Бұл классикалық сәбіз торты ылғалды, нәзік және тамаша дәмдеуіштер. Оның үстіне қою, тәтті кілегейлі ірімшік пен қуырылған пекандар қосылған. Пасхаға, көктемге немесе кез келген маусымға тамаша!🐇🌷
Торт дымқыл, жұмсақ және өте нәзік; Біздің құпиямыз - сәбізді, қантты, майды және жұмыртқаны үккіштен өткізбей, тағамдық процессорда 5 минут бойы толығымен тегіс болғанша өңдеу. Үстіне кілегейлі кілегейлі ірімшік пен қуырылған пекан қосылған.
ретінде де жасалуы мүмкін cupcakes немесе 13 x 18 дюймдік жарты парақ құймақ. Сәбіз тортының қосымша рецептерін көру үшін менің бөлімін қараңыз Классикалық сәбіз торты Cupcakes немесе Бразилиялық сәбіз торты «Bolo de Cenoura com Brigadeiro» рецепт.
Мында өту:
Сәбіз тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пештің ортасына сөрені орналастырып, үшеуін жабыңыз 9 дюймдік дөңгелек торт жабыспайтын пісіру спрейі бар табалар. Астыңғы жағын пергамент қағазының дөңгелектерімен сызыңыз және қағазды спреймен жеңіл жағыңыз.
Пісіру содасын, даршынды, мускат жаңғағын, хош иісті бұрышты, имбирь мен қалампырды үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
Сәбізді, тұзды, жұмыртқаны, қантты және майды болат пышақпен немесе блендермен жабдықталған тағамдық процессорда 5 минут бойы өңдеңіз. Ылғалды қоспаны үлкен ыдысқа салып, араластырыңыз ваниль сығындысы.
Құрғақ және дымқыл ингредиенттердің жартысын қол шайқағышпен араластырыңыз. Қалған ұнға мейіз, кокос және пекан қосып, жақсылап араластырыңыз және қамырға қосыңыз. Біріктірілгенге дейін араластырыңыз; шамадан тыс араластырмаңыз!
Дайындалған табаларға қамырды біркелкі етіп сүртіңіз. Сәбіз тортын тіс тазалағыш таза шыққанша 25-30 минут пісіріңіз. Сәбіз тортын толығымен салқындату үшін торға салыңыз.
Кілегейлі ірімшік кремін қалай жасауға болады
Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында кілегейлі ірімшікті, сары майды және ванилинді шайқаңыз. Біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықта араластырыңыз, содан кейін жылдамдықты орташа-жоғарыға дейін арттырыңыз және жеңіл болғанша, шамамен 2 минут шайқаңыз.
Біртіндеп 2 кесе кондитер қантын қосып, араластыру үшін төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Кондитерлердің қантын араластырғаннан кейін, жылдамдықты орташа деңгейге дейін арттырыңыз және жұмсақ және тегіс болғанша, шамамен 2-3 минут шайқаңыз.
Қалай жинауға болады
Сәбіз торттары толығымен суыған кезде, бір сәбіз тортын а-ның бетін төмен қаратып қойыңыз торт тірегі. Үстіне ¾ кесе мұздатқышты біркелкі жағыңыз.
Екінші сәбіз тортын салып, үстіңгі жағын тағы бір ¾ кесе мұздатқышпен жағыңыз. Үшінші қабатпен қайталаңыз.
