バナナチョコチップクッキーの美味しさをぜひご賞味ください!我が家はチョコチップクッキーが大好きですが、今回は手元にあった熟れすぎたバナナを使ってアレンジしてみました。
無駄にしたくないので、砕いてクッキー生地に混ぜました。結果は本当に素晴らしかったです!
これらのバナナ チョコレート チップ クッキーは、素晴らしいバナナの風味とほろ苦いチョコレートを備えた、素晴らしく柔らかく噛み応えのあるクッキーになりました。
焼いている間、キッチンはバナナとクッキーの素晴らしい香りでいっぱいになりました。出てきたクッキーは黄金色で、真ん中が少しねっとりしていて、さらに魅力的でした。
家族が試してみたところ、とても気に入りました!新しいものを探しているなら、これらのクッキーは必見です。チョコレートのようで柔らかく、バナナの風味がほんのりと感じられます。ご家族やお友達もきっと楽しんでいただけると思います。
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バナナチョコチップクッキーの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーのボウルに、冷却したバター、薄茶色の砂糖、グラニュー糖、つぶしたバナナ、レモン汁、卵黄、塩、バニラエッセンスを加えます。 湿った成分が完全に組み込まれるまで、すべてを中速で混ぜます。
別のボウルに中力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹、挽いたシナモンを入れて混ぜ合わせます。 柔らかい生地が形成され、すべての材料がよく混ざるまで、乾燥材料の混合物を湿った材料に加えます。 生地を混ぜすぎないように注意してください。 乾燥成分が完全に混入したらすぐに混合を中止してください。
チョコレートチップと刻んだピーカンナッツ(使用する場合)をクッキー生地の中に均等に行き渡るまで混ぜます。。ボウルをラップで覆い、クッキー生地を冷蔵庫で少なくとも30分間または一晩寝かせます。
生地を冷やすとバターが固まり、クッキーの食感と風味が高まります。
中型のクッキースクープ(大さじ2杯)を使用して、準備したベーキングシートの上に冷やした生地を均等な大きさに落とし、焼いている間に広がるのに十分なスペースを各クッキーの間に残します。
すくった後、各部分を手で手のひらで滑らかなボールに丸めます。 生地が少しべたつく場合があります。
丸めたクッキーを XNUMX 時間冷やすか、一度冷ましたら、後で焼くために冷凍することができます。 オーブンを 400 °F (200 °C) に予熱します。ベーキングシートにクッキングシートまたはシリコンマットを敷きます。
バナナチョコレートチップクッキーをオーブンで約12〜15分間、または端が黄金色になり、上部が固まるまで焼きます。中心部はまだ少し柔らかいはずです。
焼き上がったら、クッキーをオーブンから取り出し、ベーキングシートの上で数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
カミラからのヒント: クッキースクープの内側にクッキングスプレー、油、または柔らかくしたバターを軽く塗ります。 こうすることで生地が離れやすくなります。
生地が乾燥したり、冷蔵庫からの嫌な臭いが吸収されたりするのを防ぐために、冷やしている間は忘れずに生地を覆ってください。
生地を冷やすことは、可能な限り最高のバナナ チョコレート チップ クッキーを実現するためのこのレシピの重要なステップなので、必ずスキップしないでください。
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抽出水のレシピ
簡単バナナチョコチップクッキー
成分
- 375 g 中力粉(3カップ)
- 2 大さじ コーンスターチ
- ½ 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- ½ 小さじ1杯 重曹
- ¾ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1 小さじ1杯 挽いたシナモン
- 185 g よく潰した熟したバナナ(2/XNUMXカップ)(小さなバナナ約XNUMX本)
- 1 小さじ1杯 絞りたてのレモン汁
- 170 g 無塩バター(XNUMX/XNUMXカップ)を溶かし、冷ました
- 200 g (1カップ)きび砂糖がしっかり詰まっています
- 100 g グラニュー糖(XNUMX/XNUMXカップ)
- 1 大 卵黄
- 3 ティースプーン バニラ抽出物
- 10 oz ギラデリなどのほろ苦いチョコレートチップ
- 115 g 軽くトーストしたピーカンナッツまたはクルミ、みじん切り(1カップ)
説明書
- パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーのボウルに、冷却したバター、薄茶色の砂糖、グラニュー糖、つぶしたバナナ、レモン汁、卵黄、塩、バニラエッセンスを加えます。 湿った成分が完全に組み込まれるまで、すべてを中速で混ぜます。
- 別のボウルに中力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹、挽いたシナモンを入れて混ぜ合わせます。 乾燥した材料の混合物を湿った材料に加え、柔らかい生地が形成され、すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。 生地を混ぜすぎないように注意してください。 乾燥成分が完全に混入したらすぐに混合を中止してください。
- チョコレートチップと刻んだピーカンナッツ(使用する場合)をクッキー生地の中に均等に行き渡るまで混ぜます。 ボウルをラップで覆い、クッキー生地を冷蔵庫で少なくとも30分間または一晩寝かせます。 生地を冷やすとバターが固まり、クッキーの食感と風味が高まります。
- 中型のクッキースクープ(大さじ2杯)を使用して、準備したベーキングシートの上に冷やした生地を均等な大きさに落とし、焼いている間に広がるのに十分なスペースを各クッキーの間に残します。 すくった後、各部分を手で手のひらで滑らかなボールに丸めます。 生地が少しべたつく場合があります。
- 丸めたクッキーを少なくとも 400 時間冷やします。または、冷ました後、後で焼くためにクッキーを冷凍することもできます。 オーブンを 200 °F (12 °C) に予熱します。ベーキングシートにクッキングシートまたはシリコン製ベーキングマットを敷きます。 バナナチョコレートチップクッキーを予熱したオーブンで約15〜XNUMX分間、または端が黄金色になり、上部が固まるまで焼きます。 中心部はまだ少し柔らかいはずです。 焼き上がったら、クッキーをオーブンから取り出し、ベーキングシートの上で数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
- カミラからのヒント: クッキングスプレー、油、または柔らかくしたバターをクッキースクープの内側に軽く塗ります。 こうすることで生地が離れやすくなります。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。