តើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលងាយស្រួលធ្វើ និងរសជាតិប៊ឺរីមែនទេ? រកមើលមិនឆ្ងាយពីរូបមន្ត Easy Savory Scones របស់យើង! ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិឆ្ងាញ់ និងការរៀបចំដ៏សាមញ្ញរបស់វា រូបមន្តនេះគឺប្រាកដថានឹងក្លាយជាចំណូលចិត្ត។ សាច់ក្រករបស់យើងគឺជារសជាតិដ៏រីករាយមួយនៅលើបែបបុរាណ ដោយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែឃ្លាន។
ធ្វើឡើងដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្សៅម្សៅ ស្ករ ម្សៅដុតនំ និងអំបិល kosher ស្កោនទាំងនេះផ្តល់នូវវាយនភាពស្រាល និងរលោង ដែលផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលកំពុងរង់ចាំ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលកំណត់រូបមន្តរបស់យើងដាច់ពីគ្នាគឺភាពអាចប្រើបានរបស់វា។ មិនថាអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ឈីស អ្នកចូលចិត្តឱសថ ឬជាអ្នកគាំទ្រសាច់ក្រកជក់បារីទេ ស្កុកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់យើងអាចប្ដូរតាមបំណងបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
គ្រាន់តែលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងការបំពេញដែលអ្នកចង់បាន ហើយមើលខណៈដែលស្កោនរបស់អ្នកប្រែក្លាយទៅជាស្នាដៃដ៏មានរសជាតិ។ ផ្នែកដ៏ល្អបំផុត? រូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងដោយភាពសាមញ្ញក្នុងចិត្ត។ ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានមួយចំនួន និងជំហានងាយៗក្នុងការធ្វើតាម នោះអ្នកនឹងមាន scones ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីរីករាយក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័ស អាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្ត ឬការបន្ថែមដ៏រីករាយចំពោះការរីករាលដាលអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក សាច់ក្រកទាំងនេះមានលក្ខណៈចម្រុះដូចដែលពួកគេឆ្ងាញ់។
សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមសាកល្បងផ្គូផ្គងនំបញ្ចុកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះជាមួយ ច្របាច់ពង និង bacon ឬបម្រើពួកគេជាមួយគ្នា ស៊ុតដុតនំ . ពួកគេក៏ភ្លឺនៅពេលដែលរីករាយដោយខ្លួនឯងជាអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្ត។ ហើយសម្រាប់ការប៉ះនៃភាពផ្អែមល្ហែម រាលដាលពួកវាជាមួយតុក្កតា ប៊ឺទឹកឃ្មុំ or យៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរី.
របៀបធ្វើ ស្ពៃក្តោបផ្អែម
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 400 ° F (200 ° C) - បន្ទាត់មួយ។ 21''x 15.10'' x 1'' សន្លឹកដុតនំគែម ជាមួយក្រដាស parchment ហើយទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានលាយធំមួយ លាយម្សៅម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល និងស្ករ។ បន្ថែមបំណែកត្រជាក់នៃប៊ឺ។ ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីជូតប៊ឺត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានកំទេចកំទីជាមួយនឹងដុំប៊ឺរទំហំប៉ុនសណ្តែកនៅខាងក្នុង។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកនំកុម្មង់នំ។
បន្ថែមការបន្ថែមរសជាតិ៖ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចជ្រើសរើសធ្វើនំស្កុកទាំងនេះធម្មតាដោយមិនចាំបាច់បំពេញរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពេលនេះដល់ពេលដែលអ្នកត្រូវច្នៃប្រឌិតហើយ។ ចាក់ឈីសដឹងគុណ ប៉េងប៉ោះស្ងួតហាន់ជាចំណិតៗ សាច់ក្រកឆ្អិន និងប្រឡាក់ ឬការបំពេញរសជាតិផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បាន។ លាយសារធាតុបន្ថែមទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត និងប៊ឺ រហូតទាល់តែវាត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការកែប្រែ scones ទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំក្រែមធ្ងន់ត្រជាក់ និងទឹកដោះគោ។
បន្ថែមល្បាយសើមបន្តិចម្ដងៗទៅក្នុងល្បាយស្ងួត ដោយបត់រហូតទាល់តែម្សៅចូលគ្នា។ វាប្រហែលជាស្រួយបន្តិច ប៉ុន្តែមិនអីទេ។ ប្រយ័ត្នកុំធ្វើម្សៅច្រើនពេកព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់។ បោះម្សៅចេញលើផ្ទៃដែលមានម្សៅល្អ។ ប្រោះម្សៅបន្តិចទៀតពីលើម្សៅ ដើម្បីកុំឱ្យស្អិត។ ម្សៅដៃរបស់អ្នកហើយច្របាច់ថ្នមៗចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ ចុចម្សៅចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 1 អ៊ីញក្រាស់ដោយបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្តួចតាមតម្រូវការដើម្បីការពារកុំឱ្យជាប់នឹងផ្ទៃការងារ។
កាត់រង្វង់នៃ dough scone ទៅជា 12 បំណែករាងត្រីកោណដោយប្រើ scraper លេងជាកីឡាករបម្រុងឬកាំបិតមុតស្រួចវែងមួយ។ បង្វិលចំណិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបន្ធូរវាចេញពីផ្ទៃ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលើកពួកគេ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនអេតចាយ ឬដៃរបស់អ្នក លើកចំណិតនីមួយៗថ្នមៗ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំរួចទុកចន្លោះខ្លះរវាងសំបកនីមួយៗ។ ញាក់សាច់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីមុនពេលដុតនំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, កំដៅ oven ទៅ 400ºF ។
