이 소시지와 버섯 속은 어떤 명절 테이블에도 꼭 있어야 합니다! 고소한 소시지와 흙향이 나는 버섯, 빵의 조합이 온 집안을 추수감사절 향기로 가득 채웁니다.
이 조리법은 간단하지만 몇 가지 주요 재료 덕분에 탁월한 맛을 만들어냅니다. 이탈리안 소시지, 크레미니 버섯, 신선한 허브를 사용합니다.
조리법을 복잡하게 하지 않으면서도 풍미를 깊게 만들기 위해 닭육수 대신 알갱이로 만든 닭고기 부용을 사용하기도 합니다. 로스트와 함께 드세요 칠면조, 닭, 햄, 갈비 구이, or 넌출 월귤 소스 풍성한 명절 식사를 위해.
방법 개요
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 오븐을 예열하세요.
- 빵 속을 준비합니다.
- 야채를 요리하세요.
- 허브를 추가합니다.
- 소시지를 요리하세요.
- 콤비ne 소시지와 빵 혼합물.
- 액체 혼합물을 준비합니다.
- 빵 굽기.
- 서브.
💡팁 및 조언
- 저는 닭고기 부용을 조미료로 사용하기 때문에 요리 믹스에 소금을 넣지 않습니다. 양념할 만큼만 넣어서 풍미를 듬뿍 불어넣습니다.
- 사용하는 소시지의 종류에 따라 속 재료의 맛이 달라집니다. 이탈리안 소시지, 브렉퍼스트 소시지, 심지어 초리조도 원하는 맛 프로필에 따라 모두 잘 어울릴 수 있습니다.
- 마른 먹거리를 좋아하는 사람은 없습니다. 속을 촉촉하고 맛있게 유지하려면 액체(육수)를 충분히 추가하세요. 너무 많이 넣거나 너무 눅눅해지지 않도록 주의하세요.
- 요리 후 먹거리를 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 맛이 서로 녹아서 서빙하기가 더 쉬워집니다.
더 많은 휴일 레시피 보기:
조리법
소시지 속을 채우는 쉬운 버섯 만들기
이 소시지와 버섯 속은 어떤 명절 테이블에도 꼭 있어야 합니다! 고소한 소시지와 흙향이 나는 버섯, 빵의 조합이 온 집안을 추수감사절 향기로 가득 채웁니다. 이 조리법은 간단하지만 몇 가지 주요 재료 덕분에 탁월한 맛을 만들어냅니다. 이탈리안 소시지, 크레미니 버섯, 신선한 허브를 사용합니다. 조리법을 복잡하게 하지 않으면서 맛을 깊게 만들기 위해 닭고기 국물 대신 알갱이로 만든 닭고기 부용을 사용하기도 합니다. 로스트와 함께 드세요 칠면조, 닭, 햄, 갈비 구이, or 넌출 월귤 소스 풍성한 명절 식사를 위해.
도구
- 11 x 13인치 베이킹 접시
성분
- 1 파운드 상점에서 구입한 양념하지 않은 빵 속 재료
- 113 g (1 스틱) 무염 버터
- 1 넓은 달콤한 또는 노란 양파 , 깍둑썰기한
- 1 넓은 빨간 피망 , 깍둑썰기한
- 3 넓은 셀러리 줄기 , 세로로 반을 잘라서 썬 것
- 450 g (1파운드) 크레미니 또는 바닥 버섯 , 줄기를 제거하고 ¼인치 조각으로 자릅니다.
- 5 마늘 정향 , 잘게 다진
- 796 g (소시지 링크 7개) 매콤하거나 달콤한 이탈리안 소시지, 껍질을 제거하고 한 입 크기로 쪼개어 놓는다
- 2-XNUMX/XNUMX 컵 물과 크노르 과립 닭고기 맛 1테이블스푼을 섞음
- 1 넓은 달걀 , 구타
- 10 신선한 세이지 잎 , 잘게 다진
- 3 sprigs 신선한 로즈마리 잎 , 잘게 썬 것
- 6 sprigs 신선한 백리향 , 잘게 다진
- ¼ 컵 신선한 고수잎 또는 이탈리안 파슬리 다진
- ½ 찻 숟가락 검은 후추 , 입맛에 맞게 조절하세요
- 코셔 소금 , 필요하다면 (취향에 맞게 조절하세요)
명령
- 오븐 예열: 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 11 x 13인치 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
- 빵 채우기 준비: 양념하지 않은 빵 속을 큰 믹싱볼에 넣습니다.