Қалған мұздатқышты торттың үстіңгі және бүйірлеріне жайып, толығымен тегістеңіз немесе қаласаңыз, сәндік айналдырыңыз. Ұнтақталған пеканға себіңіз - тоңазытқышта жабыңыз. Ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Кілегейлі ірімшік мұздатылған жеңіл сәбіз торты
Құрамы
Сәбіз тортына:
- 270 g мақсатты ұн
- 98 g ¾ кесе мейіз
- 260 g 1 фунт сәбіз, аршылған және 1 дюймдік кесектерге кесілген
- 30 g (¾) кесе қантсыз кокос жаңғағы
- 9.1 g 2 шай қасық ас содасы немесе 1-½ ас қасық қопсытқыш
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 1-½ шай қасық Жержаңғақ дәмі
- ⅛ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- ⅛ шай қасық ұнтақталған бұрыш
- ⅛ шай қасық жердің зімбірі
- ⅛ шай қасық топыраққа арналған қалампыр
- 73 g ¾ кесе пекан немесе жаңғақ , майдалап туралған
- 4 үлкен жұмыртқа
- 370 g түйіршіктелген қант
- 210 ml авокадо майы
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
Кремді ірімшік мұздату үшін:
- 16 oz майсыз ірімшік
- 16 ас қасық сары май жоқ
- 3 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 16 oz кондитерлік қант
- шұңқыр тұз
нұсқаулары
Сәбіз тортын жасау үшін:
- Пешті 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пештің ортасына сөрені орналастырып, үшеуін жабыңыз 9 дюймдік дөңгелек торт жабыспайтын пісіру спрейі бар табалар. Астыңғы жағын пергамент қағазының дөңгелектерімен сызыңыз және қағазды спреймен жеңіл жағыңыз.
- Үлкен ыдыста сода, даршын, мускат жаңғағы, иісті бұрыш, имбирь және қалампырды бірге електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Болат пышақпен немесе блендермен жабдықталған тағамдық процессорда сәбізді, тұзды, жұмыртқаны, қантты және майды 5 минут бойы өңдеңіз.
- Ылғалды қоспаны үлкен ыдысқа жіберіңіз. Қол шайқағышты пайдаланып, құрғақ ингредиенттердің ½ бөлігін дымқыл ингредиенттерге араластырыңыз. Қалған ұнға мейіз, кокос және пекан қосып, жақсылап араластырыңыз және қамырға қосыңыз. Біріктірілгенше араластырыңыз, артық араластырмаңыз!
- Дайындалған табаларға қамырды біркелкі етіп сүртіңіз. Сәбіз тортын тіс тазалағыш таза шыққанша 25-30 минут пісіріңіз. Сәбіз тортын толығымен салқындату үшін торға салыңыз.
Кремді ірімшік мұздатқышын қалай жасауға болады:
- Қалақшаға арналған қондырмамен жабдықталған тіреуіш араластырғыштың ыдысында кілегейлі ірімшікті, сары майды, тұзды және ванилинді шайқаңыз. Біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықта араластырыңыз, содан кейін жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл, шамамен 2 минут болғанша шайқаңыз.
- Біртіндеп 2 кесе кондитер қантын қосып, араластыру үшін төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Кондитерлердің қантын араластырғаннан кейін, жылдамдықты орташа деңгейге дейін арттырыңыз және жұмсақ және тегіс болғанша, шамамен 2-3 минут шайқаңыз.
Сәбіз тортын құрастыру үшін:
- Сәбіз торттары толығымен салқындаған кезде, бір сәбіз тортының жабылған жағын төмен қаратып, торт тұғырына қойыңыз. Үстіне ¾ кесе мұздатқышты біркелкі жағыңыз.
- Екінші сәбіз тортын салып, үстіңгі жағын тағы бір ¾ кесе мұздатқышпен жағыңыз. Үшінші қабатпен қайталаңыз.
- Қалған мұздатқышты торттың үстіңгі және бүйірлеріне жайып, толығымен тегістеңіз немесе қаласаңыз, сәндік айналдырыңыз. Ұнтақталған пеканмен себіңіз. Тоңазытқышта 3 күнге дейін жабық түрде сақтаңыз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
- Сақтау: Оның бөлме температурасына дейін толығымен салқындағанына көз жеткізіңіз. Содан кейін тортты полиэтилен пленкасымен немесе алюминий фольгамен жабыңыз және оны төрт күнге дейін тоңазытқышта сақтаңыз. Қызмет көрсетер алдында тортты бөлме температурасына қайтару үшін 30 минуттан бір сағатқа дейін бөлме температурасында қалдырыңыз.
- Қайта қыздыру үшін: Жеке тілімдерді микротолқынды пешке жарамды табаққа салып, олар жылы болғанша 10-15 секунд ішінде микротолқынды пешке қоюға болады. Сонымен қатар, сіз бүкіл тортты фольгамен жауып, оны 350 градус Фаренгейт пешіне жылы болғанша 10-15 минутқа қою арқылы қайта қыздыра аласыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.