This easy Paraguayan-inspired Savory Biscuits recipe has a combination of flavors similar to the ტორტილა პარაგვაია, ყველისა და მწვანე ხახვის დამატების წყალობით, რაც მას სრულყოფილად აქცევს საუზმედ ან გვერდით კერძად თქვენი კერძისთვის.
The recipe is very simple and requires only a few ingredients you probably already have in the pantry. So if you're looking for something new to try or just in the mood for something savory, try these biscuits!
For more delicious Biscuits recipes, don't miss our მთლიანი ხორბლის ორცხობილა, buttermilk biscuits recipeდა Big-Batch Homemade Biscuits.
How to Make Savory Biscuits
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 425°-ზე. 13" x 18" საცხობი ფურცელი დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდით; განზე გადადო. კვების პროცესორში შეურიეთ პულსის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი; დაუმატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი მსხვილ ნამსხვრევებს არ წააგავს. გადაცემა ა დიდი უჟანგავი ფოლადის შემრევი თასი და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ყველი; გადაყარეთ შერწყმა.
Dზემოდან მოაყარეთ ზეთი; გამოიყენეთ ჩანგალი ან რეზინის სპატული, რომ ურიოთ, სანამ არ გახდება ტენიანი, ოდნავ წებოვანი ცომი; თუ ცომი მშრალი ჩანს, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი. არ იშრომო ზედმეტი! (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში ა საკონდიტრო საჭრელი ან ორი ჩანგალი).
ცომი გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, ზემოდან მოაყარეთ მეტი ფქვილი და ნაზად გადაიტანეთ უხეში ბურთულად. ცომი მოათავსეთ ოთხკუთხედად დაახლოებით ¾'' სისქით. შემდეგ, ბასრი დანის გამოყენებით ან სკამის საფხეკი, ცომი დავჭრათ სამ ნაწილად. დააწყვეთ ცომის ნაჭრები ერთმანეთზე, მოაყარეთ ცომის მშრალი ნაჭრები ფენებს შორის და დაჭერით გასაბრტყელებლად.
Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone. Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
დაკავშირებული რეცეპტი:
- ყველის ორცხობილა
- ორცხობილა
- ხელნაკეთი ორცხობილა.
- ჩედარის ორცხობილა
- მთლიანი ხორბლის ორცხობილა
- ლორი და ყველის ორცხობილა
რეცეპტი
Easy Savory Biscuits
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 250g (2 ჭიქა) ყველაფერის ფქვილი
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- ¾ კოვზი ვარდისფერი ჰიმალაის მარილი ან კოშერის მარილი
- 1 კოვზი შაქარი
- 1 გამყარებაში უმარილო კარაქი, ცივი , კუბიკებად დაჭრილი
- ¾ თასი ნაღები ან მთელი რძე
- ½ თასი ახალი მწვანე ხახვი ან ახალი ხახვი დაჭრილი
- ½ თასი გახეხილი რბილი ჩედარი ან გახეხილი მექსიკური ნაზავი ყველი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 425°-ზე. 13" x 18" საცხობი ფურცელი დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდით; განზე გადადო. კვების პროცესორში შეურიეთ პულსის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი; დაუმატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი მსხვილ ნამსხვრევებს არ წააგავს. გადაიტანეთ უჟანგავი ფოლადის დიდ თასში და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და ყველი; გადაყარეთ შერწყმა.
- ზემოდან დაასხით ზეთის რძე; ჩანგლის ან რეზინის სპატულის გამოყენებით ურიეთ სანამ არ გახდება ტენიანი, ოდნავ წებოვანი ცომი; თუ ცომი მშრალი ჩანს, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი. არ იშრომო ზედმეტი! (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში საკონდიტრო საჭრელის ან ორი ჩანგლის გამოყენებით).
- ცომი გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, ცომის ზემოდან მოაყარეთ ცოტა მეტი ფქვილი და ნაზად მოაყარეთ უხეში ბურთი. ცომი მოათავსეთ ოთხკუთხედად დაახლოებით ¾'' სისქით. შემდეგ, ბასრი დანით ან სკამზე საფხეკით, ცომი დავჭრათ სამ ნაწილად. დააწყვეთ ცომის ნაჭრები ერთმანეთზე, მოათავსეთ ცომის მშრალი ნაჭრები ფენებს შორის და დაჭერით გასაბრტყელებლად.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
შენიშვნები
Alternatively, you can use a toaster oven or microwave to reheat the biscuits. For the toaster oven, place the biscuits on the toaster oven tray and toast them on a medium setting for a few minutes until warmed through. მაკიაჟი-წინ Savory Biscuits (unbaked) can be made up to a month ahead. First, freeze until solid on a baking sheet, then transfer to a freezer-safe plastic bag. Do not thaw the Savory Biscuits before baking; bake as directed in the recipe, adding a few minutes to the baking time. შენიშვნები:
- These Savory Biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days. Reheat in the microwave until heated through, about 10 to 15 seconds, or in a preheated 350 F oven for 12 to 15 minutes or until heated.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.