ពេលត្រជាក់រួចលាបក្រែមលាបលើស្បែកក្បាលស្រាលៗ។ ដុតនំ scones សម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទី, បង្វិល pans ពាក់កណ្តាលតាមរយៈការរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតស្រាល, និងខាងក្នុងត្រូវបានដុតនំពេញលេញ។ យក scones savory ចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើសន្លឹកខូគីបន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅ rack ត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
សូមមើលរូបមន្ត Scones ច្រើនទៀត៖
- Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Guava Scones
- វ៉ានីឡា Scones
- ល្ពៅ Scone
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា
- Maple Scones
រូបមន្ត
Scones Savory ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' សន្លឹកដុតនំគែម
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g (4 ពែង) ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់, ស្លាបព្រានិងកម្រិតបិទដោយកាំបិតមួយ។
- 1 ស្លាបព្រា ជាតិស្ករ
- 2 tablespoons ម្សៅដុតនំដែលមិនមែនជាអាលុយមីញ៉ូម កាត់ដោយកាំបិត
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 226 g (2 បន្ទះ) butter unsalted ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចខ្លាំងណាស់ សម្រាប់ម្សៅប៊ឺរីបន្ថែម អ្នកអាចបញ្ចូលប៊័រគ្មានអំបិលមួយបន្ទះទៀត។
- 1 ពែង ទឹកដោះគោត្រជាក់
- 1 ពែង ក្រែមធ្ងន់ត្រជាក់ បូកសម្រាប់ការដុសធ្មេញ
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 400 ° F (200 ° C) — បន្ទាត់មួយ 21 ''x 15.10 '' x 1 '' សន្លឹកដុតនំគែមជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ឡែក។ នៅក្នុងចានលាយធំមួយ លាយម្សៅម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល និងស្ករ។ បន្ថែមបំណែកត្រជាក់នៃប៊ឺ។ ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីជូតប៊ឺត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានកំទេចកំទីជាមួយនឹងដុំប៊ឺរទំហំប៉ុនសណ្តែកនៅខាងក្នុង។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកនំកុម្មង់នំ។
- បន្ថែមការបន្ថែមរសជាតិ៖ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចជ្រើសរើសធ្វើនំស្កុកទាំងនេះធម្មតាដោយមិនចាំបាច់បំពេញរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពេលនេះដល់ពេលដែលអ្នកត្រូវច្នៃប្រឌិតហើយ។ ចាក់ឈីសដឹងគុណ ប៉េងប៉ោះស្ងួតហាន់ជាចំណិតៗ សាច់ក្រកឆ្អិន និងប្រឡាក់ ឬការបំពេញរសជាតិផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បាន។ លាយសារធាតុបន្ថែមទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត និងប៊ឺ រហូតទាល់តែវាត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការកែប្រែ scones ទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំក្រែមធ្ងន់ត្រជាក់ និងទឹកដោះគោ។ បន្ថែមល្បាយសើមបន្តិចម្ដងៗទៅក្នុងល្បាយស្ងួត ដោយបត់រហូតទាល់តែម្សៅចូលគ្នា។ វាប្រហែលជាស្រួយបន្តិច ប៉ុន្តែមិនអីទេ។ ប្រយ័ត្នកុំធ្វើម្សៅច្រើនពេកព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់។ បោះម្សៅចេញលើផ្ទៃដែលមានម្សៅល្អ។ ប្រោះម្សៅបន្តិចទៀតពីលើម្សៅ ដើម្បីកុំឱ្យស្អិត។ ម្សៅដៃរបស់អ្នកហើយច្របាច់ថ្នមៗចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ ចុចម្សៅចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ប្រហែល 1 អ៊ីញដោយបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្តួចតាមតម្រូវការដើម្បីការពារកុំឱ្យជាប់នឹងផ្ទៃការងារ។
- កាត់រង្វង់នៃ dough scone ទៅជា 12 បំណែករាងត្រីកោណដោយប្រើ scraper លេងជាកីឡាករបម្រុងឬកាំបិតមុតស្រួចវែងមួយ។ បង្វិលចំណិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបន្ធូរវាចេញពីផ្ទៃ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលើកពួកគេ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនអេតចាយ ឬដៃរបស់អ្នក លើកចំណិតនីមួយៗថ្នមៗ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំរួចទុកចន្លោះខ្លះរវាងសំបកនីមួយៗ។ ញាក់សាច់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីមុនពេលដុតនំ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, កំដៅ oven ទៅ 400ºF ។ ពេលត្រជាក់រួចលាបក្រែមលាបលើស្បែកក្បាលស្រាលៗ។ ដុតនំ scones សម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទី, បង្វិល pans ពាក់កណ្តាលតាមរយៈការរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតស្រាល, និងខាងក្នុងត្រូវបានដុតនំពេញលេញ។ យក scones savory ចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើសន្លឹកខូគីបន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅ rack ត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។