Morning Glory Muffins ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅពេលធ្វើដំណើរ ជាអាហារសម្រន់ក្រោយចូលសាលា អមជាមួយកាហ្វេរបស់អ្នក ឬជាបង្អែម។ ពួកវាត្រូវបានបំពេញដោយការលាយបញ្ចូលគ្នានៃការ៉ុត ផ្លែប៉ោម ម្នាស់ ផ្លែ raisins Walnut និងដូង ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់គ្រប់ពេល!
👀 កំពុងរកមើលរូបមន្តធ្វើនំ muffin បន្ថែមទៀតមែនទេ? នេះគឺជាចំណូលចិត្តរបស់យើងមួយចំនួន៖ Jumbo Banana Muffins, Muffins Cranberry ពណ៌ទឹកក្រូច, ស្ត្រប៊ឺរី Muffins, នំប័ុងពោត, Muffins សូកូឡា, និង ប៊្លូបឺរមីលឃីន.
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- កំដៅ oven និងរៀបចំ tins muffin ។
- ច្របាច់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលគ្នាក្នុងចានធំមួយ។
- ផ្សំផ្លែឈើ គ្រាប់ និងដូងជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk គ្រឿងផ្សំសើម។
- លាយគ្រឿងផ្សំសើមចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា។
- បំពេញពែង muffin ¾ពេញជាមួយ batter ។
- ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីឬរហូតដល់ skewer បញ្ចូលនៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។
- ទុកនំ muffins ឱ្យត្រជាក់បន្តិចក្នុងខ្ទះ មុនពេលផ្ទេរទៅខ្សែរលួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
គន្លឹះនិងដំបូន្មាន
ដាក់ម្នាស់ដែលកិនរួចដាក់ក្នុងច្របល់មួយហើយចុចជាមួយនឹង spatula ដើម្បីបង្ហូរទឹកដែលលើស។
សូមមើលរូបមន្ត Muffin ច្រើនទៀត៖
រូបមន្ត
នំ Muffins ពេលព្រឹកងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 400 g (3-¼ ពែង) ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់។ , sifted
- 2-¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
- 350 ពែង ស្ករ granulated (1-¾ ពែង)
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 230 g ស៊ុត (ធំ ៤) , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 210 ml ប្រេងផ្លែបឺរ ប្រេងទំពាំងបាយជូ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលចុច expeller ឬប្រេងដែលមានរសជាតិអព្យាក្រឹត
- 1 ស្លាបព្រា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
- 160 g carrots ចិតសំបក និងហាន់ជាចំណិតៗ (ប្រហែល ២ការ៉ុត)
- 200 g ផ្លែប៉ោម ហាន់ជាបន្ទះៗ ហាន់ជាបន្ទះៗ (ប្រហែល ២)
- 160 g ម្នាស់កំប៉ុង ហាន់ជាចំណិតៗ ឬម្នាស់កំប៉ុងដែលកិនរួចបង្ហូរ
- 100 g ដូងខ្ទេចខ្ទី មិនផ្អែម ឬផ្អែម
- 80 g pecans toasted ឬ Walnut , កាត់
- 160 g ផ្លែទំពាំងបាយជូ
- oats រមៀល តាមតម្រូវការ។
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 375 ° F ។ ខាញ់សំណប៉ាហាំង 12 ពែងជាមួយថ្នាំបាញ់ធ្វើម្ហូបដែលមិនស្អិត ឬប្រើស្រទាប់នំខេក។ ច្របាច់ម្សៅ ស្ករ ម្សៅ baking soda និង cinnamon ចូលចានធំមួយ។ លាយដូង ផ្លែ raisins ផ្លែប៉ោម ការ៉ុត ម្នាស់ និង Walnut ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលបានរែងចេញ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំស៊ុត ប្រេង អំបិល និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា ហើយគ្មានថង់ម្សៅនៅសល់ឡើយ។ ស្លាបព្រា batter ចូលទៅក្នុង Pan muffin បានរៀបចំ, បំពេញពែងបីភាគបួនពេញ។ ប៉ះធុងដែលពោរពេញដោយថ្នមៗ ដើម្បីបញ្ចេញពពុះខ្យល់។ ប្រោះ oats រមៀលនៅលើកំពូលនៃ muffin គ្នា។
- ដុតនំនៅ 375 ° F / 191 ° C រហូតដល់ skewer បានដាក់នៅជិតកណ្តាលនៃ muffin មួយចេញមកស្អាតប្រហែល 30 នាទី។ យក muffins ចេញពី oven ហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុង Pan នៅលើ rack សម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅ rack ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- Muffins អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃឬក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។ ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ មីក្រូវ៉េវរយៈពេលពីរបីវិនាទី ឬរុំនំប៉ាវនីមួយៗនៅក្នុងអាលុយមីញ៉ូម ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 350 F រហូតដល់ក្តៅ។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យក្តៅពេកព្រោះវាអាចរឹង។
- muffins ក៏អាចត្រូវបានបង្កកក្នុងធុងខ្យល់ ឬថង់ប្លាស្ទិកដែលងាយស្រួលក្នុងទូរទឹកកកអាចបិទជិតបានរហូតដល់ 3 ខែ។ ត្រាំប្រហែល 3 ទៅ 4 ម៉ោងនៅលើ countertop មុនពេលបម្រើ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។