הסיפור מאחורי בלוג האוכל הזה
ברוכים הבאים ל Camila Made! שמי קמילה בניטס. כאן, אני חולק את המתכונים האהובים על המשפחה שלנו, כולם מנוסים ואהובים, החל מסעודות חג ומתאבנים ועד ארוחות משפחתיות יומיומיות ושפע של מאפים! 🍪😜
בישול היא התשוקה שלי מילדות, והיא ממשיכה להיות כזו אפילו יותר. עם למעלה מ-20 שנות ניסיון, אני מביא את התשוקה הזו Camila Made. כאישה ואם לחמישה בנים נמרצים, אני יודעת את החשיבות של ארוחות טעימות ונגישות.
רבים מהמתכונים שלי שואבים השראה מהשורשים הפרגוואיים שלי, וכוללים מאכלים מסורתיים כמו לבביים סופה פרגוואי וצ'יזי Chipa. אבל זה לא הכל!
תמצאו גם מגוון של טעמים בינלאומיים, כולל נמס בפה צלעות ברביקיו סיניות וברזילאי ממכר לחם גבינה, יחד עם רבים אחרים.
המתכונים שלי נועדו להיות נגישים ופשוטים להכנה, תוך שימוש במרכיבים הזמינים בכל סופרמרקט מקומי.
כל מתכון באתר זה נבדק מספר פעמים ואושר על ידי בודקי הטעם האמינים שלי - בעלי והילדים.🥰
המטרה שלי היא לספק לך הוראות ברורות שיעזרו לך ליצור מנות טעימות שיהפכו גם למשפחה האהובה בביתך.😉
שאלות נפוצות
מי אתה?
אני במקור מפרגוואי והתלהבתי מבישול ואפייה מאז שאני זוכר את עצמי. מגיל צעיר, תמיד הייתי במטבח, כל הזמן מתנסה בטעמים.
בגיל 11 עברנו אני ומשפחתי לארצות הברית. בזמן שלמדתי בבית הספר, עבדתי במסעדות שונות, וצברתי ניסיון שלא יסולא בפז. למרות שלמדתי לתואר בסיוע רפואי, שנראה כמו בחירה טובה באותה תקופה, זה לא היה מה שבאמת רציתי.
אני מאמין שאלוהים הוא שהוביל אותי בחזרה לתשוקה האמיתית שלי. היום, אני מבורך לומר שאני נשוי באושר לאהבת חיי, מבורך בחמישה בנים מדהימים, ועושה את מה שאני באמת אוהב - מבשל למשפחתי הנפלאה ומשתף את המתכונים האהובים והמנוסים שלנו איתך כאן.😊
איזה סוג של מתכונים אני יכול למצוא כאן?
ב"Camila Made," אני חולק מגוון מגוון של מתכונים המשתרעים על מאכלים מסורתיים ובינלאומיים כאחד. הנה מה שאתה יכול לצפות למצוא בבלוג שלי:
- מנות פרגוואי מסורתיות: אני מציע מתכונים בהשראת המורשת הפרגוואית שלי, כגון סופה פרגוואי, Chipa גואזו, Chipa עֲמִילָן, Chipa מסטיזו, Chipa Piru, ועוד.
- טעמים בינלאומיים: הבלוג שלי כולל גם מתכונים מרחבי העולם, כגון צלעות ברביקיו סיניות, ברזילאי לחם גבינה, סלבדורית פאן קון פולו, ועוד הרבה יותר.
- מועדפים משפחתיים: המתכונים שלי משקפים את חיי. כאמא לחמישה בנים, אני מתמקדת בארוחות קלות בגודל משפחתי שכל המשפחה תהנה ממנה, החל מסעודות חג ומתאבנים ועד למנות יומיומיות. שימו לב - אנחנו אוהבים 🌶️אוכל חריף! עם זאת, אתה תמיד יכול להתאים את המתכונים להעדפותיך. אחרי הכל, זה היופי בבישול!
- דברי מאפה: יש לך שן מתוק?🦷😏 זכית בקופה! כי מה שיש לי הכי הרבה באתר שלי זה קינוחים. מה אני יכול להגיד? האהבה שלי למתוקים גוברת על כוח הרצון שלי, וזה מראה! 🥹 🤤מבלתי ניתן לעמוד בפניו עוגיות לחולמני עוגות להתקלף מאפים ודקדנטי בראוניס ועוד הרבה יותר (ברצינות, זו ארץ פלאות של קינוחים!).🤭 בעוד שרובם בריאים, חלקם פשוט דקדנטיים. 🍪🍰
איפה אתה משיג את המתכונים שלך?
אני מפתח את רוב המתכונים שלי. עם זאת, מדי פעם אני מתאימה מתכונים ממקורות אחרים או משתפת את המועדפים שלי מאוסף ספרי הבישול שלי. בכל פעם שאני עושה זאת, אני מבטיח שאציין את המקורות הללו בפוסט המתכון.
בנוסף, כל מתכון באתר זה נבדק מספר פעמים ושוכלל על ידי במטבח הביתי שלי בעזרת בעלי והילדים.
מהם כמה מרכיבים ייחודיים המשמשים בבישול פרגוואי?
המטבח הפרגוואי ידוע במוצרי החקלאות המגוונים שלו ובמורשת התרבותית העשירה שלו. שני מרכיבים עיקריים הם Queso Paraguay, גבינה לבנה טרייה החיונית למתכונים המקומיים, ו-Harina Paraguaya, קמח תירס טחון דק המוסיף מרקם וטעם ייחודיים למנות מסורתיות.
עם זאת, למצוא את המרכיבים האותנטיים האלה מחוץ לפרגוואי יכול להיות מאתגר. כדי להנגיש טעמים פרגוואיים, אני משתמש במומחיות ובהבנה שלי במסורות הקולינריות של פרגוואי כדי להתאים את הטעמים הללו עם חלופות נגישות.
לדוגמה, אני יכול להחליף את Queso Panela המקסיקנית ב-Queso Paraguay מכיוון שיש לה פרופיל מתון ומלוח דומה ומציע תחליף מצוין. באופן דומה, אני משתמש בקמח תירס צהוב קוויקר במקום קמח תירס פרגוואי.
למרות שהוא גס יותר, הוא מחקה בהצלחה את השפעות הקמח המקורי במתכונים. גישה זו מאפשרת לי לחלוק את המהות של המטבח הפרגוואי, מה שהופך אותו לנגיש ופשוט לכל אחד לנסות.
כמה פעמים בודקים מתכון לפני שמפרסמים אותו?
אני בודק מתכון מספר פעמים כדי לוודא שהוא ברור, טעים ועובד כמצופה.
האם אוכל לפרסם מחדש את המתכונים שלך מהבלוג הזה?
בטח, אנא ספק ייחוס וקישור למתכון המקורי.
איך אני יכול להירשם ל Camila Made?
שלח את האימייל שלך באמצעות תיבת המנוי למטה.
תודה רבה על שהקדשת מזמנך לבקר באתר שלי! ???
המתכונים העדכניים ביותר
אל תתגבר על ידי רוע, אלא התגבר על רע עם טוב.
הרומנטיקה 12: 21