កំពុងរកមើលវិធីដែលឆ្ងាញ់ដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែប៉ែស? សាកល្បងធ្វើនំ peach muffins ងាយស្រួលធ្វើទាំងនេះ លាបជាមួយ streusel ដ៏សាមញ្ញ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារសម្រន់ ឬអាហារផ្អែម នំប៉ាវទាំងនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើផ្លែប៉េសនៅពេលពួកគេចូលរដូវ។
រូបមន្តគឺត្រង់ ហើយលទ្ធផលគឺបាច់នៃ muffins ក្តៅក្រអូបជាមួយកំណាត់ peach juicy និង topping ឆ្ងាញ់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្ត peach សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត សូមពិនិត្យមើលរបស់យើង។ នំ Peach ស្រស់ដែលបង្ហាញពីភាពផ្អែម និងជូរធម្មជាតិនៃផ្លែប៉េសនៅក្នុងបង្អែមដ៏រីករាយ។
សម្រាប់ជម្រើស rustic និងងាយស្រួល, របស់យើង។ Peach Galetteជាមួយនឹងសំបកប៊ឺរី និងការបំពេញផ្លែប៉ែសដែលមានជាតិទឹក គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកចង់បានការព្យាបាលបែបបុរាណ និងផាសុកភាព របស់យើង។ Peach Cobblerជាមួយនឹងនំប័ុងពណ៌មាស និងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ផ្លែប៉េស នឹងមិនខកបំណងឡើយ។
របៀបធ្វើ Muffins Peach
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- កំដៅនិងរៀបចំ: កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅ 350 ° F (177 ° C) ។ រៀបចំខ្ទះនំម៉ាហ្វិន 12 ពែងដោយបាញ់ថ្នាំបាញ់ថ្នាំមិនស្អិត ឬរុំវាដោយក្រដាស់ក្រដាស។
- សម្រាប់ Streusel Topping៖ នៅក្នុងចានតូចមួយ លាយម្សៅ ស្ករត្នោត cinnamon, nutmeg និងម្សៅដុតនំ ដើម្បីធ្វើឱ្យ streusel topping ។ បន្ថែមប៊ឺត្រជាក់ចូលក្នុងចាន។ ប្រើដៃរបស់អ្នកលាយរហូតទាល់តែល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉័ងក្រៀម។ ដាក់មួយឡែក។
- សម្រាប់ Muffins Peach៖ នៅក្នុងចានលាយមធ្យមមួយ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល និងដី cinnamon ចូលគ្នា។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬចានធំមួយ វាយប៊ឺ និងស្ករចូលគ្នា រហូតទាល់តែលាយចូលគ្នាបានល្អ និងស្រួយប្រហែល 3 នាទី។ វាយពងមាន់រហូតដល់លាយល្អ។ លាយនៅក្នុងទឹកសុទ្ធ peach ទឹកដោះគោជូរ និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ បន្ថែមម្សៅលាយបន្តិចម្តងៗ ទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើម ដោយវាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីជៀសវាងការលាយច្រើនពេក។ បត់ផ្លែប៉ែសជាចំណិតៗ។
- ការដុតនំ៖ ចែកចាយ batter ឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងពែង muffin ដែលបានរៀបចំដោយបំពេញនីមួយៗប្រហែល 35/5 ពេញ។ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃ streusel លាបលើ muffin នីមួយៗ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល XNUMX នាទី ឬរហូតទាល់តែកំពូលមានពណ៌ត្នោតមាស ហើយឈើចាក់ធ្មេញដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ muffin ចេញមកស្អាត។ យកចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល៥នាទី រួចផ្ទេរមីទៅដាក់ខ្សែភ្លើងឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
សូមមើលរូបមន្ត Muffin ច្រើនទៀត៖
- Pumpkin Muffins ជាមួយ Pecan Streusel
- ស្ត្រប៊ឺរី Muffins
- Muffins ផ្លែប៉ោមគ្រឿងទេស
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffins ចេកសូកូឡា
- Pumpkin Cornbread Muffins with Pumpkin Spice
រូបមន្ត
Muffins Peach ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
- ឧបករណ៍លាយដៃអគ្គិសនី ឬឧបករណ៍លាយឈរ ឧបករណ៍លាយដៃអគ្គិសនី ឬឧបករណ៍លាយឈរអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីលាយម្សៅ muffin ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ជាពិសេសនៅពេលផ្សំគ្រឿងផ្សំសើម និងស្ងួត។ វាជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងបើធៀបនឹងការប្រើ whisk ដោយដៃ។
- ការលាយចាន ប្រើចានសម្រាប់លាយបញ្ចូលគ្នា ហើយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត និងសើមដោយឡែកពីគ្នា មុននឹងដាក់បញ្ចូលគ្នា។
- វាស់ពែង និងស្លាបព្រា ការវាស់វែងត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការដុតនំ ដូច្នេះការមានពែងវាស់ និងស្លាបព្រាគឺចាំបាច់ដើម្បីវាស់គ្រឿងផ្សំឱ្យបានច្បាស់លាស់។
