많은 버전이 있습니다 Chipa Guazu, 그리고 그들 모두는 맛있을 것이라고 확신합니다. 하지만 이 특별한 레시피는 우리 가족이 가장 좋아하는 요리법으로, 일부 재료를 쉽게 구할 수 없는 미국에 살고 있기 때문에 좀 더 전통적인 재료와 독특한 변형을 결합했습니다.
이를 위해 Chipa Guazu 조리법, 저는 몇 가지 대체품을 만들었습니다. 저는 전통적인 라드를 버터로 대체했습니다. Chipa 풍부하고 진한 맛이 나는 구아즈, 그리고 퀘소 파넬라를 곁들인 파라과이 퀘소. 그 결과 풍미와 질감이 유쾌하게 혼합되었습니다.
하지만 다양한 재료와 기술을 계속해서 실험하면서 제 레시피는 항상 진화하고 변화하고 있습니다. 최근에 저는 모든 기대를 뛰어넘는 새로운 변형을 내놓았고 우리 가족이 가장 좋아하는 제품이 되었습니다!
우리는 그것을 자랑스럽게 부릅니다. XNUMXD덴탈의 베스트셀러 Chipa 구아즈 우리의 웹사이트에. 이 레시피와 제 최신 버전을 만들어 보시기를 권합니다. 여러분도 저희처럼 이 레시피를 즐기시리라 확신합니다!
만드는 방법 Chipa 구아즈
주의 사항: 전체 지침 목록은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 350°C(175°F)로 예열하고 오븐 선반을 중앙에 놓습니다. 13" x 9" 베이킹 접시에 버터를 바르고 모든 측면과 모서리가 잘 코팅되도록 합니다. 기름칠한 베이킹 접시의 바닥과 측면을 덮으면서 옥수수 가루를 고르게 뿌립니다.
접시에서 남은 옥수수 가루를 부드럽게 털어냅니다. 준비된 베이킹 접시를 따로 보관해 두세요. 믹서기나 푸드프로세서에 달걀과 우유를 넣고 잘 섞일 때까지 3분간 섞습니다.
신선한 옥수수를 블렌더에 넣고 옥수수 알갱이가 부서질 정도로만 10~15초 동안 펄스를 줍니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. 옥수수의 질감을 어느 정도 유지하고 싶습니다.
섞은 옥수수 혼합물을 큰 그릇에 옮기고 옥수수 가루, 다진 양파, 식힌 녹인 버터를 넣습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 치즈가 반죽 전체에 고르게 분포되도록 저어줍니다.
준비된 베이킹 접시에 옥수수 반죽을 붓고 고르게 펴줍니다. 예열된 오븐에 약 50~60분간 굽거나, 윗면이 노릇노릇해질 때까지, 케이크 테스터나 이쑤시개로 가운데가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 구운 후 설정 Chipa Guazú 서빙하기 전에 약간 식혀주세요.
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봉사하는 방법
관련 레시피
조리법
Easy Chipa 와
성분
- 1 넓은 노란 양파 양파 다진
- 60 ml (¼컵) 버터(녹여서 식힌 것), 라드 또는 중성 오일, 게다가 팬에 기름칠도 하고
- 250 g 케소 파넬라(Queso Panela) 또는 케소 블랑코(Queso Blanco) , 작은 조각으로 부서지다
- 2 컵 전유 , 실온
- 3 넓은 달걀 , 잘 맞았다
- 1-½ 티스푼 코셔 소금 입맛에 맞게 조절
- 500 g 신선한 옥수수 해동된 냉동 옥수수 또는 통조림 통조림 옥수수, 물기가 잘 빠진 것
명령
- 오븐을 350°C(175°F)로 예열하고 오븐 선반을 중앙에 놓습니다. 13" x 9" 베이킹 접시에 버터를 바르고 모든 측면과 모서리가 잘 코팅되도록 합니다. 기름칠한 베이킹 접시의 바닥과 측면을 덮으면서 옥수수 가루를 고르게 뿌립니다. 접시에서 남은 옥수수 가루를 부드럽게 털어냅니다. 준비된 베이킹 접시를 따로 보관해 두세요. 믹서기나 푸드프로세서에 계란과 우유를 넣고 잘 섞일 때까지 3분간 섞습니다.
- 신선한 옥수수를 블렌더에 넣고 옥수수 알갱이가 부서질 정도로만 10~15초 동안 펄스를 줍니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. 옥수수의 질감을 어느 정도 유지하고 싶습니다.
- 섞은 옥수수 혼합물을 큰 그릇에 옮기고 옥수수 가루, 다진 양파, 식힌 녹인 버터를 넣습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 치즈가 반죽 전체에 고르게 분포되도록 저어줍니다.
- 준비된 베이킹 접시에 옥수수 반죽을 붓고 고르게 펴줍니다. 예열된 오븐에 약 50~60분간 굽거나, 윗면이 노릇노릇해질 때까지, 케이크 테스터나 이쑤시개로 가운데가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 구운 후 설정 Chipa Guazú 서빙하기 전에 약간 식혀주세요.
노트
- 저장하려면 : 이 레시피는 오븐에서 갓 꺼냈을 때 가장 맛이 좋지만, 밀폐 용기나 밀봉 가능한 비닐봉지에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 알루미늄 호일로 싸서 325°F 오븐에서 뜨거워질 때까지 데우세요. 또는 전자레인지에서 30~45초 동안 또는 완전히 가열될 때까지 가열합니다. 과열하지 마십시오. 그렇지 않으면 딱딱해질 것입니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.