이 파인애플 거꾸로 케이크 레시피는 쉬울 뿐만 아니라 모든 경우에 즐거움을 선사합니다. 파인애플과 마라스키노 체리가 이곳의 별입니다. 촉촉하고 풍부한 케이크 위에 적절한 양의 단맛이 가미되어 있습니다. 거부하기 힘든 조합이에요😋
세련된 디저트를 위해 바닐라 아이스크림이나 휘핑 크림과 함께 거꾸로 뒤집힌 파인애플 케이크를 제공하세요. 더 맛있는 디저트를 보려면 여기를 확인하세요 체리 거꾸로 케이크, 체리 갈레트, 오렌지 시트 케이크및 구식 크랜베리 케이크.
파인애플 거꾸로 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐 선반을 중간 위치로 조정하고 오븐을 화씨 350도까지 가열합니다.녹인 버터 4큰술을 냄비에 부어주세요 (1) 9x13 크기의 붙지 않는 직사각형 케이크 팬, 기울어져 바닥과 측면을 코팅합니다.
작은 그릇에 백설탕 또는 흑설탕 1컵, 옥수수 전분 또는 타피오카 전분 1티스푼, 순수 바닐라 추출물 1티스푼을 넣고 잘 섞은 후 녹인 버터 위에 고르게 뿌립니다.
파인애플과 체리를 종이 타월로 두드려 말린 다음, 흑설탕 위에 파인애플 조각을 배열합니다. 각 파인애플 조각 중앙에 체리를 놓고 남은 체리를 배열합니다. 흑설탕을 가볍게 눌러주세요.
밀가루와 베이킹파우더를 큰 그릇에 따로 담아두세요.
패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 아보카도 오일 ¼컵, 무염 버터 스틱 1개, 코셔 소금 ¼티스푼, 굵은 설탕 1컵, 바닐라 추출물 1테이블스푼, 황설탕 ½컵을 넣습니다.
중간 속도로 약 3분 정도 휘핑해주세요.
달걀과 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 휘저어 버터 혼합물과 완전히 유화되도록 합니다. 믹서 속도를 낮게 낮추고, 그릇과 비터를 긁어내고, 건조 재료의 ½을 추가하고, 파인애플 주스를 추가하고, 부드러워질 때까지 치십시오. 그냥 결합.
다음으로 남은 밀가루 혼합물과 사워 크림을 추가하고 섞일 때까지 저속으로 치십시오. 반죽을 너무 많이 섞지 마세요! 고무 주걱을 사용하여 그릇 바닥에 덩어리가 생기지 않도록 손으로 모두 접어주세요.
팬에 있는 체리 위에 반죽을 붓고 고무 주걱으로 윗부분을 매끈하게 만듭니다. 파인애플 거꾸로 케이크를 짙은 황금빛 갈색이 되고 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 40~50분간 굽습니다.
케이크를 팬에 올려 와이어 랙에 올려놓고 5분 동안 식혀주세요. 팬 가장자리에 칼을 대어 거꾸로 뒤집힌 파인애플 케이크의 측면을 푼 다음 케이크를 서빙 접시에 뒤집어 놓습니다.
양피지를 버리십시오. 케이크를 최소한 1시간 동안 식혀주세요. 따뜻하게 또는 시원하게 드시거나, 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 파인애플 거꾸로 케이크
성분
파인애플 거꾸로 케이크의 경우:
- 250 g (2컵) 다용도 밀가루
- 1 식탁 용 스푼 베이킹 파우더
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 60 ml (¼컵/4테이블스푼) 아보카도 오일, 자몽 오일 또는 식물성 오일
- 113 g (1스틱/8테이블스푼) 무염버터 상온에서 부드럽게
- 1 컵 입자가 굵은 설탕
- ½ 컵 연한 갈색 설탕
- 3 큰 달걀 , 실온
- 1 계란 노른자 , 실온
- 6 큰 스푼 파인애플 쥬스 (예약 주스에서), 실온에서
- 6 큰 스푼 사워 크림(전지방), 일반 전유 요구르트, 전지방 연유, 사워 크림 또는 전유, 실온
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
토핑:
- ¼ 컵 무염 버터 , 녹은
- 200 g (1 컵) 포장된 밝은 갈색 또는 어두운 갈색 설탕
- 2 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 1 찻 숟가락 옥수수 전분 또는 타피오카 전분 ,선택 과목
- 1 (20 온스) 술취한 100% 주스에 파인애플 조각을 넣고 물기를 뺀 후 주스를 보관해 둡니다.
- 1 항아리 물기를 뺀 줄기 없는 마라스키노 체리(6온스)
명령
- 오븐 선반을 중간 위치로 조정하고 오븐을 화씨 350도까지 가열합니다. 녹인 버터 4테이블스푼을 오븐에 붓습니다. (1) 9 x 13 논스틱 직사각형 케이크 팬, 기울어져 바닥과 측면을 코팅합니다.
- 작은 그릇에 백설탕 또는 흑설탕 1컵, 옥수수 전분 또는 타피오카 전분 1티스푼, 순수 바닐라 추출물 1티스푼을 함께 섞은 후 녹인 버터 위에 고르게 뿌립니다.
- 파인애플과 체리를 종이 타월로 두드려 말린 다음, 흑설탕 위에 파인애플 조각을 배열합니다. 각 파인애플 조각 중앙에 체리를 놓고 남은 체리를 배열합니다. 흑설탕을 가볍게 눌러주세요.
- 큰 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 따로. 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 아보카도 오일 ¼컵, 무염 버터 스틱 1개, 코셔 소금 ¼티스푼, 과립 설탕 1컵, 바닐라 추출액 1테이블스푼, 황설탕 ½컵을 넣고 중간 속도로 휘핑합니다. 약 3분 동안.
- 달걀과 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 휘저어 버터 혼합물과 완전히 유화되도록 합니다. 믹서 속도를 낮게 낮추고 그릇과 비터를 긁어낸 다음 건조 재료의 ½을 추가하고 파인애플 주스를 추가하고 섞일 때까지 치십시오.
- 다음으로 남은 밀가루 혼합물과 사워 크림을 넣고 섞일 때까지 저속으로 치십시오. 반죽을 너무 많이 섞지 마세요!
- 고무 주걱을 사용하여 그릇 바닥에 덩어리가 생기지 않도록 손으로 모두 접어주세요. 팬에 있는 체리 위에 반죽을 붓고 고무 주걱으로 윗부분을 매끈하게 만듭니다.
- 파인애플 거꾸로 케이크를 짙은 황금빛 갈색이 되고 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 40~50분간 굽습니다. 케이크를 팬에 올려 와이어 랙에 올려놓고 5분 동안 식혀주세요.
- 팬 가장자리 주위에 칼을 대어 케이크의 측면을 느슨하게 한 다음 케이크를 서빙 접시에 뒤집어 놓습니다. 양피지를 버리십시오. 케이크를 최소 1시간 동안 식혀주세요. 따뜻하게 또는 시원하게 드세요. 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.