Apakah Anda lebih suka pedas dan pedas atau manis dan gurih, resep ini cocok untuk Anda. Secara tradisional dibuat dengan daging babi dan dibumbui dengan bawang putih, serpihan cabai merah, dan biji adas atau adas manis, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai keinginan Anda.
Ikuti terus dan bersiaplah untuk menikmati sosis Italia yang sempurna setiap saat!
How to Membuat Sosis Italia
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Giling daging dengan piring berukuran ⅜” (10 mm). Campur daging dengan semua bahan, termasuk air. *(Jepit sedikit sosis dan masak dalam wajan; biarkan dingin dan cicipi apakah bumbunya sesuai dengan selera Anda)
Masukkan ke dalam selubung babi berukuran 32 - 36 mm dan ikat menjadi tautan berukuran 5” (12 cm). Sebagai alternatif, bentuk menjadi roti. Masak sosis dengan cara biasa, pastikan suhu internal sosis mencapai setidaknya 150 derajat F. Direkomendasikan untuk menggoreng atau memanggang.
Resep Terkait:
- Isian Sosis dan Ramuan
- Burrito Sarapan Sosis
- Sosis dan Sayuran Sheet Pan
- Isian Roti Jagung Sosis
- Iga Pendek Panggang
Resep
Sosis Italia yang Mudah
bahan
Untuk Daging:
- 2.20 lbs (1000 g) Bahu babi *(tidak lebih dari 35% lemak)
Bumbu:
- 1 sendok teh (2.33 g)lada hitam, kasar
- 3 sendok teh (18 gram) Garam halal
- ½ sendok teh (2 gram) Gula
- 2 sendok teh (3 g) biji adas, pecah-pecah
- ½ sendok teh (1 gram) ketumbar
- 1 sendok makan (6.9g) paprika
- 1 Siung bawang putih segar , kupas dan haluskan hingga menjadi pasta atau ½ sendok teh (1.4 g ) bubuk bawang putih
- ½ sendok teh (1g) jintan
- ½ cangkir (100ml) air dingin
petunjuk
- Giling daging dengan piring berukuran ⅜” (10 mm). Campur daging dengan semua bahan, termasuk air. *(Jepit sedikit sosis lalu masak di penggorengan, biarkan dingin dan cicipi apakah bumbunya sesuai selera)
- Masukkan ke dalam selubung babi berukuran 32 - 36 mm dan ikat menjadi tautan berukuran 5” (12 cm). Sebagai alternatif, bentuk menjadi roti. Masak sosis dengan cara biasa, pastikan suhu internal sosis mencapai setidaknya 150 derajat F. Direkomendasikan untuk menggoreng atau memanggang.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.