- 야채 요리: 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 양파, 빨간 피망, 셀러리를 추가합니다. 약 8~10분간 또는 야채가 부드러워질 때까지 조리합니다. 다진 마늘을 넣고 2분간 더 조리하세요. 얇게 썬 버섯을 추가하고 갈색이 되기 시작하고 약 5~8분 동안 액체가 증발할 때까지 조리합니다.
- 허브 추가: 잘게 썬 세이지, 로즈마리, 백리향, 고수를 넣고 잘 섞은 후 간 후추로 맛을 냅니다. 조리된 야채 혼합물을 빵 속을 채운 그릇에 옮기고 팬에서 마지막 한 조각까지 모두 긁어내세요.
- 소시지 요리: 같은 팬에 매콤한 이탈리안 소시지를 중간 불로 8~10분 동안 또는 갈색이 되어 완전히 익을 때까지 조리합니다. 금속 주걱을 사용하여 소시지를 ¼인치 이하의 조각으로 나눕니다.
- 소시지와 빵 혼합물을 섞으세요: 익힌 소시지(및 팬에 있는 지방)를 빵 속 재료와 야채에 추가합니다. 가볍게 섞어서 결합하세요.
- 액체 혼합물을 준비합니다: 별도의 그릇에 계란, 물, Knorr 과립 치킨 맛을 잘 섞을 때까지 섞습니다. 이 액체 혼합물을 빵, 소시지, 야채 혼합물에 점차적으로 붓습니다. 빵이 너무 많이 부서지지 않도록 조심하면서 모든 것을 가볍게 섞어 결합하십시오. 이 단계는 수분과 풍미를 먹거리 전체에 고르게 분포시키는 데 도움이 됩니다.
- 먹거리를 굽습니다: 준비된 베이킹 접시에 모든 것을 옮깁니다. 예열된 오븐에서 65~75분 동안 또는 윗부분이 황금색이 되고 바삭바삭해질 때까지 굽습니다.
- 서브: 완료되면 서빙하기 전에 약간 식히십시오.
노트
보관 및 재가열 방법
보관하려면 실온으로 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 3~4일 동안 보관할 수 있습니다. 재가열하려면 호일로 덮은 오븐에서 350°C(175°F)로 15-20분 동안 데우거나 개별 부분을 덮고 중간 크기로 전자레인지에 가열합니다. 완전히 가열될 때까지 XNUMX분마다 확인하고 저어줍니다.
미리 준비 및 동결
소시지 속을 채운 버섯을 미리 만들려면 필요하기 하루 전에 미리 조립하여 냉장고에 넣어두세요. 먹을 준비가 되면 레시피대로 굽기만 하면 됩니다. 냉동하려면 구운 속을 식힌 다음 최대 325개월 동안 냉동하세요. 냉장고에서 하루 동안 해동한 후 호일로 덮어 XNUMX°F 오븐에서 완전히 가열될 때까지 다시 가열하세요.
영양 사실
소시지 속을 채우는 쉬운 버섯 만들기
XNUMX회 제공량
칼로리
656
% 일일 값 *
지방
39
g
60
%
포화 지방
16
g
100
%
트랜스 지방
0.4
g
고도 불포화 지방
5
g
단일 불포화 지방
16
g
콜레스테롤
103
mg
34
%
나트륨
911
mg
40
%
칼륨
4348
mg
124
%
탄수화물
52
g
17
%
식이섬유
7
g
29
%
설탕
18
g
20
%
단백질
37
g
74
%
비타민
1001
IU
20
%
비타민 C
25
mg
30
%
칼슘
208
mg
21
%
철
5
mg
28
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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