- វាយឬសម Whisks ឬ forks អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីលាយនិងផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដោយធានាថាពួកគេត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។
- Spatula ឬស្លាបព្រាឈើ ប្រើស្លាបព្រាឈើ ឬស្លាបព្រាឈើលាយគ្រឿងផ្សំសើម និងស្ងួតចូលគ្នារហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា។ ឧបករណ៍ទាំងនេះជួយការពារការលាយលើសចំណុះ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានម្សៅមីក្រាស់។
- ម៉ុនហ្វីនផាន ខ្ទះ muffin គឺចាំបាច់សម្រាប់រាង និងដុតនំ muffins ។ ត្រូវប្រាកដថាវាមានបែហោងធ្មែញគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំនួន muffins ដែលចង់បាន។
- Muffin Liners ឬស្ព្រាយធ្វើម្ហូបមិនស្អិត ប្រសិនបើប្រើថង់ដាក់ម្សៅមី សូមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតម្រង់តាមប្រហោងនៃសំណប៉ាហាំង។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចប្រើស្ព្រាយបាញ់មិនស្អិតដើម្បីខាញ់សំណប៉ាហាំងប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើឡេ។
- ធ្នើរត្រជាក់ នៅពេលដែល muffins ត្រូវបានដុតនំដាក់វានៅលើ rack ត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នេះជួយការពារបាតកុំឱ្យសើម។
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ការតុបតែង Streusel៖
- 45 g ម្សៅទាំងអស់
- 2 tablespoons ស្ករត្នោតខ្ចី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ ស្រេចចិត្ត
- 2 tablespoons ប៊ឺ , ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប
សម្រាប់ម្សៅនំប័ុង Peach៖
- 240 g ម្សៅទាំងអស់
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ស្រស់ដឹងគុណ
- 4 tablespoons butter unsalted , បន្ទន់
- 120 g ស្ករពណ៌ស
- 60 g ត្នោតខ្ចី
- 190 g រសជាតិ peach ឬទឹកដោះគោជូរធម្មតា។
- 2 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត
- 70 ml ប្រេង avocado ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- 70 ml butter unsalted , រលាយនិងត្រជាក់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 130 g Peaches ទុំ (ជាមួយស្បែកនៅលើ) និយម peach សាច់ពណ៌ស ដំឡូងបារាំង
- 70 g peaches ទុំស្រស់ , គ្រាប់ឡុកឡាក់តូច
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅនិងរៀបចំ: កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅ 350 ° F (177 ° C) ។ រៀបចំខ្ទះនំម៉ាហ្វិន 12 ពែងដោយបាញ់ថ្នាំបាញ់ថ្នាំមិនស្អិត ឬរុំវាដោយក្រដាស់ក្រដាស។
- សម្រាប់ Streusel Topping : នៅក្នុងចានតូចមួយ លាយម្សៅ ស្ករត្នោត cinnamon nutmeg និងម្សៅដុតនំ ដើម្បីធ្វើឱ្យ streusel topping ។ បន្ថែមប៊ឺត្រជាក់ចូលក្នុងចាន។ ប្រើដៃរបស់អ្នកលាយរហូតទាល់តែល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉័ងក្រៀម។ ដាក់មួយឡែក។
- សម្រាប់ Muffins Peach: នៅក្នុងចានលាយមធ្យមមួយ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល និង cinnamon ដី។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬចានធំមួយ វាយប៊ឺ និងស្ករចូលគ្នា រហូតទាល់តែលាយចូលគ្នាបានល្អ និងស្រួយប្រហែល 3 នាទី។ វាយពងមាន់រហូតដល់លាយល្អ។ លាយក្នុងទឹកផ្លែប៉ែស ទឹកដោះគោជូរ និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ បន្ថែមម្សៅលាយបន្តិចម្តងៗ ទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើម ដោយវាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីជៀសវាងការលាយច្រើនពេក។ បត់ផ្លែប៉ែសជាចំណិតៗ។
- ការដុតនំ: ចែកចាយម្សៅឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងពែង muffin ដែលរៀបចំរួច បំពេញប្រហែលពីរភាគបីពេញ។ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃ streusel លាបលើ muffin នីមួយៗ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 35 នាទី ឬរហូតទាល់តែកំពូលមានពណ៌ត្នោតមាស ហើយឈើចាក់ធ្មេញដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ muffin ចេញមកស្អាត។ យកចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល៥នាទី រួចផ្ទេរមីទៅដាក់ខ្សែភ្លើងឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។