だまされないでください。このオートミール チョコレート チップ クッキーは、これまでに味わったことのないものです。外はカリッと中はもちもち、バターの風味と濃厚なチョコレートチップが特徴です。 温かいコーヒーまたは冷たい牛乳と一緒にお召し上がりください。 🍪
さらに多くのバリエーションについては、私の記事をチェックしてください オートミールレーズンクッキー & オートミールココナッツクッキー。私はそれらすべてをテストしましたが、クッキーを愛する私たちの一族の各メンバーによって承認され、見事に合格しました。
メソッドの概要
注: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- オーブンを375°Fに予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
- クリームバターと砂糖
- 卵と香料を入れる
- 乾燥材料を準備する
- 湿った混合物と乾いた混合物を組み合わせる
- オーツ麦とチョコレートチップを加える
- 生地を冷やす
- 形を整えて焼く
💡ヒントとアドバイス
- クッキースクープを使用した後、各部分を手でしっかりとしたボールに丸めてから、ベーキングシートの上に置き、生地を冷やすことをお勧めします。 この簡単な手順により、クッキーがよりきれいに均一に見え、不均一な端が避けられます。
- オートミールチョコレートチップクッキーを作るときによくある間違いの1つは、材料、特に小麦粉を適切に計量していないことです。小麦粉が多すぎるとクッキーが乾燥する可能性があるため、小麦粉を計るときは正確に計るか、スプーンと水平器を使用することが重要です。さらに、クッキーを焼きすぎないように注意してください。柔らかくて噛みごたえのあるものではなく、硬くてサクサクしたものになる可能性があります。
- 昔ながらのロールドオーツは、オートミール クッキーに最高の食感を与えます。クッキーの食感が変わる可能性があるため、クイックオーツやスチールカットオーツの使用は避けてください。
- 焼く前に生地を少なくとも 30 分間冷やすと、生地内の脂肪が固まり、焼いている間にクッキーが広がりすぎるのを防ぎます。また、各フレーバーが混ざり合い、より豊かな味わいを実現します。
- クッキーが焼けるまで目を離さないでください。オーブンから取り出したときに、端の周りが黄金色になっていますが、中央はまだわずかに柔らかいはずです。オーブンから取り出した後も天板の上で焼き続けることに注意してください。
- クッキーをベーキングシートの上で数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。これにより、固まりやすくなり、バラバラになるのを防ぎます。
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簡単オートミールチョコチップクッキー
素晴らしいオートミール チョコレート チップ クッキーをお探しですか? 最高のオートミール チョコレート チップ クッキーのレシピを偶然見つけたのですから、もう探す必要はありません。 これは実証済みの群衆を喜ばせるものであり、単なる意見ではないため、その完成度に完全な自信を持っていただけます。 それは私たち家族の無類の甘党によって支えられており、私は家族の中で一番のクッキー好きです。 🍪😄
成分
- 226 g 無塩バター(2本)、 、 室温で
- 1 カップ ライトブラウンシュガー、パック入り
- ½ カップ グラニュー糖
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1 小さじ1杯 蜂蜜
- ½ 小さじ1杯 重曹
- 157 g 中力粉(1~XNUMX/XNUMXカップ)、スプーンですくって平らにする
- 20 g コーンスターチ(大さじ2)
- ½ カップ ほろ苦いチョコレートチップ ギラデリブランドなど((お好みに合わせてミルク、ダーク、セミスイートからお選びいただけます)
- ½ カップ 軽くトーストしたナッツ(クルミやピーカンナッツなど)をみじん切りにする またはチョコレートチップ XNUMX/XNUMXカップ
- 2 大 卵 、 室温で
- 225 g オールドファッションオーツ(2~XNUMX/XNUMXカップ) (即時ではありません)
- 1 小さじ1杯 純粋なバニラエキス
- ½ 小さじ1杯 シナモン
説明書
- オーブンを375°Fに予熱し、ラックを中央の位置にセットします。 13 x 18インチのベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
- パドルアタッチメントを取り付けた電動ミキサーのボウルで、バターと両方の砂糖を中速で軽く滑らかになるまで約5分間混ぜます。 完全に混合するために、必要に応じてボウルの側面と底をこすり落としてください。
- バターと砂糖の混合物に卵をXNUMXつずつ加え、各卵がよく混ざっていることを確認してから次の卵を加えます。 バニラエッセンスとはちみつを加えて混ぜます。
- 別のボウルに小麦粉、コーンスターチ、シナモン、重曹を入れて混ぜます。
- 乾燥成分混合物をバターと砂糖の混合物に加え、すべてが完全に混ざるまで低速で混ぜます。
- オーツ麦とチョコレートチップを加えてゆっくりと混ぜ合わせ、クッキー生地を完成させます。
- 生地をボウルに移し、ラップでしっかりと覆い、固まるまで冷蔵庫で約1時間または一晩冷やします。生地を冷やすと扱いやすくなり、風味も増します。
- #40/1.5-T クッキースクープとワイヤートリガーを使用するか、手を使って、しっかりと詰まった大さじ 1.5 杯サイズの生地ボールを形成します。 これらの生地ボールを用意したベーキングシートの上に置き、それぞれの間に約2インチのスペースを残します。 12〜15分間焼きます。 この段階ではクッキーが焼き足りないように見えますが、冷めると固まります。 ベーキングトレイの上で冷まします。
- 残りのクッキー生地を使ってクッキーの成形と焼きを続けます。 一貫性を維持するために、バッチ間で生地を冷蔵します。
ノート
保存方法
室温まで冷ましてから、密閉容器または再密封可能なビニール袋に移します。 クッキーは室温で 3 日間、冷蔵庫で 5 日間保存できます。
先取りしてフリーズする方法
クッキー生地を作り、冷蔵庫で3日間保存できます。 ボウルに移し、ラップでしっかりと包みます。 焼く準備ができたら、スプーンですくってレシピの指示に従ってください。 クッキー生地は冷凍で3ヶ月程度保存可能です。 冷凍するには、ボール状に丸め、冷凍庫のベーキングシートの上に一層にして1時間または固まるまで置きます。
次に、冷凍した生地ボールを密閉袋に移し、空気を抜きます。 冷凍庫から出して直接焼くこともできますが、必要に応じてさらに 1 ~ 2 分追加します。 冷凍用に焼いたクッキーがある場合は、冷ましてから層の間にクッキングシートやホイルを挟んで保存します。 最長3ヶ月まで冷凍保存可能です。 お召し上がりになる前に室温で解凍してください。
栄養成分表
簡単オートミールチョコチップクッキー
一食当たりの量
カロリー
172
%毎日の値*
脂肪
8
g
12
%
飽和脂肪
4
g
25
%
トランス脂肪
0.2
g
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
3
g
コレステロール
20
mg
7
%
ナトリウム
57
mg
2
%
カリウム
52
mg
1
%
炭水化物
23
g
8
%
ファイバ
1
g
4
%
シュガー
15
g
17
%
タンパク質
2
g
4
%
ビタミン
155
IU
3
%
ビタミンC
0.1
mg
0
%
カルシウム
19
mg
2
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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