この簡単なカットアウトシュガークッキーのレシピは、このホリデーシーズンのおやつ作りに最適です。 パントリーにすでにあるであろうシンプルな材料が必要です。
お気に入りのフロスティングやスプリンクルを使って簡単にカスタマイズでき、最も良い点は、子供たちが作るのを手伝うのに最適であることです。
型抜きシュガークッキーの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。 脇に置きます。 パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーボウルに、無塩バター、塩、砂糖を入れ、滑らかでクリーミーになるまで約3分間クリーム状にします。
クリアバニラを混ぜて、 純粋なバニラエキス よく混ざるまで。小麦粉混合物を加え、ちょうど結合するまで混ぜます。 軽く打ち粉をした作業台に生地を置き、均等にXNUMX等分します。
半分ずつラップに包み、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。
3 時間以上冷やす場合は、ボール状に丸める前に、クッキー生地を少なくとも 10 ~ 15 分間室温に置いてください。 冷蔵庫に長時間入れておくと、クッキー生地が非常に硬くなります。
焼く準備ができたら、オーブンを350°Fに予熱します。 Rディスクの XNUMX つを冷蔵庫から取り出し、クッキーシートにクッキングシートを敷きます。
小麦粉をまぶした麺棒を使用して、軽く小麦粉をまぶした表面でクッキー生地の最初のバッチを厚さXNUMX/XNUMXインチの長方形に伸ばします。 次に、cお好みのクッキー型で形を整えてください。
用意しておいたベーキングシートの上に、型抜きしたシュガークッキーを1インチ間隔で置きます。生地の XNUMX 番目のバッチを準備している間、型抜きしたシュガー クッキーを冷蔵します。
30枚目のベーキングシートに移す前に、丸めたり切るプロセスを繰り返します。 生地をXNUMX分間冷やします。 オーブンを華氏350度に予熱します.
型抜きしたシュガークッキーを、端が黄金色になるまで約8~10分間焼きます。 クッキーをベーキングシートの上で約 2 分間冷まし、スパチュラで冷却ラックに移せる程度の固さになるまで待ちます。
アイシングの作り方
小さなボウルで、 粉砂糖 エバミルクを加えます(最初は大さじ2杯から始めます。完璧な塗り心地を実現するには、さらに多くのミルクが必要になるでしょう)。
コーンシロップを混ぜて、 純粋なバニラエキス アイシングが滑らかで光沢のある状態になるまで。 アイシングが濃すぎる場合は、コーンシロップを追加してください。 色違いでお好みの数のボウルに分けてご使用ください。
希望の濃さになるまで食品着色料を加えます。 型抜きしたシュガーの上にアイシングを塗ります クッキー ブラシを使用するか、端をアイシングに浸します。
アイシングがまだ濡れている間に、色付きの砂糖やその他の装飾品を振りかけます。 クッキングシートやワックス紙の上にセットしてください。 カットアウトシュガークッキーをお楽しみください!
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シュガークッキーを切り出す
成分
クッキーについて
- 175 g 柔らかくした無塩バター(1~XNUMX/XNUMXスティック)
- 200 g 粉砂糖またはグラニュー糖(1カップ)
- 2 大きな卵 、 室温
- ½ 大さじ 純粋なバニラエキス
- ½ 大さじ 透明なバニラまたは純粋なバニラエキス
- 325 g (2~XNUMX/XNUMXカップ)中力粉を計量カップにスプーンで入れ、平らにしてふるいにかけ、必要に応じて追加します。
- 1 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルト
アイシングの場合:
- 300 g 製菓用砂糖(ふるいにかけた3カップ)
- 2 大さじ 温かいエバミルク 、温かい全乳、またはお湯 (適切な広がりの一貫性を得るために必要に応じてさらに追加します)
- ½ 小さじ1杯 ライトコーンシロップ
- ¼ 小さじ1杯 純粋なバニラエキス
- 食品着色料と砂糖の装飾
説明書
- 中くらいのボウルに小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。 脇に置きます。 パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーボウルに、無塩バター、塩、砂糖を入れ、滑らかでクリーミーになるまで約3分間クリーム状にします。
- 透明なバニラと純粋なバニラエキスをよく混ざるまで混ぜます。 小麦粉混合物を加え、ちょうど結合するまで混ぜます。 軽く打ち粉をした作業台に生地を置き、均等に1等分します。 半分ずつラップに包み、冷蔵庫で少なくとも3時間冷やします。 10 時間以上冷やす場合は、ボール状に丸める前に、クッキー生地を少なくとも 15 ~ XNUMX 分間室温に置いてください。 冷蔵庫に長時間入れておくと、クッキー生地が非常に硬くなります。
- 焼く準備ができたら、オーブンを350°Fに予熱します。 ディスクの 1 つを冷蔵庫から取り出し、クッキーシートにクッキングシートを敷きます。 小麦粉をまぶした麺棒を使用して、軽く小麦粉をまぶした表面でクッキー生地の最初のバッチを厚さ30/XNUMXインチの長方形に伸ばします。 次に、クッキー型で好きな形に切ります。 準備したベーキングシートの上にクッキーをXNUMXインチ間隔で置きます。 型抜きしたシュガークッキーを冷蔵庫に入れ、XNUMX回目の生地を取り出します。 XNUMX枚目のベーキングシートに移す前に、丸めたり切るプロセスを繰り返します。 生地をXNUMX分間冷やします。
- オーブンを華氏350度に予熱します。 クッキーの端がきつね色になり始めるまで、約8〜10分間焼きます。 クッキーをベーキングシートの上で約 2 分間冷まし、スパチュラで冷却ラックに移せる程度の固さになるまで待ちます。
- アイシングの作り方
- 小さなボウルに粉砂糖とエバミルクを入れて泡立てます(最初は大さじ2杯から始めます。完璧な塗り心地を実現するには、さらにミルクが必要になるでしょう)。
- アイシングが滑らかでつやつやになるまで、コーンシロップと純粋なバニラエキスを加えて混ぜます。 アイシングが濃すぎる場合は、コーンシロップを少量加えてください。 色違いでお好みの数のボウルに分けてご使用ください。
- 希望の濃さになるまで食品着色料を加えます。 型抜きしたシュガークッキーの上に筆でアイシングを塗るか、型抜きしたシュガークッキーの端をアイシングに浸します。 アイシングがまだ濡れている間に、色付きの砂糖やその他の砂糖の装飾を振りかけます。 クッキングシートやワックス紙の上にセットしてください。 カットアウトシュガークッキーをお楽しみください!
ノート
- 保存するには: シュガークッキーを簡単に切り出し、完全に冷めてから密閉容器に入れます。 フロストされていないカットアウト シュガー クッキーは室温で最長 5 日間気密に保存できますが、フロストされたカットアウト シュガー クッキーは室温で最長 3 日間、または冷蔵で最長 5 日間気密に保存できます。
- 再加熱するには: オーブンまたは電子レンジで希望の温度になるまで短時間温めます。
フロストカットアウトシュガークッキーは、室温で最長 3 日間、冷蔵で最長 5 日間、密閉して保存できます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。