Jika Anda penggemar stik roti Pizza Hut, bersiaplah untuk jatuh cinta dengan versi buatan kami. Breadsticks yang lembut dan bermentega ini sempurna untuk dicelupkan ke dalam sup atau saus atau sekadar dinikmati sendiri sebagai camilan lezat.
Dengan resep kami yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan kembali keajaiban Pizza Hut langsung di dapur Anda. Aroma harum dari stik roti panggang emas ini akan memenuhi rumah Anda, dan rasanya akan membuat Anda menginginkan lebih.
Jadi, kumpulkan bahan-bahannya dan bersiaplah menikmati kepuasan stik roti buatan sendiri yang pasti menjadi favorit keluarga!
Cara Membuat Stik Roti
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan pengait adonan. Tambahkan air hangat, minyak, dan garam, lalu aduk dengan kecepatan rendah selama 2 menit. Campur dengan kecepatan sedang selama sekitar 32 menit. Adonan harus halus dan elastis.
Balikkan adonan ke atas meja yang sudah banyak ditaburi tepung, taburi bagian atasnya dengan tepung, dan uleni sebentar hingga membentuk bola halus, sekitar 30 detik. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar yang diberi minyak dan balikkan hingga melapisi. Tutup dengan plastik dan biarkan adonan mengembang di suhu ruang hingga mengembang dua kali lipat, sekitar 45 menit hingga 1 jam.
Di atas meja yang diberi sedikit minyak, tepuk adonan menjadi persegi panjang, sekitar 13 inci kali 18 inci. Potong adonan menjadi batang selebar 1 inci dengan pemotong pizza. Tempatkan stik roti dengan jarak sekitar ½ inci di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Letakkan adonan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat, sekitar 30 menit. Sementara adonan mengembang untuk kedua kalinya, panaskan oven hingga 425 derajat F. dan buat campuran Bawang Putih dan Parmesan.
Dalam mangkuk kecil tahan microwave, masukkan mentega. Microwave selama sekitar 1 menit atau sampai benar-benar meleleh. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan keju parmesan, bawang putih butiran, oregano kering, peterseli kering, dan garam halal.
Dengan menggunakan kuas kue, olesi adonan dengan mentega cair. Taburi adonan dengan campuran bawang putih dan parmesan. Panggang stik roti hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan, 20 hingga 25 menit.
Resep Terkait:
Resep
Stik Roti Mudah
Tools
bahan
- 625 g (5 cangkir) tepung serbaguna atau tepung roti, masukkan ke dalam gelas takar dan ratakan dengan pisau
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan ragi kering instan
- 2 sendok teh garam kosher
- 1-¾ cangkir air hangat , (110°F hingga 115 °F)
- ½ cangkir minyak zaitun extra virgin , ditambah lagi untuk meminyaki mangkuk
Untuk Mentega Ramuan:
- ½ cangkir mentega , meleleh
- ¼ sendok teh garam kosher
- 6 bawang putih besar ,cincang halus atau 1 sendok makan bawang putih butiran
- 1 sendok teh peterseli kering
- 2 sendok teh oregano kering
- 3 sendok makan keju Parmesan parut , terbagi
petunjuk
- Dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi pengait adonan, tambahkan tepung, gula, dan ragi; nyalakan mixer dengan kecepatan rendah agar tercampur. Larutkan garam dalam sisa 1-¾ cangkir air hangat dan tambahkan ke dalam campuran. Tuangkan ½ cangkir minyak zaitun.
- Saat adonan mulai menyatu, tingkatkan kecepatan menjadi sedang. Hentikan mesin secara berkala untuk mengikis adonan dari pengait. Aduk hingga adonan halus dan elastis, sekitar 7 hingga 10 menit.
- Masukkan adonan ke dalam wadah yang sudah diminyaki, balikkan hingga seluruh adonan terlumuri minyak, lalu lipat beberapa kali hingga membentuk bola bundar. Tutup rapat dengan bungkus plastik dan diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat, 1 jam.
- Di atas meja yang diberi sedikit minyak, tepuk-tepuk adonan menjadi persegi panjang, sekitar 13 inci kali 18 inci atau lebih. Potong adonan setiap 1 inci menjadi potongan-potongan dengan pemotong pizza. Tempatkan stik roti dengan jarak sekitar ½ inci di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kemudian, olesi dengan separuh campuran minyak dan taburkan sedikit sekitar 1 sendok makan keju parmesan.
- Letakkan adonan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat, sekitar 35 hingga 1 jam. Selagi adonan mengembang untuk kedua kalinya, panaskan oven hingga 425 derajat F. Panggang stik roti hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan, 20 hingga 25 menit. Keluarkan stik roti dari oven dan segera olesi dengan sisa campuran minyak dan taburkan sisa keju parmesan. Menikmati!
- Cara Membuat Ramuan Mentega
- Panaskan minyak zaitun extra virgin dalam wajan tumis sedang dengan api sedang-besar, tambahkan bawang putih; angkat Breadsticks dari api, dan biarkan agak dingin. Masukkan oregano, peterseli kering, dan garam.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.