ეს მარტივი პეპლი Biscuits რეცეპტი იძლევა რბილს და ფუმფულას biscuits იდეალურია საუზმეზე ან როგორც გვერდითი კერძი. რეცეპტი ითვალისწინებს უნივერსალური ფქვილისა და სიმინდის სახამებლის, გამაფხვიერებელი, მარილის, შაქრის, კარაქისა და რძის კომბინაციას.
გაწურეთ იგი თაფლის კარაქი, მოასხით კვერცხი და ბეკონი, ან მიირთვით შემწვარი კვერცხი გემრიელი საუზმისთვის ან ბრანჩისთვის.
+
როგორ მოვამზადოთ პეპლი Biscuits
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 425°-ზე. კვების პროცესორში შეურიეთ პულსის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი და შაქარი. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს.
გადაცემა ა დიდი უჟანგავი ფოლადის შემრევი თასი და ზემოდან დაასხით ზეთის რძე; ჩანგლის ან რეზინის სპატულის გამოყენებით ურიეთ სანამ არ გახდება ტენიანი, ოდნავ წებოვანი ცომი; თუ ცომი მშრალი ჩანს, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი. არ იშრომო ზედმეტი! (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში ა საკონდიტრო საჭრელი ან ორი ჩანგალი). ცომი გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, ზემოდან მოაყარეთ მეტი ფქვილი და ნაზად გადაიტანეთ უხეში ბურთულად. ცომი მოათავსეთ ოთხკუთხედად დაახლოებით ¾'' სისქით. შემდეგ, ბასრი დანის გამოყენებით ან სკამის საფხეკიცომი დავჭრათ ოთხ ნაწილად.
დააწყვეთ ცომის ნაჭრები ერთმანეთზე, მოაყარეთ ცომის მშრალი ნაჭრები ფენებს შორის და დაჭერით გასაბრტყელებლად. ცომი აწიეთ საფხეკით და მსუბუქად მოაყარეთ ზედაპირი ფქვილით, რათა ცომი არ იწებება. ცომის გვერდებზე თხელი საზღვარი მოაჭრით, რომ სურვილის შემთხვევაში სუფთა კიდეები შექმნათ.
გააბრტყელეთ ცომი ¾" სისქის მართკუთხედად. ბასრი დანის პირს მოაყარეთ ფქვილი და დაჭერით ცომი თორმეტ თანაბარ კვადრატად.
კვადრატების გადატანა ა 13'' x 18'' მომზადებული საცხობი ფურცელი დაფქვილი ფქვილით ან გაფორმებული პერგამენტის ქაღალდით.
მსუბუქად წაუსვით მათ ზეთი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15-დან 20 წუთის განმავლობაში ან მანამ biscuits ზემოდან არის ღია ოქროსფერი, ქვედა კი ოქროსფერი ყავისფერი.
ამოიღეთ ნაღები Biscuits ღუმელიდან და სურვილისამებრ წაუსვით მდნარი კარაქი. ისიამოვნეთ თბილად!
დაკავშირებული რეცეპტი:
რეცეპტი
მარტივი ზეთის რძე Biscuits
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 375 g (3 ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი, კოვზით და გახეხილი
- ¼ ჭიქები სიმინდის სახამებელი ან დანიშნულების ფქვილი
- 1- კოვზი გამაფხვიერებელი
- ½ საცხობი სოდა
- 1-¾ teaspoons კოშერის მარილი; მორგება გემოვნებით
- 4 teaspoons გრანულირებული შაქარი
- 2 ჩხირები უმარილო კარაქი ძალიან ცივი და დაჭერით ½ ინჩის ნაჭრებად
- 1-¼: ჭიქები ძალიან ცივი ზეთი , პლუს 2 სუფრის კოვზი დავარცხნისთვის
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 425°-ზე. კვების პროცესორში შეურიეთ პულსის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი და შაქარი. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს.
- გადაიტანეთ უჟანგავი ფოლადის დიდ თასში და ზემოდან მოაყარეთ ზეთი; ჩანგლის ან რეზინის სპატულის გამოყენებით ურიეთ სანამ არ გახდება ტენიანი, ოდნავ წებოვანი ცომი; თუ ცომი მშრალი ჩანს, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი. არ იშრომო ზედმეტი! (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში საკონდიტრო საჭრელის ან ორი ჩანგლის გამოყენებით).
- ცომი გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, ცომის ზემოდან მოაყარეთ ცოტა მეტი ფქვილი და ნაზად მოაყარეთ უხეში ბურთი. ცომი მოათავსეთ ოთხკუთხედად დაახლოებით ¾'' სისქით. შემდეგ, ბასრი დანის ან საფხეკით, ცომი დავჭრათ ოთხ ნაწილად.
- დააწყვეთ ცომის ნაჭრები ერთმანეთზე, მოაყარეთ ცომის მშრალი ნაჭრები ფენებს შორის და დაჭერით გასაბრტყელებლად. ცომი აწიეთ საფხეკით და მსუბუქად მოაყარეთ ზედაპირი ფქვილით, რათა ცომი არ იწებება. ცომის გვერდებზე თხელი საზღვარი მოაჭრით, რომ სურვილის შემთხვევაში სუფთა კიდეები შექმნათ.
- გააბრტყელეთ ცომი ¾" სისქის მართკუთხედად. ბასრი დანის პირს მოაყარეთ ფქვილი და დაჭერით ცომი თორმეტ ტოლ კვადრატად. გადაიტანეთ კვადრატები 13'' x 18'' მომზადებული საცხობი ფურცელი რომელიც ფქვილით არის დაფქული.
- მსუბუქად წაუსვით მათ ზეთი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15-დან 20 წუთის განმავლობაში ან მანამ biscuits ზემოდან არის ღია ოქროსფერი, ქვედა კი ოქროსფერი ყავისფერი. ამოიღეთ ზეთი Biscuits ღუმელიდან და სურვილისამებრ წაუსვით მდნარი კარაქი. ისიამოვნეთ თბილად!
შენიშვნები
- Შესანახად: ეს ნაღები biscuits შესაძლებელია მაცივარში ჰერმეტულად შენახვა 5 დღემდე.
- გაცხელება: შედგით მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებამდე, დაახლოებით 10-დან 15 წამამდე, ან 350 F ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 12-დან 15 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე.
- ნარჩენები მჭიდროდ დააფარეთ და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში 5 დღემდე.
- მთავარია ცომის ნაჭრების ერთმანეთზე დაწყობა, ცომის ნებისმიერი ფხვიერი მშრალი ნაჭრების მოთავსება ფენებს შორის და დაჭერით გასაბრტყელებლად. ის ქმნის წარმოუდგენლად მაღალ ხელნაკეთ ხახვს Biscuits კარაქის სიკეთის ფენით ფენით.
- ცივი კარაქი გადამწყვეტია Perfect-ისთვის biscuits. თუ დრო გაქვთ, კარაქი კუბიკებად დაჭერით და გამოყენებამდე მოათავსეთ საყინულეში თეფშზე; ეს ინარჩუნებს მას ლამაზად და ცივად შერევისას. ასევე, სცადეთ ფქვილის დაწყებამდე მოათავსოთ საყინულეში.
- ცომის დაჭრისას ა biscuit საჭრელი, არ დაატრიალოთ საჭრელი. ამის ნაცვლად, მჭიდროდ დაჭერით საჭრელი ცომში. მისი გადახვევა დალუქავს ხელნაკეთი რძის რძეს Biscuitsკიდეები, რაც ხელს უშლის მათ აწევას.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.