크랜베리 소스는 전형적인 추수감사절 요리이지만 매년 항상 같을 필요는 없습니다. 피칸을 곁들인 크랜베리 렐리쉬 레시피는 피칸의 아삭아삭한 식감, 맛있는 오렌지 주스, 약간의 발사믹 식초를 더해 색다른 맛을 선사합니다.
크랜베리 렐리시 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
크랜베리를 찬 물로 헹구고 ½컵을 작은 그릇에 옮겨 담아 둡니다. 냄비에 크랜베리, 물, 설탕을 넣고 약한 불로 끓입니다.. 잘 섞이도록 저어주고 가끔 저어주면서 약 5분 동안 끓입니다.
불을 약하게 줄이고 미리 준비해 둔 크랜베리, 계피 스틱, 육두구, 올스파이스, 발사믹 식초, 오렌지 주스, 껍질을 추가합니다. 크랜베리가 터지고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 15분 동안 섞고 조리합니다.
열에서 제거하고 식히십시오. 맛을 보고 필요한 경우 설탕을 조절하세요. 구운 피칸을 넣고 저어주세요. 실온에서 피칸과 함께 크랜베리 렐리시를 제공하세요. 남은 소스를 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 즐기다!
관련 조리법:
조리법
간편한 크랜베리 렐리시
크랜베리 소스는 전형적인 추수감사절 요리이지만 매년 항상 같을 필요는 없습니다. 피칸을 곁들인 크랜베리 맛을 만드는 이 레시피는 피칸의 아삭아삭한 식감, 맛있는 오렌지 주스, 약간의 발사믹 식초로 반전을 더합니다. 게다가 대가족이 먹을 수 있는 요리이므로 15분 안에 준비할 수 있습니다.
성분
명령
- 크랜베리를 찬 물로 헹구고 ½컵을 작은 그릇에 옮겨 담아 둡니다. 냄비에 크랜베리, 물, 설탕을 넣고 약한 불로 끓입니다. 잘 섞이도록 저어주고 가끔 저어주면서 약 5분 동안 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 미리 준비해둔 크랜베리, 계피 스틱, 육두구, 올스파이스, 발사믹 식초, 오렌지 주스, 껍질을 추가합니다.
- 크랜베리가 터지고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10~15분간 섞고 조리합니다. 불을 끄고 식혀주세요.
- 맛을 보고 필요한 경우 설탕을 조절하세요. 구운 피칸을 넣고 저어주세요. 실온에서 피칸과 함께 크랜베리 렐리시를 제공하세요. 남은 소스를 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 즐기다!
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 남은 크랜베리를 피칸과 함께 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.
재가열하려면: 바닥이 두꺼운 냄비에 피칸을 넣은 크랜베리 렐리시를 중간 불로 가열하고 따뜻해질 때까지 자주 저어줍니다. 신선한 오렌지 주스, 물 또는 이 둘을 혼합하여 원하는 농도가 될 때까지 추가 액체를 넣고 휘젓습니다. 필요한 경우 추가할 때마다 저어주면서 여분의 액체를 점차적으로 휘젓습니다.
미리 만들기
크랜베리 맛은 미리 만들어 놓을 수 있으므로 휴일 메뉴나 바쁜 주중 저녁 식사에 아주 좋습니다. 양념은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 즉, 며칠 또는 몇 주 전에 미리 준비할 수 있습니다. 미리 준비하려면 지시에 따라 레시피를 따르고 렐리시를 완전히 식히세요. 그런 다음 밀폐 용기에 담아 서빙할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
서빙할 준비가 되면 서빙하기 전에 렐리시를 실온에 두거나 냄비에 넣고 약한 불로 천천히 다시 데우세요. 이렇게 하면 맛이 서로 섞여서 맛이 향상됩니다. 크랜베리 렐리시를 미리 만들어 놓으면 시간이 절약되고 풍미가 발전하고 강해져서 더욱 맛있고 풍미 가득한 렐리시를 얻을 수 있습니다.
얼리는 방법
크랜베리 렐리시는 최대 2~3개월 동안 냉동 보관할 수 있으므로 휴가철이나 바쁜 주중 저녁 식사를 위한 훌륭한 선택이 됩니다. 얼리려면 조리법에 따라 렐리시를 준비하고 완전히 식혀주세요. 식힌 후 렐리시를 냉동고용 용기에 옮기고, 냉동 중에 팽창할 수 있도록 상단에 약 XNUMX인치의 공간을 남겨 둡니다. 용기를 단단히 밀봉하고 날짜와 내용물을 라벨로 붙입니다.
렐리시를 사용할 준비가 되면 냉장고로 옮기고 밤새 해동하세요. 해동하면 갓 만들었을 때보다 식감이 약간 부드러워지지만 맛은 여전히 맛있습니다. 냉동하면 견과류나 과일의 질감이 영향을 받을 수 있으므로, 바삭함과 질감을 더하기 위해 서빙하기 전에 신선한 견과류나 과일을 렐리시에 추가하는 것이 좋습니다.
배송 시 요청 사항:
- 피칸과 함께 남은 크랜베리 렐리시를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 재가열 방법: 바닥이 두꺼운 냄비에 피칸을 넣은 크랜베리 렐리시를 중간 불로 가열하고 따뜻해질 때까지 자주 저어줍니다. 신선한 오렌지 주스, 물 또는 이 둘을 혼합하여 원하는 농도가 될 때까지 추가 액체를 넣고 휘젓습니다. 필요한 경우 추가할 때마다 저어주면서 여분의 액체를 점차적으로 휘젓습니다.
- 처음부터 만든 피칸을 곁들인 크랜베리 렐리시는 잘 얼립니다. 냉동실 화상을 방지하려면 집에서 만든 소스를 밀폐 용기나 지퍼락 지퍼백에 보관하세요. 최상의 결과를 얻으려면 2개월 이내에 사용하고 밤새 냉장고에서 해동하세요.
영양 사실
간편한 크랜베리 렐리시
크기를 제공
3 OZ
XNUMX회 제공량
칼로리
250
% 일일 값 *
지방
5
g
8
%
포화 지방
1
g
6
%
고도 불포화 지방
1
g
단일 불포화 지방
3
g
나트륨
10
mg
0
%
칼륨
116
mg
3
%
탄수화물
54
g
18
%
식이섬유
3
g
13
%
설탕
48
g
53
%
단백질
1
g
2
%
비타민
40
IU
1
%
비타민 C
8
mg
10
%
칼슘
38
mg
4
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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