ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តល្ពៅ និងនំប៉័ងពោត អ្នកនឹងចូលចិត្តនំប័រពោតល្ពៅ! muffins ទាំងនេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃផ្អែម និង savory ជាមួយនឹងរសជាតិល្ពៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែចង់បាន។
ពួកវាក៏ងាយស្រួលធ្វើផងដែរ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចមាន muffins ស្រស់ៗនៅផ្ទះបានភ្លាមៗ!
របៀបធ្វើ Muffins ពោតល្ពៅ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 400 ° F ។ បាញ់ 12 ពែង muffin ខ្ទះដោយប្រើថ្នាំបាញ់ធ្វើម្ហូបដែលមិនស្អិត ឬប្រើស្រទាប់ម្សៅ។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ លាយទឹកល្ពៅ ទឹកដោះគោ ទឹកឃ្មុំ ស្ករត្នោតស្រាល ប្រេងផ្លែបឺរ និងស៊ុតចូលគ្នារហូត។
លាយម្សៅពោត ម្សៅ baking soda អំបិល និងគ្រឿងទេសចូលគ្នាក្នុងចានធំមួយ. បន្តិចម្តងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិង whisk រហូតដល់គ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នា; កុំលាយច្រើនពេក!
ស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលរៀបចំរួច បំពេញពែងនីមួយៗឱ្យពេញ ហើយដុតនំល្ពៅពោតសម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទី ឬរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញចេញមកស្អាត។ ទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅខ្ទះដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Muffins ពោតល្ពៅងាយស្រួល
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 228 g (1 ពែង) ល្ពៅកំប៉ុង 100% (ដូចជា Libby's)
- ¼ ពែង បន្ថែមទឹកឃ្មុំ ២ស្លាបព្រាបាយ
- 46 g ស្ករត្នោតស្រាល (¼ពែង)
- 2 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 197 g (1-¼ ពែង) ម្សៅពោតលឿង Quaker
- 103 g (¾ ពែង) ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពែងវាស់ និងកម្រិត
- 15 g (1 ស្លាបព្រាបាយ) ម្សៅដុតនំ
- 3 g (½ស្លាបព្រាកាហ្វេ) សូដាដុតនំ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ស្រស់ ឬ ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ដី
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ cloves ដី
- 1 ពែង ទឹកដោះទាំងមូល
- 1 បិទ butter unsalted រលាយនិងត្រជាក់ឬប្រេងផ្លែបឺរ½ពែង
សេចក្តីណែនាំ
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត៖ កំដៅចង្ក្រានដល់ 400 ° F ។ បាញ់ខ្ទះ 12 ពែង ដោយប្រើស្ព្រាយមិនស្អិត ឬប្រើស្រទាប់ម្សៅ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំសើមចូលគ្នា៖ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ លាយទឹកល្ពៅ ទឹកដោះគោ ទឹកឃ្មុំ ស្ករត្នោតស្រាល ប្រេងផ្លែបឺរ និងស៊ុតចូលគ្នារហូត។ នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅពោត ម្សៅដុតនំ ម្សៅ baking soda អំបិល និងគ្រឿងទេស។
- គ្រឿងផ្សំសើម និងស្ងួតរួមបញ្ចូលគ្នា៖ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមចូលបន្តិចម្ដងៗ រួចកូររហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា កុំលាយពេក!
- ស្កុប និងដុតនំ៖ ស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលរៀបចំរួច បំពេញពែងនីមួយៗឱ្យពេញ ហើយដុតនំល្ពៅពោតសម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទី ឬរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញចេញមកស្អាត។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅខ្ទះដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។