이 사과 코블러 레시피는 따뜻하고 매콤한 사과 충전재 위에 바삭하고 약간 달콤한 비스킷 토핑을 얹은 것이 특징입니다. 레시피가 간편하고 미리 만들어 놓을 수 있어 식후 간식으로 딱 좋습니다.
게다가, 코블러는 아이스크림이나 휘핑 크림과 함께 제공되어 퇴폐적인 디저트를 즐길 수 있습니다.
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사과 코블러 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 375°F로 예열하고 오븐 선반을 중간 위치에 놓습니다. 11'' x 8.75'' 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 따로.
중간 크기의 그릇에 사과, 설탕, 바닐라, 레몬 제스트, 계피, 갓 간 육두구, 레몬 주스, 옥수수 전분을 섞습니다. 섞이도록 저어주고 사과 혼합물을 따로 보관해 두세요. 큰 그릇에 마른 재료를 섞습니다.
밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 함께 섞으세요. 깍둑썰기한 버터를 넣고 밀가루 혼합물에 페이스트리 커터나 손을 사용하여 거친 빵가루처럼 될 때까지 섞습니다.
유리 계량컵이나 작은 그릇에 버터밀크와 바닐라를 함께 섞습니다. 혼합물을 밀가루와 버터 혼합물에 첨가하고 혼합될 때까지 고무 주걱으로 저어줍니다. 과도하게 혼합하지 마십시오.
사과 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다. 무염 버터 2테이블스푼을 무작위로 점으로 찍습니다. 큰 스푼을 사용하여 사과 위에 비스킷 반죽 한 스푼을 올려줍니다. 남은 설탕 한 스푼을 뿌린다.
윗부분이 황금빛 갈색이 되고 육즙이 걸쭉해지고 거품이 생길 때까지 약 45~50분간 굽습니다. 비스킷이 너무 많이 갈변했다면 호일로 느슨하게 덮어주세요.
오븐에서 팬을 꺼냅니다. 코블러를 약간 식힌 후 바닐라 아이스크림 한 스쿱이나 휘핑크림 한 덩어리와 함께 제공하세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 사과 코블러
성분
- 2-½ 파운드 (대략 5~6개 정도) 사과 굽기 (약 2-½파운드), 껍질을 벗기고 ¼인치 두께로 썬 것
달콤한 비스킷을 위해
- 188 g (1-½컵) 다용도 밀가루 , 계량컵에 숟가락으로 담고 수평을 맞추세요.
- 1/3 컵 입자가 굵은 설탕
- 1-XNUMX/XNUMX 티스푼 베이킹 파우더
- ¼ 찻 숟가락 소다
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 1 스틱 작은 덩어리로 자른 차가운 무염 버터(½컵)
- ¾ 컵 + 2테이블스푼 버터밀크 또는 집에서 만든 버터밀크
- 1 찻 숟가락 순수 바닐라 추출물
토핑 :
- 1 식탁 용 스푼 데메 라라 설탕
- ⅛ 찻 숟가락 지상 계피
서빙용
- 바닐라 아이스크림 또는 달콤한 휘핑크림
명령
- 오븐을 375°F로 예열하고 오븐 선반을 중간 위치에 놓습니다. 11'' x 8.75'' 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 따로. 데메라라 설탕 1테이블스푼과 계피를 섞습니다. 따로.
- 중간 크기의 그릇에 사과, 설탕, 바닐라, 계피, 갓 간 육두구, 레몬 주스, 밀가루를 섞습니다. 섞이도록 저어주고 사과 혼합물을 따로 보관해 두세요.
- 큰 그릇에 마른 재료를 섞습니다. 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 함께 섞으세요. 깍둑썰기한 버터를 넣고 밀가루 혼합물에 페이스트리 커터나 손을 사용하여 거친 빵가루처럼 될 때까지 섞습니다.
- 유리 계량 컵이나 작은 그릇에 버터밀크와 바닐라를 함께 섞습니다. 그것을 밀가루와 버터 혼합물에 첨가하고 섞일 때까지 고무 주걱으로 함께 저어줍니다. 과도하게 혼합하지 마십시오.
- 사과 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다. 무염 버터 2테이블스푼을 무작위로 점으로 찍습니다. 그런 다음 큰 스푼을 사용하여 사과 위에 비스킷 반죽 한 스푼을 얹습니다. 설탕과 계피 혼합물을 뿌린다.
- 윗부분이 황금빛 갈색이 되고 육즙이 걸쭉해지고 거품이 생길 때까지 약 40~45분간 굽습니다. 비스킷이 너무 많이 갈변했다면 호일로 느슨하게 덮어주세요. 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 코블러를 약간 식힌 후 바닐라 아이스크림 한 스쿱이나 휘핑 크림 한 덩어리를 곁들여 드세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.