуулар
- Меш: Духовканы 350°F (180°C) чейин ысытыңыз. Рулеттерди нан табакчасына салып, жылыганча 10-12 мүнөт бышырабыз.
- Микротолкундуу меш: Роллдорду нымдуу кагаз сүлгүгө ороп, микротолкундуу мешке 10-15 секундага жогорку же жылыганга чейин коюңуз.
- Тостер меши: Рулеттерди нан пешине салып, сырты жылыганга чейин жана бир аз кытыраганга чейин тостторду.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.