우리 가족의 휴일 테이블은 항상 그 자리를 차지하는 입증되고 진실된 사랑을 받는 이 소시지 속이 없으면 완성되지 않을 것입니다. 나의 비밀무기? 미리 만들어진 스터핑 큐브! 그들은 명절의 혼란 중에 생명의 은인으로서 빵을 자르고 말리는 노력을 없애줍니다.
그리고 물론 클래식 속 재료에 꼭 필요한 재료인 버터(아시다시피 버터가 있으면 모든 것이 더 맛있거든요, 그렇죠?😏), 양파, 셀러리도 준비되어 있습니다. 하지만 이 쇼의 진짜 스타는 소시지입니다. 우리 가족은 매운 음식을 좋아해서 항상 매운 이탈리안 소시지를 선택합니다. 나는 그것을 풍성한 덩어리로 나누고 맛있고 바삭해질 때까지 갈색으로 만듭니다.
거부할 수 없는 향기가 부엌을 가득 채우고 모두가 바삭바삭한 소시지 속을 집어들고 싶어 합니다(저 포함!)🤭 🤭 이제 제 비밀 재료는 일반 닭고기 육수 대신 과립 닭고기 부용을 사용합니다—Knorr는 제가 선호하는 브랜드입니다. 깊이와 풍미를 더해 소시지 속을 새로운 차원으로 끌어올립니다.
또한 신선한 허브향을 위해 세이지, 로즈마리, 백리향, 마늘, 약간의 고수를 혼합하여 추가합니다. 🍗❤ 가장 좋은 부분? 준비가 되면 맨 위에 있는 금색의 바삭바삭한 조각이 항상 가장 먼저 사라집니다. 이 소시지 속 채우기 레시피를 시도해 보세요. 여러분의 가족도 저처럼 몇 초, 세 번째 줄을 서게 될 것이라고 확신합니다.🍽️👨👩👧👦😜
방법 개요
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 오븐을 예열하세요.
- 빵 큐브를 준비합니다.
- 야채를 볶습니다.
- 소시지를 요리하세요.
- 소시지와 빵 혼합물을 섞습니다.
- 액체 혼합물을 준비합니다.
- 베이킹 접시로 옮깁니다.
- 빵 굽기.
- 서브.
💡팁 및 조언
- 저는 닭고기 부용을 조미료로 사용하기 때문에 요리 믹스에 소금을 넣지 않습니다. 양념할 만큼만 넣어서 풍미를 듬뿍 불어넣습니다.
- 사용하는 소시지의 종류에 따라 속 재료의 맛이 달라집니다. 이탈리안 소시지, 브렉퍼스트 소시지, 심지어 초리조도 원하는 맛 프로필에 따라 모두 잘 어울릴 수 있습니다.
- 마른 먹거리를 좋아하는 사람은 없습니다. 속을 촉촉하고 맛있게 유지하려면 액체(육수)를 충분히 추가하세요. 너무 많이 넣거나 너무 눅눅해지지 않도록 주의하세요.
- 요리 후 먹거리를 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 맛이 서로 녹아서 서빙하기가 더 쉬워집니다.
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조리법
간편한 소시지 채우기
도구
- 11 x 13인치 베이킹 접시
성분
- 1 파운드 (약 8컵) 상점에서 구입한 양념하지 않은 빵 소
- 113 g (1 스틱) 무염 버터
- 1 넓은 달콤한 또는 노란 양파 , 깍둑썰기한
- 1 넓은 빨간 피망 , 깍둑썰기한
- 3 넓은 셀러리 줄기 , 세로로 반을 잘라서 썬 것
- 5 마늘 정향 , 잘게 다진
- 796 g (소시지 링크 7개) 매콤하거나 달콤한 이탈리안 소세지, 껍질을 제거하고 한입 크기로 쪼개줌
- 2-XNUMX/XNUMX 컵 물과 크노르 과립 닭고기 맛 1테이블스푼을 섞음
- 1 넓은 달걀 , 구타
- 10 신선한 세이지 잎 다진
- 3 sprigs 신선한 로즈마리 다진
- 6 sprigs 신선한 백리향 다진
- 1 찻 숟가락 검은 후추 , 맛을보기 위해
- ¼ 컵 신선한 고수잎 또는 이탈리안 파슬리 다진
- ½ 찻 숟가락 검은 후추 , 입맛에 맞게 조절하세요
- 코셔 소금 , 필요하다면 (취향에 맞게 조절하세요)
명령
- 오븐을 350°F(175°C)로 예열하십시오.
- 스터핑 큐브를 큰 믹싱볼에 넣습니다.
- 큰 소테 팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 잘게 썬 양파, 빨간 피망, 셀러리를 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 약 8분간 조리합니다. 그런 다음 다진 마늘을 넣고 2분간 더 조리하세요. 다진 세이지, 로즈마리, 백리향, 고수(또는 파슬리)를 넣고 섞습니다. 조리된 야채 혼합물을 빵 속을 채운 그릇에 옮기고 팬에서 마지막 한 조각까지 모두 긁어내세요.
- 같은 팬에 매콤한 이탈리안 소시지를 중간 불로 8~10분간 또는 갈색이 되어 완전히 익을 때까지 조리합니다. 금속 주걱을 사용하여 소시지를 ¼인치 이하의 조각으로 나눕니다.
- 같은 팬에 매콤한 이탈리안 소시지를 중간 불로 8~10분간 또는 갈색이 되어 완전히 익을 때까지 조리합니다. 금속 주걱을 사용하여 소시지를 ¼인치 이하의 조각으로 나눕니다.
- 익힌 소시지(및 팬에 있는 지방)를 빵 속 재료와 야채에 추가합니다. 가볍게 섞어서 결합하세요.
- 별도의 그릇에 계란, 물, Knorr 과립 치킨 맛을 잘 섞을 때까지 섞습니다. 이 액체 혼합물을 빵, 소시지, 야채 혼합물에 점차적으로 붓습니다. 빵이 너무 많이 부서지지 않도록 조심하면서 모든 것을 가볍게 섞어 결합하십시오. 이 단계는 수분과 풍미를 먹거리 전체에 고르게 분포시키는 데 도움이 됩니다.
- 준비된 9 x 13인치 베이킹 접시에 먹거리 혼합물을 옮겨 고르게 펴 바릅니다.
- 준비된 베이킹 접시에 모든 것을 옮깁니다. 예열된 오븐에서 65~75분 동안 또는 윗부분이 황금색이 되고 바삭바삭해질 때까지 굽습니다.
- 완료되면 서빙하기 전에 약간 식히십시오.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.