このヘルシーなチョコレートチップクッキーのレシピでは、全粒粉、ナッツ、ドライフルーツを使用しています。通常のチョコチップクッキーよりも糖質が少ないので、罪悪感なく食べられるのが嬉しいですね。
ヘルシーなチョコチップクッキーの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
バターまたはココナッツオイルを電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をし、電子レンジの中出力で溶けるまで加熱します。 (または、小さな鍋で溶かします。)少し冷まします。
大きなボウルに薄茶色の砂糖、卵、バター、塩、バニラを入れて滑らかになるまで泡立てます。別のボウルに小麦粉と重曹を入れて泡立てます。
木のスプーンで乾燥した材料を湿った材料に混ぜます。混ぜすぎないでください。最後に、ほろ苦いチョコレートチップ、クルミ、デーツを加えて混ぜます。しっかりと蓋をし、冷蔵庫で30分以上冷やします。
3 時間以上冷やす場合は、ボール状に丸める前に、クッキー生地を少なくとも 1 ~ 15 分間室温に置いてください。冷蔵庫に長時間入れておくと非常に硬くなります。
オーブンを350°Fに予熱します。 ラックをオーブンの上部 XNUMX 分の XNUMX と下部 XNUMX 分の XNUMX に配置します。 XNUMX行目 天板 クッキングシート付き。 脇に置きます。 ベーキングシートが 1 枚しかない場合は、バッチごとに完全に冷ましてください。
用意しておいた型に大さじ山盛りXNUMX杯の生地をすくい入れます。 各マウンドを手の中で転がしてボールを形成します。
準備しておいたベーキングシートの上に、約2〜3インチ離して置きます。 一度に10枚ずつ、周りがきつね色になり、中央はまだ明るい色になるまで、約11〜XNUMX分間焼きます。
オーブンから取り出し、天板の上で少し冷ましてから、クッキーをワイヤーラックに移して完全に冷まします。 残りの生地をボールに成形することを繰り返します。クッキーは密閉した容器に入れて最大 3 日間保存します。
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簡単チョコチップクッキー:全粒粉100%
成分
- 187.5 g (1-XNUMX/XNUMXカップ)白全粒小麦粉または全粒小麦スプーンとナイフの背で計量するレベル
- 100 g (ライトブラウンシュガーXNUMX/XNUMXカップ)を詰め、ナイフの背で平らにします。
- ⅛ 小さじ1杯 シナモン
- ½ カップ 無塩バターまたは溶かしたココナッツオイル。 一時的に冷却する
- ½ 大さじ 純粋なバニラエキス
- ½ 大さじ クリアバニラ 、または純粋なバニラエキス
- 2 大きな卵 、寒い
- ½ 小さじ1杯 重曹
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- ½ カップ ギラデリ 60% カカオ プレミアム ベーキング チップスなどのほろ苦いチョコレートチップス。
- ¼ カップ 日付 みじん切り
- ¼ カップ 軽くトーストしたクルミまたはピーカンナッツを細かく刻んだもの
説明書
- ココナッツオイルまたはバターを電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をし、電子レンジの中出力で溶けるまで加熱します。 (または、小さな鍋で溶かします。)少し冷まします。 大きなボウルに砂糖、卵、バター、塩、両方の種類のバニラを入れて滑らかになるまで泡立てます。
- 別のボウルに小麦粉、シナモン、重曹を入れて泡立てます。 木のスプーンで乾燥した材料を湿った材料に混ぜます。 混ぜすぎないように注意してください。 最後に、ほろ苦いチョコレートチップ、クルミ、デーツを加えて混ぜます。 しっかりと蓋をし、冷蔵庫で30分以上冷やします。
- 3 時間以上冷やす場合は、ボール状に丸める前に、クッキー生地を少なくとも 10 ~ 15 分間室温に置いてください。 冷蔵庫に長時間入れておくと、クッキー生地が非常に硬くなります。
- クッキーを成形して焼きます。オーブンを350°Fに予熱します。 ラックをオーブンの上部 1 分の XNUMX と下部 XNUMX 分の XNUMX に配置します。 ベーキングシートXNUMX枚にクッキングシートを敷きます。 脇に置きます。 ベーキングシートが XNUMX 枚しかない場合は、バッチごとに完全に冷ましてください。
- 用意しておいた型に大さじ山盛りXNUMX杯の生地をすくい入れます。 各マウンドを手の中で転がしてボールを形成します。
- 準備しておいたベーキングシートの上に、約2〜3インチ離して置きます。 一度に10枚ずつ、周りがきつね色になり、中央はまだ明るい色になるまで、約11〜3分間焼きます。 オーブンから取り出し、天板の上で少し冷ましてから、クッキーをワイヤーラックに移して完全に冷まします。 残りの生地をボール状に成形することを繰り返します。 クッキーは密閉した容器に入れて最長 XNUMX 日間保存できます。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。